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अल्टीमेट चिकन सूप रेसिपी

अल्टीमेट चिकन सूप रेसिपी


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यह चिकन सूप मैक्सिकन प्रेरित है। यह सर्दियों के लिए एकदम सही सूप है।

182 लोगों ने इसे बनाया

अवयव6 को परोसता हैं

  • 560 ग्राम त्वचा रहित, बोनलेस चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स
  • २ बड़े चम्मच टैको सीज़निंग मिक्स
  • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
  • 80 ग्राम कटा हुआ प्याज
  • 65 ग्राम कटा हुआ अजवाइन
  • २ चम्मच पिसा हुआ जीरा
  • 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
  • 250 मिली पानी
  • 1.2 लीटर चिकन स्टॉक
  • 180 ग्राम कटे टमाटर
  • १ बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा हरा धनिया
  • १२० ग्राम कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़
  • 25 ग्राम कुचले हुए टॉर्टिला चिप्स
  • 1 एवोकाडो, छिलका, छिलका और कटा हुआ

तरीकातैयारी:20मिनट ›कुक:1hr20min › तैयार:1hr40min

  1. ओवन को 180 C / गैस पर प्रीहीट करें। 4 चिकन ब्रेस्ट को बेकिंग ट्रे पर रखें और 1 टेबलस्पून टैको सीज़निंग मिक्स छिड़कें। ३० से ३५ मिनट तक बेक करें, ठंडा करें और काट लें या स्ट्रिप्स में काट लें।
  2. जब चिकन पक रहा हो, एक बर्तन में तेल गरम करें और प्याज़ और अजवाइन को नरम होने तक पकाएँ। पानी और चिकन स्टॉक में हिलाओ। जीरा, काली मिर्च और शेष टैको मसाला मिश्रण के साथ सीजन। जायके को मिलाने के लिए 30 मिनट तक उबालें।
  3. टमाटर, धनिया और चिकन डालें, और ५ मिनट तक उबालें। एवोकाडो, कद्दूकस किया हुआ पनीर और कुचले हुए टॉर्टिला चिप्स के साथ गरमागरम परोसें।

हाल ही में देखी गई

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(214)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (170)

मेलिसा हांगकांग द्वारा

मैं सहमत हूँ, यह सूप बहुत ही शानदार और इतना तेज़ और आसान है। मैं प्री-पैकेज्ड मसाला मिक्स का उपयोग नहीं करना पसंद करता हूं। सामग्री में "एथोक्सीक्विन" और अन्य डरावनी लगने वाली चीजें शामिल हैं। मैं अपना खुद का मसाला मिश्रण एक कम कार्ब कुकबुक से प्रेरित करता हूं और यह सुपर स्वादिष्ट है (और संसाधित नहीं!) 2 टी मिर्च पाउडर, 1 1/2 टी जीरा, 1 1/2 टी पेपरिका, 1 टी प्याज पाउडर, 1 टी लहसुन पाउडर, 1/4 टी लाल मिर्च (या अधिक यदि आप इसे गर्म पसंद करते हैं)। इसे वैसे ही इस्तेमाल करें जैसे आप स्टोर से टैको सीज़निंग मिक्स करेंगे, मिश्रण के दो या तीन बड़े चम्मच एक पाउंड मीट का स्वाद देंगे।-09 जनवरी 2006

