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चेरी के साथ पलटा हुआ केक

चेरी के साथ पलटा हुआ केक


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हम चेरी को धोते हैं और फिर बीज निकाल देते हैं ......... मैं उस उपकरण का उपयोग बीज निकालने के लिए करता हूं। मक्खन के साथ एक फॉर्म को चिकना करें (मैंने 28 सेमी के व्यास के साथ एक गोल का इस्तेमाल किया) और फिर उसमें चेरी रखें।

हम रचना तैयार करने के लिए जाते हैं ............ हम अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करते हैं। एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को फेंट लें। धीरे-धीरे चीनी और वेनिला चीनी डालें और जब यह पिघल जाए, तो जर्दी, फिर दूध और तेल डालें। स्वाद और रम एसेंस में डालें। हम मिलाते हैं। अंत में, बेकिंग पाउडर के साथ मैदा मिलाएं और एक अच्छे होमोजेनाइजेशन के लिए अच्छी तरह मिलाएं। रचना को चेरी के ऊपर डालें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें। हम टूथपिक टेस्ट करते हैं और अगर केक तैयार है, तो हम ट्रे को ओवन से निकालकर ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं, फिर हम इसे एक प्लेट पर पलट देते हैं।

केक को पाउडर चीनी के साथ पाउडर करें और फिर उपयुक्त स्लाइस में काट लें।



1. अवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक 22 सेमी केक पैन या आटे के साथ अलग-अलग केक टिन को चिकना करें और लाइन करें।

2. अनानास को छीलकर काट लें, या अगर यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक है तो कॉम्पोट के स्लाइस का उपयोग करें। एक पैन गरम करें, 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं और मस्कोवाडो चीनी डालें (आप इसके बजाय सादा ब्राउन शुगर भी इस्तेमाल कर सकते हैं)। पिघलने तक हिलाएं और अनानास के स्लाइस डालें। कारमेलाइज़ होने तक 5 मिनट तक पकाएं और एक सुखद सुनहरा रंग प्राप्त करें।

3. नारियल के गुच्छे और रम डालें और कुछ भी तरल न होने तक पकाएं। पैन को आँच से उतार लें, ग्लेज़्ड चेरीज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें।

4. बचे हुए 100 ग्राम मक्खन को पाउडर चीनी के साथ क्रीमी होने तक मिलाएं। एक अंडा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब प्रत्येक पूरी तरह से शामिल हो जाए। बेकिंग पाउडर, वैनिला एक्सट्रेक्ट के साथ मिला हुआ आटा डालें और मिलाएँ।

5. दोनों रचनाओं को चिकना होने तक मिलाएं, रचना को केक में डालें और 25-30 मिनट तक बेक करें।


चेरी के साथ पलटा हुआ केक कैसे तैयार करें

तैयारी बहुत सरल है। पैन में चेरी डालें, कच्ची चीनी (या सफेद चीनी, लेकिन कच्ची चीनी बेहतर स्वाद) और मक्खन के कुछ स्ट्रिप्स के साथ छिड़के। उनके ऊपर काउंटरटॉप डालें। जब केक बेक हो जाए, तो किनारों को छील लें, इसे चाकू की ब्लेड से चारों ओर से गुजारें, ट्रे पर सही आकार की ट्रे रखें और केक को एक छोटी, निर्धारित गति में पलट दें। यहाँ भावनाओं के लिए कोई जगह नहीं है! यदि आपमें साहस है और इसे उल्टा कर दें, तो ट्रे में चेरी बिल्कुल भी नहीं चिपकेगी।

केक को पलटने के बाद, यह नीचे दी गई तस्वीर की तरह दिख रहा था। चेरी कच्ची चीनी और पिघले हुए मक्खन के संपर्क में कैरामेलाइज़ की गई और एक स्वादिष्ट, मीठी-खट्टी परत में बदल गई, जो नीचे की ओर भुलक्कड़ शीर्ष के साथ बहुत उपयुक्त थी।

केक बहुत ही लुभावना लगता है, फिर भी बिना अलंकृत। आपके स्वाद या आपके पास मेज पर मौजूद मेहमानों के आधार पर, आप वेनिला आइसक्रीम का ग्लोब या क्रीम के कुछ स्लाइस जोड़कर इसे दूसरे स्तर पर ले जा सकते हैं।


