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मांस या सॉसेज के साथ आलू खाना

मांस या सॉसेज के साथ आलू खाना


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मेरी भाभी, एलिस से प्रेरित एक नुस्खा, जिसे मैं आलू के साथ यह नुस्खा पेश करने के लिए बहुत बहुत धन्यवाद देता हूं, बिल्कुल स्वादिष्ट! उसकी रेसिपी गुलाब के सॉसेज के साथ थी, लेकिन मैंने इसे पोर्क के साथ बनाया था।
मैं तहे दिल से इसकी सिफारिश करता हूं!

  • 300 ग्राम सूअर का मांस / 3 गुलाब सॉसेज
  • 1/2 किलो आलू
  • 1 लाल मिर्च
  • 1 हरी मिर्च
  • 1 प्याज
  • नमक, काली मिर्च, सब्जियां
  • तेल

सर्विंग्स: 3

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

पकाने की विधि मांस या आलू पकवान:

आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें और एक बर्तन में एक चम्मच नमक के साथ उबालने के लिए रख दें। इस बीच, पोर्क को मोटे टुकड़ों में काट लें और एक टेफ्लॉन पैन में ग्रिल्स की तरह भूनें। जब यह तल रहे हों, प्याज और काली मिर्च को काट लें और उन्हें कम आँच पर थोड़े से तेल में सख्त होने दें। जब सब्जियां पक जाएं तो उसमें मीट और सीजन डालें। आलू को 15 मिनिट से ज्यादा उबालने के लिए नहीं छोड़ा जाता है, ताकि बाद में वे फैलें नहीं. पानी निचोड़ें और सब्जियों और मांस के साथ बर्तन में डालें। सब कुछ सावधानी से मिलाएं और उबालना जारी रखें

यदि आवश्यक हो तो और पानी डालें। करीब 10 मिनट बाद आंच बंद कर दें। पसंद के अनुसार अजमोद के साथ परोसें। बहुत अच्छा!



बेक्ड सॉसेज आलू

बेक्ड सॉसेज आलू. जब आप दैनिक मेनू के बारे में विचारों से भरे होते हैं, तो हम आपको एक ऐसी रेसिपी प्रदान करते हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सरल भी होती है। साधारण सामग्री से आप पूरे परिवार की पसंद के अनुसार स्वादिष्ट लंच या डिनर प्राप्त कर सकते हैं। बेक्ड सॉसेज आलू वे तैयार करने में आसान होते हैं, उनका स्वाद अच्छा होता है और वे 3-4 लोगों के भोजन के लिए आदर्श होते हैं।

यहां तक ​​​​कि अगर यह एक साधारण नुस्खा है, तो गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, विशेष रूप से कुछ अच्छे सॉसेज, अधिमानतः घर का बना। आप कोरिज़ो, एक मसालेदार सॉसेज स्पैनियल, बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट का भी उपयोग कर सकते हैं, जो आपके पकवान को एक विशेष स्वाद देगा।

यह भोजन गर्म परोसा जाता है, ऊपर से कटा हुआ साग और नींबू और जैतून के तेल के साथ एक साधारण हरा सलाद।

सामग्री ३ सर्विंग्स & #८२११ १ कप

6 बड़े आलू, 1 सफेद प्याज, 4 बड़े चम्मच 18% खट्टा क्रीम, 2 अंडे, 7 चेरी टमाटर, 3 अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, 100 ग्राम पनीर, हरी अजमोद की 3 किस्में।

तैयारी बेक्ड सॉसेज आलू

सॉसेज दोनों तरफ से ठंडे हैं a ग्रिल पैन .

सब्जियों (प्याज, आलू) को धोकर छील लें और धो लें। आलू को उपयुक्त क्यूब्स में काटिये और 10 मिनट तक पकाएं।

चीनी मिट्टी का बर्तन हम आलू, कटा हुआ प्याज और कटा हुआ सॉसेज डालते हैं।

क्रीम को अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ तब तक मिलाया जाता है जब तक कि हम एक सजातीय संरचना प्राप्त नहीं कर लेते और फिर हम इसे आलू के ऊपर डाल देते हैं।


एंगस्ट सॉसेज, बेकन और शकरकंद पास्ता के साथ & # 8211 खाना पकाने का समय 30 मिनट

यदि आपका परिवार व्यस्त है, तो आप स्वस्थ और लगातार भोजन करने की चुनौती को जानते हैं। पास्ता तैयार करना ऐसा करने का एक शानदार तरीका है, क्योंकि आप उन्हें सब्जियों और हार्दिक प्रोटीन के साथ मिला सकते हैं। जब सब कुछ एक स्वादिष्ट सॉस में मिलाया जाता है और बहुत सारे पनीर के साथ कवर किया जाता है, तो यह आपके बच्चों की रुचि को आकर्षित करने का एक निश्चित तरीका है।

सामग्री और #8222 एंगस्ट सॉसेज, बेकन और शकरकंद पास्ता के साथ और #8221:

  • 8 शकरकंद
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • पसंदीदा पास्ता का 1 पैकेट
  • एंगस्ट गार्निश के साथ सॉसेज का 1 जार
  • अपनी पसंद के सॉसेज का 1 पैक (बेकन)
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • ताजा लहसुन का 1 सिर
  • 1 ऋषि शाखा

पनीर सॉस के लिए:

  • मक्खन का 1 क्यूब
  • 1 कप मैदा
  • 1 कप चिकन सूप
  • दूध
  • मोत्ज़ारेला और परमेसन

तैयारी निर्देश:

  1. सभी शकरकंद को धोकर साफ करें और १ सेमी के टुकड़ों में काट लें। इन्हें एक बाउल में डालें जिसमें जैतून का तेल, लहसुन पावडर, नमक और काली मिर्च डालकर ढक दें। बेकिंग शीट पर आलू के क्यूब्स को एक परत में फैलाएं और उन्हें नरम होने तक लगभग 10 या 15 मिनट के लिए ओवन में रख दें। पास्ता को निर्देशों के अनुसार पकाएं।
  2. सॉसेज को एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक पकाएं, फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। उनके ऊपर प्याज और लहसुन डालें और एक और मिनट के लिए पकाएं। सॉसेज को एक चम्मच से छेद के साथ निकालें और उन्हें एक तरफ रख दें।

अब पनीर सॉस बनाने की बारी है। एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और मैदा डालें। एक मिनट तक पकाएं, फिर नमक और काली मिर्च डालें।