द्वारा मड्डीमॉम

मैंने इस सूप को कई बार बनाया है। यह एक बेहतरीन रेसिपी है, लेकिन मुझे सूप में अधिक पौष्टिक और पौष्टिक रूप से संतुलित भोजन करना था। मैंने काली, पिंटो और किडनी बीन्स (मैं सूखी बीन्स का उपयोग करता हूं, रात भर भिगोया, और उन्हें एक घंटे के लिए चिकन, टमाटर, मसाले और पानी के साथ उबाला, लेकिन डिब्बाबंद भी ठीक काम करेगा - बस नाली और अच्छी तरह से कुल्ला करना सुनिश्चित करें) , फिर उन्हें सूप में पिछले दस मिनट में डालें) और उबालने के आखिरी 15 मिनट में फ्रोजन कॉर्न डालें। मैं एक रात पहले प्याज, नमक और अजवाइन के साथ एक पूरे चिकन को उबालता हूं, टुकड़ों को बाहर निकालता हूं, शोरबा को ठंडा करता हूं, अगले दिन वसा को हटा देता हूं, और डिब्बाबंद शोरबा के बजाय उपयोग करता हूं (लेकिन स्तन और डिब्बाबंद शोरबा भी ठीक काम करता है, जैसा नहीं स्वादिष्ट - मैं ओवन में पकाने के बजाय डिब्बाबंद शोरबा में स्तनों को माइक्रोवेव करके खाना पकाने का समय काटता हूं, फिर बर्तन में डालने से पहले शोरबा को छान लें)। मैं टमाटर के रस में कटे हुए टमाटरों की एक बड़ी कैन का उपयोग करता हूं, घर का बना टैको मसाला जो एक और समीक्षा में दिया गया था, और एक कप हल्का पिकांटे सॉस। मैं मल्टी-ग्रेन टोस्टिटोस को क्रश करता हूं और परोसते समय वसा रहित खट्टा क्रीम और एवोकैडो की एक गुड़िया के साथ मिलाता हूं। लेट्यूस के पत्तों पर फलों का सलाद इसे पूरा करता है। बस दिव्य। मेरे परिवर्तन बड़े परिवारों या सभाओं के लिए बहुत अधिक सूप बनाते हैं, क्योंकि आपके पास अधिक शोरबा होगा यदि पूरे चिकन के साथ बनाया जाए और/या बीन्स और मकई के साथ अधिक पानी डालें। और मसाले भी इसी अनुपात में डालें। एक हफ्ते के लिए फ्रिज में रख दें। तब पति उसे हर दिन काम पर ले जाता है और और भीख माँगता है!-२३ अप्रैल २००८

द्वारा जोसी

अद्भुत सूप। चिकन को बेक करने के बजाय मैंने 3 बड़े ब्रेस्ट उबाले और उन्हें काट लिया और एक ही समय में सब कुछ बर्तन में फेंक दिया। मैंने मकई की 1 कैन, कटे हुए टमाटर की 1 कैन (बिना सूखा हुआ) और कटी हुई हरी मिर्च की एक कैन डाली। मैंने पानी छोड़ दिया क्योंकि मैंने टमाटर में तरल छोड़ दिया था। एवोकैडो ने वास्तव में इसे स्वादिष्ट बना दिया। थैंक्स रिलीन।-०८ दिसंबर २००४


38 बेस्ट चिकन सूप रेसिपी जो दादी की तरह ही अच्छी हैं

जब सर्दियां जोरों पर हों, या आपके गले के पिछले हिस्से में एक गुदगुदी संभावित आसन्न ठंड की चेतावनी देती है, तो संभावना है कि आप केवल एक चीज और एक चीज के लिए तरस रहे हैं: चिकन सूप। खैर, सौभाग्य से आपके लिए, आप सही जगह पर आए हैं। हमने सर्वकालिक सर्वश्रेष्ठ चिकन सूप व्यंजनों को तैयार किया है जो आपका नया पसंदीदा आराम भोजन होगा। सरल, नमकीन, और बहुत स्वादिष्ट, ये आसान चिकन सूप रेसिपी और धीमी कुकर चिकन सूप रेसिपी मौके पर पहुंचेंगी और आपको व्हिप करने से पहले की तुलना में थोड़ा गर्म और अधिक संतुष्ट छोड़ देंगी। चाहे आपको किसी ऐसी चीज की जरूरत हो जिसका पूरा परिवार आनंद ले सके, गले में खराश के लिए एक त्वरित समाधान, कुछ ऐसा जिसे आप अपने इंस्टेंट पॉट में खींच सकते हैं, या एक साधारण शीतकालीन डिनर स्टेपल बनाने, याद रखने और अपनी पिछली जेब में रखने के लिए, आप बाध्य हैं हमारी सूची में बिल फिट बैठता है कि कुछ खोजने के लिए।