क्लेमेंटाइन के साथ पलटा हुआ केक - नुस्खा

अवयव

  • १० क्लेमेंटाइन्स
  • चार अंडे
  • 150 मिली मीठा दूध
  • 100 ग्राम मक्खन (या तेल)
  • 18 ग्राम चीनी
  • 300 ग्राम आटा
  • 1 पाउच बेकिंग पाउडर

बनाने की विधि

अंडे को एक बड़े बाउल में तोड़ लें। आपको अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करने की आवश्यकता नहीं है।

चीनी डालें और मिक्सर डालें। लगभग 10 मिनट के लिए सामग्री को तेज गति से मिलाएं। अंडों की मात्रा बढ़नी चाहिए और परिणामस्वरूप हल्का झाग आना चाहिए।

फिर दूध डालें और धीमी गति से कई बार मिलाएँ, सिर्फ चिकना करने के लिए।

फिर मक्खन डालें, जो आपने पहले पिघलाया हो और जो ठंडा हो। मिक्सर के साथ फिर से मिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से शामिल न हो जाए।

मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर प्याले के ऊपर छान लें। एक सजातीय रचना प्राप्त होने तक मिक्सर के साथ मिलाएं।

अब जब आपके पास केक की तैयार संरचना है, तो आप फल की देखभाल कर सकते हैं।

एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। फिर उन्हें आधा क्षैतिज रूप से काट लें।

क्लेमेंटाइन में आमतौर पर कई बीज होते हैं। उन्हें पहले बाहर निकालने की सलाह दी जाती है, ताकि अंतिम केक में एक अप्रिय बनावट और स्वाद न बने।

एक 25 सेमी ट्रे लें। और इसे बेकिंग पेपर से लाइन करें। तल पर 2 बड़े चम्मच चीनी छिड़कें और फिर कटे हुए भाग को नीचे की ओर रखें।

एक अन्य विकल्प क्लेमेंटाइन स्लाइस का उपयोग करना होगा, जिसे आप गोलाकार तरीके से रखते हैं, जो अंत में एक फूलदार रूप देगा। साथ ही, फलों को छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है और इच्छानुसार व्यवस्थित किया जा सकता है।

ट्रे के निचले हिस्से को क्लेमेंटाइन से ढकने के बाद, ऊपर से डालें। अच्छी तरह से बैठने के लिए हवा के बुलबुले और संरचना को छोड़ने के लिए टेबल ट्रे को मारो।

ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। ट्रे को ओवन में रखें और क्लेमेंटाइन केक को 45 मिनट तक बेक होने दें।

ओवन से किसी भी टॉप को टूथपिक से हटाने से पहले इसे टूथपिक से जांचना उचित है।

पैन को ओवन से निकालें और केक को गोल प्लेट में पलट दें। क्लेमेंटाइन अब सतह पर होना चाहिए। कागज को हल्का सा छील लें और केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

इस केक को अन्य प्रकार की ट्रे में बेक किया जा सकता है: चौकोर, आयताकार या केक ट्रे में भी। यह वांछित अंतिम उपस्थिति पर निर्भर करता है।

आप खट्टे फलों को अन्य फलों से भी बदल सकते हैं, जैसे कि अमृत, सेब, आलूबुखारा, आदि।


स्ट्रॉबेरी और चेरी केक

पिसी हुई चेरी को एक चम्मच चीनी के साथ मिलाया जाता है।

स्ट्रॉबेरी को धोया जाता है और उनकी पूंछ हटा दी जाती है, फिर उन्हें आधा या चौथाई भाग में काट दिया जाता है।

अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग कर लें।

एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को फेंट लें, फिर चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि वे मेरिंग्यू की तरह न हो जाएं। जर्दी, तेल और वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मैदा (धीरे-धीरे) और बेकिंग पाउडर डालें और आटे को नीचे से ऊपर की ओर, हल्के से, एक सिलिकॉन स्पैटुला के साथ मिलाएँ। फल डालें और आटे में मिलाएँ। मिश्रण को तेल से ग्रीस किए हुए पैन में डालें और बेकिंग पेपर के साथ कवर करें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक ओवन में रखें। काउंटरटॉप को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।