सबसे अच्छा धीमा भोजन व्यंजनों

आपका धीमा ओवन कई चीजों का राजा है: मांस के विशाल टुकड़े, पॉटलक पसंदीदा और भोजन जो व्यावहारिक रूप से आपके काम करते समय (या सोते समय!) लेकिन अपने सभी पसंदीदा आराम व्यंजन मत भूलना! क्योंकि, हाँ, आपका धीमी कुकर एक ही संख्या में मीटबॉल या कुछ अल्ट्रा-मलाईदार खसखस ​​​​और पनीर बनाने के लिए एकदम सही उपकरण है।

यह रेसिपी खसखस ​​और चीज़मेकर दोनों को पसंद आएगी! तुरंत परोसा गया, परिणाम मलाईदार और टूथपिक (जैसे खसखस ​​स्टोवटॉप और पनीर) है। लेकिन अगर आप धीमी कुकर को गर्म करने के लिए सेट करते हैं, तो नूडल्स सॉस को अधिक खसखस ​​जैसी बनावट और पुलाव के आकार के पनीर के लिए नरम करते हैं।

यह परिवार का पसंदीदा क्लासिक लसग्ना से एक योग्य चक्कर लगाता है और जमे हुए रैवियोली के एक बैग के लिए लंबे नूडल्स को स्वैप करता है। यह न केवल वांछित पास्ता और सॉस प्रदान करता है, बल्कि पनीर की दोहरी खुराक भी है और असेंबली कुल हवा है।

याद रखें कि आपके धीमी कुकर का एक बड़ा फायदा यह है कि यह खाना बनाना आसान बनाता है। वाक्पटु मामला? यह इस चूमा सूअर का मांस की तुलना में बहुत आसान नहीं है। मैं टैको रात के लिए बचे हुए को फ्रीजर में रखने की सलाह देता हूं।

आरामदेह भोजन से बेहतर कुछ हो तो, जब आप दो के लिए मैश-अप कर लें। परमेसन-मिल चिकन के साथ यह धीमी कुकर रात का खाना स्पेगेटी के कटोरे या रोल में भरने के लिए इंतजार नहीं कर सकता।

यह सार्वभौमिक रूप से आरामदायक सूप थोड़ी देर तक चलता है, लेकिन इसे एक साथ रखना वास्तव में आसान नहीं हो सकता है।

कारमेलिज्ड प्याज और अल्ट्रा-रिच शोरबा के गुच्छा के साथ, यह मुंह में पिघला हुआ बीफ़ स्टेक से ज्यादा बेहतर नहीं होगा।

एक रात पहले गोभी मिला लें, फिर सुबह काम पर निकलने से पहले धीमी कुकर को चालू कर दें। जब आप घर पहुंचेंगे, तो एक मीठी और उलझी हुई चटनी में तैरते हुए, हार्दिक रात्रिभोज के साथ आपका स्वागत किया जाएगा।

हम चॉकलेट केक का उल्लेख किए बिना आरामदायक भोजन के बारे में बात नहीं कर सकते थे! यह संस्करण समृद्ध, गूढ़ और पूरी तरह से स्वप्निल है।

किचन का डिलीशियस लिंक्स कॉलम उन व्यंजनों को हाइलाइट करता है जिन्हें लेकर हम उन ब्लॉगर्स से उत्साहित हैं जिन्हें हम पसंद करते हैं। प्रत्येक सप्ताह देखें क्योंकि हम अपने पसंदीदा पोस्ट करते हैं। सप्ताह के दौरान प्रोटीन मिश्रण करने के लिए फ्लैंक स्टेक एक शानदार तरीका है, इसलिए आपका रात का खाना हर दिन चिकन नहीं है। यह अपेक्षाकृत सस्ता बीफ़ कट है और मुझे चिकन की तुलना में इसे पकाना बहुत आसान लगता है, क्योंकि आपको मांस को सही सही तापमान पर लाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

अगले सप्ताह के लिए भोजन योजना

अगले सप्ताह की भोजन योजना में आपका स्वागत है! मैं आपको प्रेरणा पाने और कुछ दर्द बिंदुओं को कम करने में मदद करना चाहता हूं जो रात के बाद शाम को टेबल पर खाने के साथ आते हैं, चाहे आप एक के लिए खाना बना रहे हों या आठ के परिवार के लिए। इसलिए, जैसा कि मैंने वादा किया था, यह श्रृंखला बदल रही है - हर हफ्ते मैं पाठकों के अनुरोधों का जवाब दूंगा और उन भोजन योजनाओं को साझा करूंगा जिन्हें आप देखना चाहते हैं। अब भी बहुत देर नहीं हुई है! आप किस प्रकार की भोजन योजनाएँ देखना चाहेंगे?

जैसा कि मैं वर्ष के इस समय मीठे स्ट्रॉबेरी में अपना वजन खाता हूं, मुझे याद दिलाया जाता है कि वसंत और गर्मियों के फलों की प्रचुरता के साथ क्या करना है। आम तौर पर, मैं जामुन और पत्थर के फलों की खुशियों से संतुष्ट नहीं होता, लेकिन जब मैं किसानों के बाजार में थोड़ा ऊपर चला गया, तो जाम उन कई चीजों में से एक है जिन पर मैं विचार करता हूं। या यह जेली है? फल फैलाने की दो शर्तों ने मुझे हमेशा थोड़ा भ्रमित किया है। सौभाग्य से, दोनों के बीच अंतर करने का एक आसान तरीका है।

यदि आप अभी भी रात के खाने के लिए नहीं मिलते हैं, तो अपना परिचय देने का समय आ गया है। संकल्पना? धीमी कुकर या इंस्टेंट पॉट में मुट्ठी भर चीजें फेंक दें और उपकरण को सारा काम करने दें। ज़रूर, आपको कुछ सब्जियों को काटना पड़ सकता है या इंस्टेंट पॉट में मांस का एक टुकड़ा देखना पड़ सकता है, लेकिन वास्तव में आपके लिए प्लेटों और कांटे को हथियाने के अलावा कुछ नहीं है।

इस ईस्टर के दिन हमें २२ किलोग्राम हैम (.) दिया गया था और, जबकि हमारे पास ईस्टर की छुट्टियों में हमारा हिस्सा था, हमारे पास एक अच्छी रकम बची थी। मैं थोड़ा भी पागल नहीं हूं, क्योंकि मैं जानता हूं कि मैं भविष्य में उपयोग के लिए कुछ फ्रीज कर सकता हूं और यह कि बहुत सारे तरीके हैं - बड़े और छोटे - जिनका हम इस सप्ताह उपयोग कर सकते हैं। यहाँ बचे हुए हैम का उपयोग करने के लिए मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से 17 हैं। शहर की टोपी अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह जम जाती है। मेरी राय में? भविष्य में उपयोग के लिए हैम को विभिन्न रूपों में फ्रीज करें।