चिकन सूप व्यंजनों "वहां रहा है, उसे छोड़ दिया" से थक गए? चिंता न करें: हम बॉक्स से बाहर चले गए हैं और कुछ व्यंजनों को शामिल किया है जो आपके स्वाद कलियों को रुचिकर रखेंगे (और यह बच्चों के लिए भी बढ़िया डिनर विचार होंगे)। नारियल चिकन शकरकंद नूडल सूप से लेकर नींबू चिकन और डिल सूप तक, हमने आपके सभी आधारों को ढक दिया है। तो फिर, क्लासिक के साथ कुछ भी गलत नहीं है! एक साधारण चिकन सब्जी का सूप या क्लासिक चिकन नूडल सूप आज़माएं, और देखें कि क्या आप दादी की प्रसिद्ध रेसिपी को टक्कर दे सकते हैं।

इनमें से कोई भी सूप बनाने से पहले, आपको चिकन की आवश्यकता होगी! हम पैसे बचाने के लिए एक पूरी चिड़िया खरीदने और उसे काटने की सलाह देते हैं। ऐसे।


41 बेस्ट चिकन सूप रेसिपी (प्लस चिकन गंबो, फो, पॉज़ोल, और अधिक)

सर्वश्रेष्ठ चिकन सूप व्यंजनों के लिए भूख लगी है? हमने 41 सूप तैयार किए हैं जो आपके पेट को गर्म कर देंगे तथा आत्मा। और चिकन नूडल सिर्फ शुरुआत है। नीचे, आपको सबसे अच्छे चिकन नूडल सूप, चिकन टॉर्टिला सूप, मट्ज़ो बॉल, फ़ो गा, पॉज़ोल, उडोन, और बहुत कुछ के लिए व्यंजन मिलेंगे।

इनमें से कई व्यंजनों में स्वयं शोरबा बनाने के लिए चरण और सामग्री शामिल हैं, लेकिन यदि आप सबसे अच्छे स्टोर से खरीदे गए चिकन शोरबा के साथ शुरुआत करना चाहते हैं, तो हमारे पास सिफारिशें हैं। घर का बना स्टॉक बनाने और सुझावों की तलाश में समय मिला? आप बचे हुए भुने हुए चिकन से शुरू कर सकते हैं, या एक अच्छा ब्राउन स्टॉक पाने के लिए कच्चे टुकड़ों को भून सकते हैं। या, यदि आप कुछ हल्का चाहते हैं, तो इसे अपने स्टोवटॉप पर या अपने इंस्टेंट पॉट के साथ उबाल लें।


समृद्ध और स्वादिष्ट चिकन सूप

हो सकता है कि आप नूडल्स की तरह महसूस न करें, लेकिन आप अभी भी चिकन के कोमल टुकड़े और एक गहरे स्वाद वाले चिकन शोरबा चाहते हैं। खैर, यह सूप आपके लिए है। इस नुस्खा की सफलता छोटे विवरणों पर ध्यान देने पर निर्भर करती है: चिकन स्टॉक के तापमान को नियंत्रित करना पूरी तरह से पके हुए चिकन को सुनिश्चित करता है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में सब्जियों को जोड़ने से यह सुनिश्चित होता है कि वे गूदेदार नहीं होंगे और कीमा बनाया हुआ ताजा जड़ी बूटियों का छिड़काव सही होगा। परोसने से पहले सूप को थोड़ा सुगन्धित लिफ्ट देता है।


ओवन को 550°F (290°C) पर प्रीहीट करें और रैक को बीच की स्थिति में समायोजित करें। चिकन विंग्स को समान रूप से सीधे एक अनलाइन रिमेड बेकिंग शीट पर फैलाएं। पंखों को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 30 मिनट तक भूनें।

ओवन से पंख निकालें और किसी भी प्रदान की गई चिकन वसा को हीटप्रूफ डिश और रिजर्व में निकाल दें। शीट ट्रे पर लगभग १/२ कप पानी डालें और किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें जो नीचे से चिपके हों। पानी के साथ पंखों को स्थानांतरित करें और भूरे रंग के टुकड़े को 3-क्वार्ट सॉस पॉट में भंग कर दें। १ १/२ क्वॉर्ट्स पानी से ढक दें।

उच्च गर्मी पर उबाल लेकर आओ, फिर 15 मिनट के लिए जोर से उबाल लें। एक उबाल को कम करें, फिर 2 घंटे के लिए धीरे से पकाएं, 1 1/2-चौथाई गेलन की मात्रा बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें।