चीनी को लगातार चबाते हुए कैरामेलाइज़ करें, फिर पानी डालें और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि सारा कारमेल पिघल न जाए। इसके बाद इसे ठंडा होने दें।

चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें, सॉस पैन में रखें, फिर व्हीप्ड क्रीम डालें। पैन को आग पर रखें और सामग्री को तब तक मिलाएँ जब तक कि सारी चॉकलेट पिघल न जाए। रचना को प्लास्टिक के कटोरे में स्थानांतरित करें, कमरे के तापमान तक पहुंचने दें, फिर फ्रीजर में 15-20 मिनट के लिए रखें। इस समय के बाद, कटोरे को फ्रीजर से बाहर निकालें और बाकी कोल्ड क्रीम मिलाते हुए मिश्रण को मिलाएं।

स्ट्रॉबेरी को धोया जाता है और पूंछ हटा दी जाती है, फिर उन्हें चीनी के साथ उबाला जाता है जब तक कि वे कटोरे से चिपकना शुरू न कर दें। ठंडा होने दें, फिर फूड प्रोसेसर में पीस लें।

आग पर पानी का एक सॉस पैन डालें।

एक कटोरी में ठंडे पानी से जिलेटिन को हाइड्रेट करें, और इसके जमने के बाद कटोरी को गर्म पानी में घुलने तक डाल दें। जिलेटिन को फिर स्ट्रॉबेरी जेली के साथ मिलाया जाता है।

कोल्ड सिरप को कोल्ड काउंटर पर डालें। सफेद चॉकलेट के साथ क्रीम डालें, फिर केक के किनारे पर चेरी (धोया और पिसा हुआ) डालें। कुछ स्ट्रॉबेरी को छोटे टुकड़ों में काटें और बाकी क्रीम के ऊपर रखें, फिर स्ट्रॉबेरी जेली डालें। बीच में स्ट्रॉबेरी के हिस्सों से एक फूल बनता है, फिर फूल के चारों ओर पूंछ के साथ 6 और चेरी जोड़ दी जाती है।


  • 500 ग्राम चेरी
  • 300 ग्राम आटा
  • 200 ग्राम चीनी
  • १०० ग्राम मक्खन
  • 150 मिली दूध
  • 2 अंडे
  • वेनिला एसेंस का एक बड़ा चमचा
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • नमक
  • सजावट के लिए पीसा हुआ चीनी

कमरे के तापमान पर बचे हुए मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं, एक चुटकी नमक डालें और अंडे डालें। दूध, वेनिला एसेंस के साथ जारी रखें और फिर बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा डालें।

हम मिश्रण को मक्खन से सने हुए एक ट्रे (22 x 30) में रखते हैं और आटे के साथ पंक्तिबद्ध करते हैं, आटे के साथ चेरी के पाउडर को समतल करते हैं और ऊपर रखते हैं, जो पूंछ और बीजों को साफ करने के बाद 400 ग्राम रह जाता है।

180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में लगभग 25-30 मिनट तक बेक करें, सुरक्षा के लिए टूथपिक टेस्ट करें।

जब यह तैयार हो जाए, इसे ठंडा होने दें और इसे क्यूब्स या आयतों में काट लें, जिस पर हम पाउडर चीनी छिड़कते हैं। अच्छी नौकरी और अच्छी भूख!

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चेरी, चेरी और पनीर और कसा हुआ आटा के साथ केक

इनका पूर्ण या आंशिक प्रकाशन ही किया जा सकता है। एक साधारण फ्रूट केक रेसिपी। गर्मियों में इसे चेरी या ताजी चेरी से बनाया जाता है और सर्दियों में हम फ्रोजन या जार फलों का उपयोग कर सकते हैं। सर्दियों में आप जमे हुए चेरी या कॉम्पोट का उपयोग कर सकते हैं - अच्छी तरह से सूखा हुआ! या पाई के लिए चेरी चेरी, एक जार में कच्चा डालें - यहाँ नुस्खा देखें।