यह पृथ्वी दिवस है - या पृथ्वी चंद्रमा, जैसा हम चाहते हैं! - इतना स्वाभाविक है, हम अपना ध्यान रसोई की ओर लगाते हैं। और विशेष तरीके से हम कम अपशिष्ट पैदा कर सकते हैं और अपने परिणामों के साथ अधिक कुशल और सावधान रह सकते हैं पैकेजिंग और खाद्य स्क्रैप के बीच, रसोई कचरे की एक निश्चित डिग्री अपरिहार्य लगती है। अधिकांश के लिए, इससे पूरी तरह छुटकारा पाने का कोई तरीका नहीं है, लेकिन हमारी रसोई से निकलने वाले कचरे की मात्रा को सीमित करने के लिए कई छोटे और आसान तरीके हैं।

मेरी नई पसंदीदा ब्रंच डिश से मिलें: हवाई रोल एग-इन-ए होल। आप बचपन के नाश्ते के प्रिय व्यंजन के रूप में छेद में अंडे से परिचित हो सकते हैं, लेकिन यह संस्करण बहुत अधिक पकाना आसान है और एक बढ़िया स्वाद प्रदान करता है। इस पके हुए अंडे को फैमिली ब्रंच के लिए परोसें या जब आप किसी भूखी भीड़ को खाना खिलाएं तो इसे फेंटें। यहाँ हर बार उसे चोदने की मेरी तरकीबें हैं। पहली नज़र में, यह नुस्खा काफी सरल है: प्रत्येक रोल में एक कुआं बनाएं, एक अंडे को फोड़ें और बेक करें!

जब भी मुझे अपने रेफ्रिजरेटर में उदास दिखने वाले उत्पादों, मुरझाई हुई जड़ी-बूटियों और पनीर के छोटे टुकड़ों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, तो फ्रिटर्स लंबे समय से मेरा समाधान रहे हैं। मैं अक्सर उन्हें एक योजना के साथ नहीं बनाता - अब तक। अपने पसंदीदा चीसी डिप और गर्म वसंत के मौसम से प्रेरित होकर, मैं लहसुन, बेबी अर्थ पालक, नमकीन परमेसन और समृद्ध क्रीम में मैरीनेट किया हुआ एक आर्टिचोक से भरा आमलेट लेकर आया। मुझे पता था कि यह ठीक रहेगा, लेकिन यह मेरी सभी उम्मीदों से ऊपर था।

तापमान बढ़ रहा है, फूल खिल रहे हैं, और वसंत का मौसम अब पूरे जोरों पर है। और क्या यह वास्तव में मेरिंग्यू टाइम जैसा नहीं लगता? बहुत सारे ताजे अंडे का मतलब खाना पकाने और बेकिंग के लिए अधिक सफेद होता है - जिसमें एयर-लाइट मेरिंग्यू केक और स्वादिष्ट मेरिंग्यू पाई शामिल हैं। और जब बाद की बात आती है, तो हम हमेशा मेरिंग्यू को जितना संभव हो उतना हल्का, फूला हुआ और शानदार बनाने के तरीकों की तलाश में रहते हैं।

ईविल अंडे सबसे प्रिय अनुप्रयोगों और स्नैक्स में से एक हैं। किसी भी सभा या हॉलिडे मीटिंग में प्लेट लगाएं और यह गारंटी है कि जितनी जल्दी हो सके उन पर भीड़ लगेगी। मैं दिल से एक शुद्धतावादी हूं, जो मानता है कि आप क्लासिक मलाईदार, सरसों से भरे स्तनों के साथ कभी भी गलत नहीं हो सकते हैं, हालांकि इन दो स्नैक बाइट्स को तैयार करने और पुन: पेश करने के लगभग अंतहीन तरीके हैं। बुरे व्यंजनों पर विचार करने के लिए हमारे पसंदीदा विचारों में से 10 यहां दिए गए हैं।

एक बड़ी सभा के लिए हैम पकाने के सुखों में से एक, जाहिर तौर पर इसकी खपत के बाहर, यह है कि शहर के फेरीवाले जो हम छुट्टियों के लिए शीशा लगाते हैं और सेंकना करते हैं, पहले से ही पकाया जाता है। यह घर पर हैम पकाने से अनुमान लगाना चाहिए, है ना? लेकिन चूंकि अधिकांश बाज़ काफी बड़े होते हैं और उनके पास सर्पिल कटौती और निपटने के लिए विशाल हड्डियां होती हैं, इसलिए यह बताना मुश्किल हो सकता है कि वास्तव में हैम कब "तैयार" होता है। यहां वह सब कुछ है जो आपको हैम के तापमान के बारे में जानने की जरूरत है जिसे फिर से गर्म करने और परोसने के लिए है।

बाबा पास्ता (या बाबका, या बाबका वीलकानोकना) ने सदियों से पोलिश परिवारों के लिए ईस्टर भोजन को एकांत में रखा है - साथ में माजुरेक केक, चित्रित अंडे और पनीर डेसर्ट। डिफेंडर यह है: बेशक, मिठाई को पैन में बनाया गया था जो एक लंबे बंडट पैन की तरह दिखता था, लेकिन केंद्र में छेद के बिना। एक मध्ययुगीन नुस्खा का दावा है कि उनका विशेष संस्करण - जिसमें 24 अंडे और 1 बड़ा चम्मच ताजा डाली गई वेनिला बीन्स की आवश्यकता होती है, जिसे एक घंटे से अधिक समय तक पीटा जाता है (!

हममें से जो शैतानी अंडे पसंद करते हैं (और हम सेनापति हैं), उनके लिए वास्तव में ऐसा कोई अवसर नहीं है जिसे पीटे गए अंडे की जर्दी से भरे अंडे की प्लेट से नहीं बढ़ाया जा सकता है। शायद यह ईस्टर लंच है, उनका सबसे स्थानीय आवास या एक कार्य पार्टी जहां हर कोई - यहां तक ​​​​कि सबसे ज्यादा बन जाता है! - यह छोटी गाजर की उस प्लेट पर गिर सकता है. नाश्ते के बारे में क्या? क्या शैतान के अंडे नाश्ते के हैं? ओह हां। और मेरे पास इसे साबित करने का नुस्खा है।


कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू लसग्ना और #8211 एक विशेष रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन जिसे कोई भी आसानी से बना सकता है!