इस बीच, एक सॉस वाइड कुकर को 140°F (60°C) पर प्रीहीट करें। चिकन स्तनों को नमक के साथ उदारतापूर्वक सीज करें। चिकन को ज़िपर-लॉक बैग या वैक्यूम बैग में रखें और 2 बड़े चम्मच आरक्षित चिकन वसा डालें। जल विस्थापन विधि का उपयोग करके ज़िपर-लॉक बैग से हवा निकालें, या वैक्यूम बैग को सील करने के लिए वैक्यूम सीलर का उपयोग करें। चिकन डालकर 2 घंटे तक पकाएं। (सूस वीडियो सेटअप का उपयोग किए बिना चिकन को कैसे पकाना है, इस पर निर्देशों के लिए नोट देखें।)

तेज़ आँच पर एक 12 इंच का सौते पैन गरम करें। प्याज को छीलकर 1 इंच के मोटे स्लाइस में काट लें। गरम पैन में प्याज़ के स्लाइस को दोनों तरफ से काला होने तक भूनें। स्टॉक में प्याज़ डालें और एक और 1 घंटा उबालें।

चिकन स्टॉक कुल 3 घंटे तक उबलने के बाद, एक महीन जाली वाली छलनी से गुजारें। चिकन विंग्स और प्याज को त्यागें और स्टॉक को पॉट में लौटा दें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

नमकीन उबलते पानी के बर्तन में, पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं। शेष आरक्षित चिकन वसा के साथ नाली और टॉस करें।

चिकन ब्रेस्ट को १/२-इंच के टुकड़ों में काट लें और ४ सर्विंग बाउल्स के नीचे का हिस्सा काट लें। प्रत्येक बाउल में पास्ता और डिल डालें। गर्म चिकन स्टॉक के साथ शीर्ष। स्वाद के लिए ताजा नींबू के रस के निचोड़ के साथ समाप्त करें। तुरंत परोसें।


आसान पकाने की विधि: बिल्कुल सही चिकन पास्ताना सूप

चिकन पेस्टिना सूप. अजवाइन मिश्रण, काली मिर्च, नमक, और चिकन में उबाल लें। इटालियन चिकन पेस्टीना सूप रेसिपी पास्ताना सूप एक इतालवी क्लासिक आराम का भोजन है, जिसका उच्चारण ' पास-किशोर' है।

चिकन मीटबॉल और पास्ता के साथ चिकन सूप | व्यंजनों, सूप, चिकन मीटबॉल (एलिजाबेथ स्पेंसर) निर्देश एक बड़े स्टॉकपॉट में, चिकन शोरबा (अधिमानतः घर का बना) और परमेसन के छिलके को मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें। चिकन पास्टिना सूप: एक स्वादिष्ट इटैलियन चिकन नूडल सूप रेसिपी जिसमें पेस्टिना नूडल्स, वेजी और चिकन स्टॉक शामिल हैं। प्याज़ और सब्जियों को पैन के किनारे पर रखें और चिकन के दोनों किनारों पर चिकन, हल्का नमक और काली मिर्च डालें।

मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही गरम करें।

घर का बना इटालियन चिकन पास्टिना सूप एक स्वादिष्ट दिल को गर्म करने वाला सूप है जो नोना की रसोई में बचपन की अद्भुत यादों से बनाया गया है।

द बेस्ट चिकन पास्टिना सूप - फ्रेश कोस्ट ईट्स

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चिकन पेस्टिना सूप - इटैलियन रेसिपी - पाब्लो नवारो एन तारिंगा!

चिकन पास्ताना सूप | मैक्कलम का शैमरॉक पैच | पकाने की विधि | पास्टीना सूप, पास्टीना, पास्टीना।

चिकन पास्ताना सूप | पसंदीदा व्यंजन, भोजन, मैं खाद्य पदार्थ

द बेस्ट चिकन पास्टिना सूप - फ्रेश कोस्ट ईट्स

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पास्ताना सूप (इतालवी चिकन नूडल सूप) - देहाती रसोई के अंदर | पकाने की विधि | पास्तिना ।

हार्दिक चिकन पास्ताना सूप | पेस्टिना सूप, हार्दिक चिकन, भरवां मिर्च

इस संस्करण को डिब्बाबंद कम सोडियम चिकन या सब्जी शोरबा के साथ तैयार करने में कुछ मिनट लगते हैं। क्या आप अभी कुछ आरामदेह भोजन का उपयोग कर सकते हैं? चिकन को टुकड़ों में काट लें या काट लें और सूप में डालें।


सर्वश्रेष्ठ चिकन सूप व्यंजनों में से 6

यह वह व्यंजन है जिसका उपयोग हम तब करते हैं जब भयंकर सर्दी हमें घेर लेती है, या जब हम सर्दियों की सर्द रात में कुछ गर्म और स्वादिष्ट चाहते हैं।

और जबकि कुछ भी क्लासिक प्रकार की तरह नहीं है जिसे आपकी माँ बनाती थी, हमें लगता है कि इसे थोड़ा बाहर करने में मज़ा आता है।

यहाँ हमारे कुछ पसंदीदा "बॉक्स के बाहर" चिकन सूप रेसिपी हैं - एक पुराने स्कूल के क्लासिक के साथ भी।

नूडल्स, चिकन, अदरक और साग: आप इस स्वाद से भरपूर सूप से बेहतर कुछ नहीं मांग सकते।

यदि आप कुछ आसान तैयार करने की तलाश में हैं जो आपके लिए अच्छा है, तो आगे न देखें।

कुछ और दिलकश फैंसी? नादिया लिम के इस मजबूत सूप को ट्राई करें।

चिपोटल खट्टा क्रीम और कुछ कुरकुरे सिआबट्टा की एक गुड़िया के साथ परोसा गया, यह अच्छाई से भरा भोजन है।

टोफू और लाल मिर्च की विशेषता, यह आपका विशिष्ट चिकन नूडल सूप नहीं है।

लेकिन यह एक स्वादिष्ट और हार्दिक भोजन है जिसे गर्मियों में ठंडा भी परोसा जा सकता है।

पुदीना, लेमन जेस्ट और सौंफ के पत्तों के साथ शीर्ष पर, यह एक ताज़ा और स्वादिष्ट चिकन सूप है।

इसे बनाना भी आसान है - आप इसे 30 मिनट में खाने की मेज पर रख सकते हैं।

मौसम के तहत थोड़ा सा लग रहा है? यह क्रीमी सूप विंटर पिक-मी-अप के लिए एकदम सही है।

इसे चीज़ स्कोन्स के साथ परोसें और आप विजेता बनेंगे।

एशियाई जायके या मलाईदार सूप के मूड में नहीं हैं? इस क्लासिक चिकन सूप रेसिपी को आज़माएं।

स्वादिष्ट स्वाद के साथ-साथ, यह एक बेहतरीन इम्युनिटी बूस्टर भी है, लहसुन, अदरक और हल्दी को मिलाने के लिए धन्यवाद। और इस सर्दी में सर्दी से लड़ने के लिए कौन थोड़ी अतिरिक्त मदद का उपयोग नहीं कर सका?


स्क्रैच से बिल्कुल पुराने जमाने के चिकन सूप के लिए टिप्स

1. खरोंच से घर का बना सूप बनाने में कुछ समय लगता है लेकिन अंतिम परिणाम पूरी तरह से इसके लायक है। इसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और इसे रविवार की दोपहर में किया जा सकता है, जब आप अपना कोई अन्य घरेलू व्यवसाय करते हैं। बैठो मत और बर्तन को मत देखो – इसे करने दो, यह काम कर रहा है – वापस आएं और जब आपको प्रत्येक चरण के बारे में जाने की आवश्यकता हो तो इसे जांचें।

2. इस रेसिपी के लिए, आपको एक पूरे चिकन को एक में उबालना होगा बड़ा स्टॉक पॉट कुछ घंटों के लिए पानी में ढका हुआ। एक बार चिकन है लगभग टूट रहा आप इसे पानी से निकाल कर कुकी शीट या बड़ी प्लेट पर रख दें। फिर आप चिकन से मांस निकाल सकते हैं और इसे चिकन स्टॉक के साथ बर्तन में वापस रख सकते हैं।

3. जब आप चिकन सूप पकाते हैं, तो आपको बर्तन में पानी डालते रहना पड़ सकता है क्योंकि यह भाप से वाष्पित हो जाता है।

4. याद रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात खरोंच से घर का बना चिकन सूप बनाते समय उन चिकन लेग हड्डियों को वापस अपने स्टॉक पॉट में डाल दें जैसा कि आप सूप को बाकी सब्जियों और मांस के साथ पकाते हैं। परोसने से पहले हड्डियों को हटा दें।

आपके सूप के स्वाद को एक उचित और अद्भुत सूप की तरह बनाने के लिए स्टॉकपॉट में पैर की हड्डियाँ नितांत आवश्यक हैं, इसलिए कृपया उन्हें न भूलें!