हम आपके लिए आलू के साथ एक स्वादिष्ट लसग्ना रेसिपी पेश करते हैं। सबसे सरल सामग्री से आपको एक विशेष रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है, जिसे दोपहर या रात के खाने के लिए आसानी से तैयार किया जा सकता है। इस तथ्य के कारण कि यह बेहद सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है, आलू लसग्ना दैनिक मेनू में सफलतापूर्वक विविधता लाएगा, और परिवार उच्चतम स्तर पर इसकी सराहना करेगा।

अवयव

-500 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन

-200 ग्राम मोत्ज़ारेला चीज़

-2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल

-2 बड़े चम्मच वाइन (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

1. प्याज को छीलकर काट लें। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। एक कड़ाही में प्याज और गाजर को गरम तेल में नरम होने तक भूनें।

2. प्याज और गाजर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पैन में डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और एक और 10 मिनट के लिए भूनें।

3. टमाटर को अच्छे से धोकर 4 भागों में काट लें. टमाटर कोर को कद्दूकस कर लें। पैन में टमाटर प्यूरी डालें और मिलाएँ। साथ ही टोमैटो सॉस और वाइन डालें। नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं। हलचल। पैन को आंच से उतारें और ठंडा होने दें।

4. सफेद सॉस तैयार करें: एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। मैदा डालें और लगातार 1 मिनट तक मिलाएँ। एक पतले जेट के साथ, लगातार हिलाते हुए, दूध डालें और सॉस को गाढ़ा होने तक उबालें। पैन को आंच से उतार लें।

5. आलू को धोकर छील लें। उन्हें पतले स्लाइस में काट लें।

6. बेकिंग टिन तैयार करें और इसे सॉस से ग्रीस कर लें। आकार में आलू की एक परत रखें।

7. आलू को मांस और सब्जियों की एक समान परत से ढक दें। पनीर को कद्दूकस कर लें और उसके साथ मांस छिड़कें, फिर थोड़ी सफेद चटनी डालें। परतों को तब तक वैकल्पिक करें जब तक आप लसग्ना को इकट्ठा नहीं कर लेते। आखिरी परत आलू होनी चाहिए, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ और सॉस के साथ कवर किया गया।

8. फॉर्म को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 60-90 मिनट के लिए रख दें। बेकिंग का समय प्रत्येक ओवन पर निर्भर करता है।

9. एल्युमिनियम फॉयल निकालें और लसग्ना को ओवन में हल्का भूरा होने के लिए लौटा दें।


घर के बने सॉसेज के साथ दाल खाना

मैं अक्सर सभी प्रकार के स्ट्यू बनाती हूं, सॉस और सब्जियों के साथ व्यंजन, मांस के साथ या बिना मांस के। और दाल खाना भी एक स्टू है, जैसे आलू का स्टू या बीन स्टू , बराबर गुलाश या मशरूम का स्टू, और अगर हम बात करें प्याज और पकौड़ी के साथ स्टू , यह मेरा पसंदीदा और #128578 है। वे सभी बिल्कुल स्वादिष्ट हैं।

दाल इटली में बहुत लोकप्रिय है, पास्ता की तरह ही इतालवी घरों में इनका सेवन बहुत बार किया जाता है। यह पारंपरिक नए साल के व्यंजनों का हिस्सा है, जब सूअर का मांस शोरबा के साथ दाल खाते हैं, & bdquoदाल के साथ कोटेचिनो& rdquo।


नए आलू को दही की चटनी और लहसुन के साथ बेक किया हुआ और #8211 सामग्री

बस कुछ सरल और आसान सामग्री के साथ, आप किसी भी प्रकार के स्टेक के लिए एक उत्कृष्ट गार्निश तैयार कर सकते हैं।

आलू बनाने के लिए सामग्री:

  • 750 ग्राम नए आलू
  • 25 ग्राम मक्खन या 20 मिली जैतून का तेल
  • नमक और मिर्च
  • लाल शिमला मिर्च
  • रोज़मेरी की 1 टहनी
  • लहसुन की 2-3 कलियाँ
  • १/२ गुच्छा हरी सोआ

लहसुन की चटनी के लिए:

  • लहसुन का 1 सिर
  • २०० ग्राम मलाईदार दही
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन, या जैतून का तेल
  • नमक और मिर्च
  • १/२ गुच्छा हरी सोआ

पकाया

चिकन के हिस्सों को धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें। यदि आप अधिक से अधिक रस चाहते हैं तो चिकन को छीलें नहीं। फिर आपको लहसुन को छीलने की जरूरत है, पतले स्लाइस में काट लें। फिर चिकन की त्वचा को बिना हटाए सावधानी से अलग करें और खुले मांस को चाकू से छेद दें। कटे हुए लहसुन के स्लाइस को छेद में डालें। हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और चिकन ड्रमस्टिक के साथ छिड़के, फिर त्वचा को वापस रख दें।

उसके बाद, आपको मेयोनेज़ (sm & # 226nt & # 226nă) को पिसी हुई काली मिर्च (आप काली मिर्च के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं), नमक और सरसों के साथ मिलाना होगा। परिणामस्वरूप सॉस को ओवन में चिकन के लिए एक अचार के रूप में उपयोग करें।

फिर आपको मेयोनेज़ (sm & # 226nt & # 226nă) को पिसी हुई काली मिर्च (आप काली मिर्च के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं), नमक और सरसों के साथ मिलाना होगा। ओवन में चिकन के लिए परिणामस्वरूप सॉस का उपयोग अचार के रूप में करें। चिकन को एक तरफ रख दें, इसे तब तक मैरीनेट होने दें जब तक कि आलू ऊपर न आ जाएं।

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर इसे एक बेकिंग बैग में रखें, हल्दी, मिर्च का मिश्रण, इसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और सामग्री को मिलाने के लिए बैग को हिलाएं। फिर इसे कसकर बांधें और कई जगहों पर छोटे-छोटे पंचर बना लें। फिर पहले से गरम ओवन में डालकर एक घंटे तक पकाएं। स्वादिष्ट चिकन और पके हुए सुगंधित आलू किसी भी उत्सव के खाने को सजाएंगे।


राहत देने वाला खाना

मंगलवार को हमारे पास सिओलन है, गुरुवार को हमारे पास स्पेशल है, हमें लगता है कि कैमिनो में कार्य सप्ताह के अन्य दिनों में कुछ चिपकाने का समय है। अगली बार तक बुधवार की बारी थी। हम हर बुधवार को „ मां के भोजन” की शैली में सुखदायक भोजन बनाने का इरादा रखते हैं। वे खाद्य पदार्थ जो हम बचपन में खाते थे या जो हम तब भी खाते हैं जब हम अपनी माँ के पास जाते हैं। हम चिकन सूप, घर पर सूप, पिपेट स्टॉज, फ्राइड लीवर, मसले हुए आलू, गोभी के साथ सॉसेज, मैरीनेट किए हुए मीटबॉल, बीफ सलाद (शायद चिकन के साथ भी, इसे अंत तक काम करने दें :)) पाई और पेनकेक्स बनाएंगे, पनीर और स्कैलप्स, घर का बना केक के साथ पोलेंटा और मैकरोनी। उस के बारे में कैसा है? हम कल की शुरुआत नूडल्स के साथ चिकन सूप, मसले हुए आलू के साथ तला हुआ चिकन और मीठे टमाटर सॉस और थोड़ा लहसुन के साथ करेंगे। मिठाई के लिए, चेरी पाई। आपके पास कोई विचार है?

शायद तुम्हे यह भी अच्छा लगे

41 टिप्पणियाँ

एचएम & # 8230 मुझे नहीं पता क्यों, वास्तव में, मुझे लगता है कि जब से मैं अपनी मां के घर पर था, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें मैं विशेष रूप से सर्दी के साथ जोड़ता हूं। और यह कुछ इस तरह होगा: स्मोक्ड सॉसेज के साथ आलू का स्टू और पोलेंटा और खट्टा गोभी, या गोभी के रस के साथ परोसा जाता है & # 8230अच्छा खराब :)) यही मुझे लगता है कि मैं सप्ताहांत पर करूँगा :)
और मेरी माँ ने मुझे इन दिनों क्या याद दिलाया: पके हुए आलू (पूरे, खोल में) और स्मोक्ड बेकन, प्याज & # 8230और उबले अंडे के साथ या & # 8230 निर्भर करता है कि हमारी कल्पना हमें पेंट्री में कहाँ ले जाती है :) केवल उपहार :))
धन्यवाद, आदि, उन सभी अच्छाइयों के लिए जो मुझे आप में मिलती हैं!

मुझे पके हुए आलू भी पसंद हैं :)

मैं मिठाई के साथ शुरू करूंगा :) कुक्कुट दूध। मैंने तब से खाना नहीं खाया है जब मैं एक बच्चा था जब मेरी माँ इतनी सहज नहीं थी :(
चलो गंभीर चीजों पर चलते हैं: अगर ट्रांसिल्वेनियाई भी इसे पसंद करते हैं: बोर्स के साथ मीटबॉल सूप !! और ल्यूस्टन !! (मुन्टेनियंस के लिए, एक अच्छी तरह से बनाया गया मीटबॉल सूप सबसे अधिक & # 8222 घर पर माँ & # 8221 है, मेरी राय में)। इस समय एक मीटबॉल (पक्षी, सूअर का मांस।) पहले जाएगा।
टाइप दो के लिए मैं एक दुविधा में हूं: मैं चावल (मांस के बिना) से भरी मिर्च को आसान और स्वस्थ बनाने के लिए चुनूंगा। बिल्कुल आप तोरी भर सकते हैं (तोरी नहीं क्योंकि वे अधिक मिचली लगती हैं) और टमाटर, बैंगन एक ही ट्रे में & # 8230
मेरी माँ ने खट्टा क्रीम (स्वादिष्ट) के साथ पके हुए मिर्च भी बनाए जो मीटबॉल के बजाय जाते हैं।

चिड़िया का दूध सूची में है :)

(मेरे लिए) सरमाले, कुरकुरे स्नैक्स, चिकन के साथ चिकन मटर, पोलेंटा के साथ चिकन ब्राइन होगा। और मिठाई के लिए: दूध के साथ चावल, दूध के साथ सूजी, पनीर या कद्दू पाई। मुझे आशा है कि विचार उपयोगी हैं :) और मछली के लिए एक दिन के बारे में क्या? :)

सॉकरौट जूस के साथ स्टिर-फ्राइड मीटबॉल सूप :)
मांस या घर के बने सॉसेज के साथ बीट बीन्स को चरबी और अचार में तला हुआ
गोभी, प्याज या पनीर (क्लासिक रोटी आटा के कि से साथ पाई, एक बड़ा ट्रे या छोटे pies व्यक्तिगत रूप से पके हुए में पकाया, मेरी दादी उन्हें चुंबन कहा जाता है :)
मशरूम स्टू (अच्छा, सुगंधित, वन मशरूम)
मीठी रोटी
टमाटर सॉस में भरवां काली मिर्च का सूप या भरवां मिर्च
बेलमोस, बेलोज़ पनीर के साथ पोलेंटा बुल्ज़ :)

काश, मेरे सिर के लिए, मैंने यहां कौन सी कोलेस्ट्रॉल से भरी चीजें सूचीबद्ध की हैं, उनका क्या करना है, मैं इन्हें घर जाने से जोड़ता हूं, अपनी मां या दादी से, यह स्पष्ट है कि हम ट्रांसिल्वेनियाई हैं। वैसे भी, चूंकि यह सर्दी है, मैंने और अधिक शीतकालीन व्यंजन सूचीबद्ध किए हैं। गर्मियों में मैं लेट्यूस सूप, हरी बीन सूप और # 8230 . के लिए जाता हूं

क्या आपके पास सलाद सूप की कोई अच्छी रेसिपी है? :)

मैं इसे इस तरह बनाती हूं, लगभग चार लीटर सूप के बर्तन के लिए: सलाद के दो सिर अगर सिर बड़े हैं, अगर तीन भी नहीं हैं & # 8211 विचार है कि बहुत सारे सलाद, लहसुन के 4-5 लौंग, 2-3 बड़े चम्मच तेल, लगभग। दो लीटर पानी, दो अंडे, लगभग 4-500 मिली मीठा दूध, लगभग 5-600 मिली व्हीप्ड दूध या अधिक तरल दही, लगभग 200 मिली खट्टा क्रीम। मैंने लगभग एक मिनट के लिए लहसुन को तेल में भिगोया, लेटस के पत्ते डाले और उन्हें लगभग 10 मिनट तक उबाला। पानी डालें, और 10 मिनट तक उबालें, नमक डालें, आँच बंद कर दें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। इस बीच, मीठा दूध, फेंटा हुआ दूध, अंडे और क्रीम मिलाएं और उनके साथ सूप को सीधा करें। अगर इसे खट्टा करना है, तो नींबू या सिरका की कुछ बूँदें जोड़ें।
इसे पानी के बजाय मट्ठा से बनाया जा सकता है, आप शुरुआत में लहसुन के साथ थोड़ा स्मोक्ड बेकन भी सख्त कर सकते हैं, इसलिए अपनी पसंद के अनुसार। हालांकि, जो वास्तव में महत्वपूर्ण है वह है एक अच्छा, कोमल, युवा सलाद, और गुणवत्ता वाली डेयरी & # 8211 यानी व्हीप्ड दूध और असली क्रीम। हम इसके बगल में विभिन्न चीजों के साथ खाते हैं: भेड़ का पनीर, पोलेंटा या घर की बनी रोटी, तले हुए अंडे

मेरे पास गाजर और थोड़ा स्मोक्ड बेकन के साथ एक उत्कृष्ट सलाद सूप नुस्खा है। आप चाहें तो बात करते हैं इसके विकास की