5. नुस्खा में समायोजन करने और इसे अपना बनाने से डरो मत! दोपहर के लिए सूप में उबाल आने पर मुझे विभिन्न प्रकार की सब्जियों को स्टॉक पॉट में डालने में मज़ा आता है।

इस बार मैं सिर्फ गाजर, प्याज, अजवाइन, लहसुन, अजवायन के फूल और थोड़ा सा नमक और काली मिर्च के साथ एक अच्छा ओल 'पारंपरिक चिकन सूप बनाना चाहता था। यह वह संयोजन है जो मेरी दादी हमेशा इस्तेमाल करती थी इसलिए जब मैं मौसम के तहत होता हूं तो मुझे यह सबसे ज्यादा सुकून देता है।

6. पारंपरिक घर का बना सूप बनाने के बारे में महान चीजों में से एक पूरे चिकन का उपयोग करने से आपको बहुत अधिक पोषक तत्व मिलते हैं अगर आपके पास कैन से कुछ प्रीमियर होगा। मैंने पूरे चिकन के बिना चिकन सूप बनाने की भी कोशिश की है, लेकिन यह वही नहीं है।

अब, क्या आप अब तक का सबसे अच्छा घर का बना सूप बनाने के लिए तैयार हैं?! नीचे नुस्खा प्राप्त करें!


सामग्री जर्मन चिकन सूप

• 2 लीटर फ़िल्टर्ड, शुद्ध या झरने का पानी
• 3-5 चिकन पैर या पंख, चिकन स्तन, या 1 छोटा चिकन, ताजा या जमे हुए
• 1 मध्यम आकार का प्याज
• 2-3 लौंग प्याज में छिली हुई
• 1-2 अजवाइन डंठल और 1/2 अजवाइन की जड़
• 1 लीक
• 2-3 गाजर मध्यम आकार की
• नमक, काली मिर्च, जायफल स्वादानुसार
• 2 तेज पत्ते
• ताजा अजमोद, कटा हुआ

सूप के लिए:
जर्मन सूप नूडल्स (सेंवई) का प्रयोग करें। यह एक विशेष पतला पास्ता है जिसे पहले पानी में पकाया जाता है और शोरबा या सूप में जोड़ा जाएगा।
पुराने जमाने के अंडे के नूडल्स – अतिरिक्त पतले, 340g – Helens


इसे बनाने के लिए कदम

लेमनग्रास डंठल के निचले हिस्से को काटें और काटें। सूप पॉट के लिए ऊपरी डंठल बनाए रखें।

चिकन शोरबा को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सूप के बर्तन में रखें। यदि आपके पास बचे हुए चिकन या टर्की की हड्डियां हैं, तो उन्हें भी जोड़ें। उबाल पर लाना।

चिकन और मशरूम डालें।

फिर तैयार लेमनग्रास (ऊपरी डंठल के टुकड़ों सहित) - मकरुत चूने के पत्ते, और ताजी मिर्च डालें।

5 से 8 मिनट या चिकन के पकने तक उबालें। गर्मी को मध्यम से कम करें।

गंगाजल या अदरक, नारियल के दूध का 1/2 कैन, फिश सॉस और अतिरिक्त सब्जियां (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें। अच्छी तरह से चलाते हुए 1 से 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। गर्मी को कम से कम करें।