Aoleau घर पर खाने के लिए मेरी भूख क्या है :)

बोर्स्ट के साथ खट्टा सब्जी का सूप और खट्टा क्रीम के साथ खट्टा क्रीम, स्मोक्ड के साथ सौकरकूट (सिओलन, स्कारिता, स्मोक्ड पसलियों) और मिठाई के लिए अखरोट और जैम फिलिंग / जैम या मीठे पनीर पाई के साथ स्वादिष्ट क्रोइसैन

यह लंबा नहीं है और उपवास शुरू होता है, मीठे और उपवास के विकल्प:

1. बीन्स को सायरक्राट या सायरक्राट के साथ केवल तेल के साथ रगड़ना, + तला हुआ सॉसेज
2. कम बीन्स
3. रांता के साथ बीन सूप, तेल और सिरका के साथ लाल प्याज
4. आलू स्टू
5. आलू का सूप
6. बर्तन
7. ओरिएंटल सलाद
8. आटे की पकौड़ी के साथ पपरिका
9. खट्टा क्रीम और डिल के साथ चिकन
10. सॉकरक्राट, या प्लम, या पनीर, या पनीर या सेब ट्विस्ट के साथ पके हुए पाई
11. मधुमक्खी शहद के पत्तों के साथ केक

यह देखा जा सकता है कि मुझे रोमानिया की याद आती है :)

लेकिन अब मैं सब्जियों और निचोड़ा हुआ नींबू के साथ उबला हुआ मांस पसंद करता हूं: डी

अगर आप इसे अकेले खाते हैं तो यह मोटा है :)

जब मैं छोटा था, लंबी सर्दियों के दौरान, हर मंगलवार, मेरी माँ ने रोमानिया-हंगरी सीमा क्षेत्र की एक विशिष्ट डिश बनाई: इंटर्नशिप के साथ परेड, यानी एक मोटा टमाटर का सूप जिसमें वह सॉसेज के कुछ टुकड़े फेंकती है। घर और कुछ अंडे। इसे ओवन में ब्राउन ब्रेड के टुकड़ों (क्राउटन) के साथ खाया जाता है। सुपर स्वादिष्ट।

1. बीन सूप/प्याज के सलाद के साथ सूप
2. पोलेंटा और सायरक्राट सलाद के साथ पोर्क भिक्षा
3. चेरी जैम के साथ ग्रिस पुडिंग (संभवतः पनीर के साथ)

मैं हमेशा चिकन पेपरिका को पकौड़ी के साथ अपनी मां या दादी के साथ जोड़ता हूं। हरी बीन सूप (या सूप।) थोड़ी चीनी से बना है, मेरी हंगेरियन दादी ने इसे कैसे पकाया - जब से उसने छोड़ा है मैं उस अनोखे स्वाद को फिर से बनाने में सक्षम नहीं हूं!
अखरोट या खसखस ​​के साथ नूडल्स, या यहाँ तक कि कद्दूकस किए हुए, कड़े सेब के साथ, हमारा पसंदीदा उपवास भोजन, बच्चे।
जब माँ या दादी के पास समय नहीं होता तो शाम को फ्रिज-डिनर से ठंडे दूध से ढका हुआ पोलेंटा।
गोभी पाई, बेलौस पनीर या कड़ा प्याज और # 8230 चूल्हे में बेक किया हुआ।
friganele और # 8230.या अंडे में रोटी। मीठे मटर या गाजर के साथ। एक आश्चर्य!
यह होगा, लेकिन मैं इसे याद किया और एक लालसा!

ठंडे दूध के साथ गर्म पोलेंटा और #8211 बार वापस, सपना!

1. सूजी की पकौड़ी के साथ टमाटर का सूप (घर का बना शोरबा)।
2. बीन्स और # 8222रबड़ और # 8221 स्मोक्ड सॉसेज और तले हुए प्याज के साथ पके हुए आलू के साथ स्मोक्ड पोर्क टेंडरलॉइन के साथ घी लगी गार्निश से।
3. दूध और दालचीनी के साथ चावल: जैम के साथ डोनट्स।

हाँ, बेर पकौड़ी। और मैश किए हुए आलू, टमाटर सॉस और मीटबॉल।
पीएस: क्या आप पाई के साथ तस्वीर का लिंक भी डालते हैं? बढ़िया दिखो। मैं कभी चक्कर नहीं लगाता। यानी १०, २० में से एक! मेरा मतलब है कभी नहीं :)

बहुत अच्छा। मैंने आप सभी को नोट किया :)।

जार (या गार्निश) से मांस के साथ आलू का सूप, सफेद, बिना टमाटर सॉस और खट्टा, इस तरह निकलता है, मीठा और धुएँ के रंग के साथ & # 8230।
गोभी जुमरी के साथ अनुभवी, और मिठाई के लिए जाम और अखरोट के साथ स्पष्ट रूप से क्रोइसैन (बोर्श और लार्ड के साथ पस्त आटा के साथ)।

तारगोन के साथ आलू का सूप, लाल अंगूर की त्वचा के साथ सुपर फ्लफी डोनट्स, प्लम पकौड़ी, चिकन पेपरिका, सलाद सूप, दादी द्वारा बनाए गए नूडल्स के साथ चिकन सूप, हाथ से कटा हुआ (मुझे समझ में नहीं आता कि वह इसे इतना पतला बनाने में कैसे कामयाब रहे ), दूध में स्मोक्ड हैम नूडल्स, ईस्टर के लिए पकाया जाता है (जब से मेरे दादा-दादी की मृत्यु हुई है, मैंने इतना अच्छा हैम नहीं खाया है), पेंट्री में स्मोक्ड और सूखे सॉसेज (हम बच्चे थे और हम उनसे टूट गए, उन्हें नग्न खा रहे थे), पक्षी का दूध - और अब मैं अभी भी अपनी दादी के रूमाल से वेनिला को सूंघ सकता हूं, जब उसने हमें हरी प्याज आमलेट के साथ गले लगाया, वही हरी बीन सूप जैसा कि एंड्रिया द्वारा वर्णित किया गया था, मेरी दादी भी हंगेरियन बेक्ड आलू मक्खन या दूध के साथ कारमेल के साथ दही-दूध के साथ कोको के बजाय, साधारण केक, इसमें कुछ भी नहीं है-फोस्ज़्लोस कलाक ने अपनी दादी को बुलाया, केक जैसे मैंने नहीं खाया जब से मेरी दादी की मृत्यु हुई, बर्फ-सफेद आटे से बना, मेरे दादा द्वारा लाया गया चक्की मैं कसम खाता हूँ मैं इन सब का स्वाद महसूस करता हूँ, हालाँकि मैंने कई सालों से बहुत कुछ नहीं खाया है, मैं अपनी दादी की आवाज़ सुनता हूँ, मैं अपने दादा, बड़े, & # 8222 को अपनी छोटी और नाजुक दादी द्वारा संचालित देखता हूँ, मैं अपनी माँ को हँसते हुए सुनता हूँ & # 8221 8230

कान का सूप, आटे के एक कंबल से बना और कानों के आकार में उंगलियों पर काता। मट्ठा के साथ खट्टा।
खट्टा क्रीम पर इस्निता और # 8211 अंडे पीटा, खट्टा क्रीम के साथ और आटे के साथ पानी जो पोलेंटा से निकलता है।
बैंगन का सलाद
खट्टा क्रीम के साथ पालक, मुजदे के साथ बिछुआ
खट्टा क्रीम, पोलेंटा और मुजदेई के साथ चिकन

तुमने मुझे उस तस्वीर के साथ मार डाला जो रोटी और मज्जा के टुकड़े के साथ है .. मेरे दादाजी ने गोमांस की हड्डियों के साथ उबालने के लिए एक बड़ा बर्तन रखा, और उन्होंने उन्हें बहुत उबाला, फिर उन्होंने आलू, अजवाइन और सफेद डाल दिया और मसाले फिर उसने एक बड़ी ट्रे पर सब कुछ निकाला और हमने इसे सहिजन, मेयोनेज़ और मेयोनेज़ और सरसों के साथ एक सॉस के साथ खाया, और छोटे बच्चों के लिए मेरे दादाजी ने इसे रोटी पर फैलाया और प्याज के साथ लहसुन डाल दिया, यह एक समृद्ध संस्करण था तेज की

जहां तक ​​खाने की बात है, तो मुझे जली हुई चीनी की चटनी, डिब्बाबंद मांस लहसुन के साथ बिछुआ, सहजन और सॉसेज, चावल से भरी काली मिर्च, लेकिन टमाटर की चटनी में उबाला हुआ खाना याद आता है। उबलता हुआ मांस, जैसे तोरी और गोभी में एक प्रकार का गोभी रोल चावल के साथ छोड़ देता है, मैं अपनी दादी और माँ के पाई खाऊंगा, मैं मकई दलिया और आटा डोनट्स से बने कुछ केक खाऊंगा, वह बर्तन जो मेरी माँ ने एक बड़े पैन में बनाया था ओवन में सभी थोड़ी तली हुई सब्जियों को इकट्ठा करने के बाद, लेकिन गोमांस भी क्योंकि यह एक विधुर को छोड़ने के लिए नहीं बचा था, प्लम और बेली सूप के साथ पकौड़ी जिसमें मेरी माँ एक मुट्ठी चावल फेंकती है और प्लेट पर थोड़ा हरा लार्च फेंक देती है और लहसुन के साथ रोटी पर लार्ड जो मुझे गुप्त रूप से खाना पड़ा क्योंकि उन्होंने मुझे नहीं छोड़ा .. और कई और छोटे क्या कहने के लिए मुझे टमाटर और तारगोन की याद आती है और दूध और मक्खन का मीठा स्वाद जो यहां सुपर चिकना और स्वादहीन है और क्या अधिक है, मुझे भी सब कुछ याद आता है मुझे अच्छे पानी के साथ हमारे हरे और ठंडे देश की याद आती है, लेकिन किसी भी मामले में हमें उन लोगों की याद दिलाने के लिए धन्यवाद जो चले गए हैं, हमें और विचार और सलाह दें जिनका स्वागत है

मुझे लगता है कि कई साल हो गए हैं जब मैंने भांग के बीज से बना जुल्फा केक खाया था! यदि आप ऐसा कुछ करते हैं, तो मैं महाद्वीप को पार करके बुधवार की शाम को क्लुज आऊंगा, हालांकि मुझे पनीर के साथ उबले हुए कुछ पकौड़ी से संतोष होगा!

अधिक भोजन, कुछ भोजन, मेरे पास कुछ होगा:
& # 8211 अंडे का सूप, खट्टा क्रीम के साथ सीधा वर्तोसा, स्मोक्ड सिओलन के साथ बीन सूप, आलू का सूप (पेपरिका) जैसा कि मेरी माँ इसे स्मोक्ड, वेजिटेबल सूप के साथ स्मोक्ड सॉसेज के साथ बुलाती थीं
& # 8211 मांस के साथ सौकरकूट, क्लुज से गोभी, सॉसेज या स्मोक्ड सिओलन के साथ कम बीन्स, सरमाले जिसमें मेरे पिता को एक सुअर के कप्तान से वसायुक्त मांस के टुकड़े, कुक्कुट मांस के साथ पिलाफ (सूअर का मांस बदलने के लिए) और मांस से मांस के टुकड़े मिलना पसंद था। कपड़ा, विशेष रूप से केवल भुना हुआ पसलियों, साथ ही सॉसेज
-बातें, पाई, नूडल्स खसखस ​​या अखरोट के साथ

घर के बने नूडल्स के साथ निश्चित रूप से घर का बना चिकन सूप। चेरी का जूस। सॉसेज के साथ परेड ज़मा। ग्रे के साथ मैकरोनी। घर का बना क्रीम (चादर सहित)। स्मोक्ड और सूखे सॉसेज। स्ट्रिंग को अखरोट, खसखस ​​या मीठे पनीर के साथ रोल करें।
क्रिस से ताजा पकड़ी गई मछली (बारबेल, साफ, पर्च, शायद पाइक, एक बार भी एक ईल :), आटे के माध्यम से दी जाती है, उसी दिन भी थोड़ा नमकीन और तली हुई और इनमें से # 8211 मैंने लंबे समय तक नहीं खाया है समय और मुझे लगता है कि मैं अब तक की सबसे अच्छी मछलियों में से एक हूं। Fara cartofi, fara mamaliga, fara mujdei, doar peste cu paine sau, in cazul meu, fara, ca nu imi placea painea, pana la patru ani nu am mancat paine deloc.

Hmmmmm! yummmmmy
Eu gatesc numai mancare de alinare.
Spre exemplu duminica am facut o supa de salata, o tocana de pui cu usturoi (ostropel) cu mamaliga (malai de la moara), pe care am taiat-o cu ata. Am facut niste placinte(cum s-ar zice pe lespede-ca la noi in ardeal) cu dulceata de prune. Si am gatit pe soba cu lemne ca imi este foarte draga. Binenteles, mama gatea pe aragaz dar mancarea e mult mai gustoasa pe soba.
Supa de gaina fac o data la vreo 2 saptamani (si numai cu gaina crescuta in curte). Tocana de ciuperci fac cam o data pe luna (ciuperci din padure culese cu manuta mea). Ciorba de legume inacrita cu zeama de varza am facut saptamana trecuta. Si multe retete din cele de sus le fac.
Nu imi place sa experimentez tot felul de mancaruri de care sunt sigura ca nu ma voi atinge.
De ce imi este mie dor: lapte de pasare si chec cu cacao.