निम्बू का रस डालें और मिलाएँ। स्वाद परीक्षण करें। मसालेदार, खट्टे, नमकीन और मीठे स्वादों के बीच संतुलन की तलाश करें। नमकीन के साथ शुरू करें, यदि सूप नमकीन या पर्याप्त स्वादिष्ट नहीं है, तो एक बार में 1 बड़ा चम्मच अधिक फिश सॉस डालें। अगर यह बहुत खट्टा है, तो ब्राउन शुगर डालें। यदि सूप बहुत मसालेदार है या यदि आप इसे अधिक मलाईदार बनाना चाहते हैं, तो अधिक नारियल का दूध डालें। यदि यह पर्याप्त मसालेदार नहीं है, तो अधिक मिर्च डालें।

सूप को सर्विंग बाउल में डालें। प्रत्येक कटोरी पर थोड़ा ताजा हरा धनिया, तुलसी और हरे प्याज़ छिड़कें।

कैसे स्टोर करें और फ्रीज करें

  • टॉम का गाई को 3 से 5 दिनों के लिए एक ढके हुए कंटेनर में रेफ्रिजरेट करें।
  • लंबे समय तक भंडारण के लिए, सूप को कंटेनर या ज़िप-बंद फ्रीजर बैग में 3 महीने तक फ्रीज करें।
  • यदि आप नूडल्स के साथ सूप परोस रहे हैं, तो उन्हें सूप से अलग तैयार करना सबसे अच्छा है अन्यथा, नूडल्स से स्टार्च के कारण सूप बहुत गाढ़ा हो जाता है। इस तरह से बचा हुआ स्वाद भी अच्छा आएगा।
  • मकरुत चूने के पत्तों को ढूंढना मुश्किल हो सकता है, लेकिन वे ऑनलाइन उपलब्ध हैं और उन्हें जमे हुए किया जा सकता है। यदि आपको स्थानापन्न करने की आवश्यकता है, तो 2 चम्मच लाइम जेस्ट या 1 चम्मच लाइम जेस्ट और 1 चम्मच लेमन जेस्ट का उपयोग करें।
  • सूप का स्वाद लेने के लिए आप सूखे गंगाजल की जड़ का उपयोग कर सकते हैं। गंगाजल को उबलते पानी में पुनर्गठित करें। सूप में डूबा हुआ पानी और पुनर्गठित गंगाजल जड़ के स्लाइस डालें, लेकिन स्लाइस न खाएं।

पकाने की विधि विविधताएं

  • लेमनग्रास डंठल के स्थान पर 3 बड़े चम्मच फ्रोजन तैयार लेमनग्रास का प्रयोग करें।
  • कटा हुआ चिकन स्तनों के बजाय, किसी भी बचे हुए भुना हुआ चिकन या टर्की का उपयोग करें जो आपके हाथ में हो। आपको बस 1 से 2 कप चाहिए।
  • यदि आपके पास ताज़ी लाल मिर्च नहीं है, तो 1/2 से 3/4 चम्मच सूखी पिसी हुई मिर्च डालें।
  • स्वाद के एक अतिरिक्त किक के लिए, स्टोर-खरीदी गई या घर की बनी नाम प्रिक पाओ चिली सॉस की एक गुड़िया डालें।

क्या आप मकरुत नीबू के पत्ते खाते हैं?

लेमनग्रास डंठल और कटा हुआ गंगाल (यदि सूखे कटा हुआ का उपयोग कर रहे हैं) की तरह, मकरट चूने के पत्तों को स्वाद के लिए सूप में छोड़ दिया जाता है, लेकिन खाया नहीं जाता है।


वीडियो देखना: Vartissa valmis kanakeitto


टिप्पणियाँ:

  1. Vinos

    मुझे आपको बताना होगा कि यह एक झूठा रास्ता है।

  2. Chayim

    क्या आपको यह पसंद नहीं है?

  3. Tighearnach

    हंसना एक पाप नहीं है, लेकिन इस तरह की जानकारी को पढ़ते हुए इसे स्वीकार करते हुए कम से कम मुझे आश्चर्यचकित कर दिया! :))

  4. Douzil

    यह आपके साथ पूरी तरह सहमत हैं। इसमें कुछ मेरे लिए भी है, ऐसा लगता है कि यह बहुत अच्छा विचार है। मैं आपसे सहमत हूं।

  5. Thomas

    बिलकुल सही! यह एक अच्छा विचार है। मैं एक सक्रिय चर्चा के लिए कहता हूं।

  6. Arabei

    आप बातचीत से अलग हो गए हैं



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