Dupa toate cele enumerate mai sus, mai vin cu completarea ca, la bunica, supa cu taieti de casa se asocia la felul doi cu sarmale….iar desertul favorit era fie placinte coapte in tigaie (de diametru mare, iesea o placinta cat tigaia) cu brnaza, fie placinta in tava , cu mere si respectiv cu branza, coapte in cuptorul din curte, paine de casa, coltunasi de casa cu branza dulce, gomboti cu prune…chiftele cu pireu de cartofi si sos de rosii…

Cred ca acestea sunt mancarurile pe care o sa le pregatesc cat de repede se poate:
– supa de visine (cu sau fara carne)
– carne de vita fiarta cu sos de fructe si cartofi piure
– coltunasi cu gem de prune de casa
– supa de ardei umpluti
– ciorba de fasole boabe cu afumaturi
Toate sastea, pe langa multe enumerate si de ceilalti ma duc „acasa la mama”

Adi am si eu niste idei
– mamaliga cu branza fierbinte asociata cu o ciorba de salata rece…
-detalii luni dimineata de la tanti Mera la camino.
Ce zici?

Ce-mi vine acum in minte sunt:
– cirighelele (minciunele)
– varzar (umplut cu branza de vaca, spanac, marar si cozi de ceapa verde)…..cum il face mama (buni) nimeni nu-l face…e DELICIU
– colac cu nuca sau mac puse intr-un strat gross
– pui rantalit (nu-s sigura de numele asta)- e tocanita de pui facuta din ceapa, ardei (daca avem) calite si apoi pus puiul si boia dulce si apa, sare piper si la sfarsit patrunjel servit cu piure sau galuste de ou rupte…
– paine cu untura si rosii sau ceapa si putina sare
– cloampe faine (cartofi taranesti insa zdrobiti ca la piure) cu sunca afumata si ceapa rosie ori ceapa verde ori ridichi
– salata de ceapa lovita, frecata…n-am reusit sa o fac pana acum asa ca mami
– supa de oua (adica de chimen in care se arunca ouale si apoi o dregi cu smantana)
– taitei cu lapte
– paine prajita frecata cu usturoi si stropita cu ulei (proaspat facut)
– pancove (gogosi) cu multaaaaa nuca
– galuste de ou rupte cu tocanita de pui de mai sus=DELICIU
– supa de mazare cu pui, radacinoase si galuste de ou rupte
– ciorba de conopida cu galuste de ou rupte
– Pui si cartofi copti in cuptor in untura
– prajitura cu visine si nuca
– prajitura cu mere – foi facute cu untura (ffffoarte fragede) intre care se pun mere stoarse amestecate cu scortisoara, zahar
– cremes
– slanina cu paine copata pe vatra si cu ceapa putin prinsa de ger
– mosocoarne (un fel de branzoici) umplute cu mere razuite
– paste cu varza dulce calita
– placinte cu cartofi, varza dulce calita, branza de vaci amestecata cu marar
– pui pe sticla

Cremă de zahăr ars , chec cu rahat şi stafide, prăjitură cu miere de albine, prăjitură cu mere, ostropel de pui, zucchini umpluți

frateeeeeeeee…..imi facea bunica mea friganele din felii de paine inmuiate in lapte date prin ou si prajite iar dupa aia punea zahar pe ele si le mancam calde……….ziceti daca ati mancat si voi

Ioi, ce bine arata toate! In special placintele par a fi tipic codrenesti cum sunt cele din Baia Mare, sunt cumva cu leurda sau ma insel? Si painea praita arata imbietor (paine picurata se zice in zona mea).
Mancarea mea de alinare este omleta cu slaninuta afumata, cu ceapa verde, hribi sau bureti culesi din ograda bunicii in sezon, toate cu un bulz de mamaliga aburinda. Sau tocanita de ciuperci cu mamaliga… Adevarata alinare, intradevar!


Mancare pentru diabetici

Mancare pentru diabetici retete: cum gatesti mancare pentru diabetici si cele mai gustoase retete de mancare pentru copii, mancare pentru pui, diete pentru abdomen, ciorbe pentru copii, creme pentru prajituri, garnitura pentru somon, sosuri pentru pui, retete pentru prajituri, garnituri pentru fripturi, condimente pentru pui.

Pasca si cozonac pentru diabetici

Esenta de rom, Albusuri, Rom toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. pentru aluat: 750 gr faina cernuta 250 ml lapte 30 gr drojdie normala (3/4 cub) 300 gr fructoza (sau zahar) 3 oua + 2 galbenusuri 150 gr margarina pentru prajituri 1/4 lingurita de sare.

Ochiuri amuzante

Mancare copii, Mancare 2 ochiuri, 50 g cascaval, 2 feliute ardei, o bucatica rosie, 2 miez de lapte, ulei pentru prajit

Mancare cu spanac si pui

Mancare copii, Mancare 1 kg spanac proaspat 1 piept pui 300 g branza 3 oua 20 g unt 2 linguri smantana 2 linguri faina 1 praf nucsoara sare, piper

Paine fantoma pentru Halloween

Mancare copii, Mancare aluatul de pizza, cumparat de la magazin sau de casa ulei de masline sare

Rudolf, renul cu nasul rosu

Mancare copii, Mancare un triunghi de branza topita 2 covrigei o maslina neagra o bucatica de rosie sau ardei rosu pentru nas

Onigiri

Mancare copii, Mancare 1 cup orez cu bobul rotund 1 1/4 cup apa sare 1 foaie de nori pentru umplut: conserva de ton scursa de ulei

Prajitura simpla si rapida cu visine (pentru diabetici)

Dulciuri, Prajituri oua, 75-100 g fructoza + natreen pudra (sau orice fel de zaharina), 125ml ulei (pentru cei care nu mananca monti, poate fi si 100 g margarina), 600 ml iaurt cu capsune, 0% grasime, 0% zahar, 150 g faina integrala, 150-175 g tarate faina integrala.



टिप्पणियाँ:

  1. Magrel

    finally in good quality !!!

  2. Nassor

    मुझे व्यक्तिगत रूप से यह पसंद नहीं आया !!!!!

  3. Yesuto

    दी, यह मजेदार संदेश है

  4. Palben

    यह मजेदार वाक्यांश है

  5. Picford

    मैं - यह राय।

  6. Vernon

    Wonderful, it is a precious thing



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