चेरी या खट्टी चेरी के साथ पाई और मक्खन के साथ नरम आटा। सर्दियों के शहरी स्वाद के लिए पाई (कच्चे) नुस्खा के लिए एक जार में चेरी। हेनक्लिच या हेनक्लेश की हेनक्लेस सैक्सन रेसिपी, लिकर अर्बन फ्लेवर। चेरी और अखरोट के साथ भुने हुए आटे और ढेर सारी फिलिंग के साथ ग्रिल्ड पाई। चेरी के साथ फ्लफी केक शहरी स्वाद (1) वफ़ल, मिठाई, नाश्ता। केक रेसिपी, डेसर्ट रेसिपी, पेस्ट्री, रेसिपी।

रेसिपी के लिए इमेज पर क्लिक करें। चेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ स्पंज केक और # 8211 एक साधारण केक, गर्मियों की शुरुआत में गायब नहीं होता। सावोरी उरबाने में सावोरी उरबाने द्वारा फोटो।


एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और इसमें चीनी और स्वाद के लिए मसाले डालें।

सामग्री के साथ पनीर मिलाएं, अगर यह बहुत सूखा है, तो 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम या एक अंडा मिलाएं।

बेकिंग पेपर वाली ट्रे में ऊपर से बिस्कुट, ठंडा कद्दू, क्रीम चीज़ डालें।

ट्रे को पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए रख दें।

इस बीच, शीर्ष तैयार करें, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं, चीनी डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि यह एक चमकदार मेरिंग्यू न हो जाए, यॉल्क्स डालें और हर एक के बाद अच्छी तरह मिलाएँ, बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ तेल और आटा डालें।

हल्के आंदोलनों के साथ पैलेट के साथ नीचे से ऊपर तक चिकनी होने तक मिलाएं।

पनीर के ऊपर रचना डालें और टूथपिक के साथ टेस्ट पास करने के लिए ट्रे को पहले से गरम ओवन में 160 पर लगभग 30 मिनट के लिए रख दें।

केक को प्लेट में निकालिये और स्लाइस करने से पहले ठंडा होने दीजिये.


एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और इसमें चीनी और स्वाद के लिए मसाले डालें।

सामग्री के साथ पनीर मिलाएं, अगर यह बहुत सूखा है, तो 1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम या एक अंडा मिलाएं।

बेकिंग पेपर वाली ट्रे में ऊपर से बिस्कुट, ठंडा कद्दू, क्रीम चीज़ डालें।

ट्रे को पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए रख दें।

इस बीच, शीर्ष तैयार करें, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं, चीनी डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि यह एक चमकदार मेरिंग्यू न हो जाए, यॉल्क्स डालें और हर एक के बाद अच्छी तरह मिलाएँ, बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ तेल और आटा डालें।

एक पैलेट के साथ हल्के आंदोलनों के साथ नीचे से ऊपर तक चिकनी होने तक मिलाएं।

पनीर के ऊपर रचना डालें और टूथपिक के साथ टेस्ट पास करने के लिए ट्रे को पहले से गरम ओवन में 160 पर लगभग 30 मिनट के लिए रख दें।

केक को प्लेट में निकालिये और स्लाइस करने से पहले ठंडा होने दीजिये.


चेरी के साथ पलटा हुआ केक कैसे तैयार करें

तैयारी बहुत सरल है। पैन में चेरी डालें, कच्ची चीनी (या सफेद चीनी, लेकिन कच्ची चीनी बेहतर स्वाद) और मक्खन के कुछ स्ट्रिप्स के साथ छिड़के। उनके ऊपर काउंटरटॉप डालें। जब केक बेक हो जाए, तो किनारों को छील लें, इसे चाकू की ब्लेड से चारों ओर से गुजारें, ट्रे पर सही आकार की ट्रे रखें और केक को एक छोटी, निर्धारित गति में पलट दें। यहाँ भावनाओं के लिए कोई जगह नहीं है! यदि आपमें साहस है और इसे उल्टा कर दें, तो ट्रे में चेरी बिल्कुल भी नहीं चिपकेगी।

जब मैंने केक को पलटा, तो वह नीचे दी गई तस्वीर की तरह दिख रहा था। चेरी कच्ची चीनी और पिघले हुए मक्खन के संपर्क में कैरामेलाइज़ की गई और एक स्वादिष्ट, मीठी-खट्टी परत में बदल गई, जो नीचे की ओर भुलक्कड़ शीर्ष के साथ बहुत उपयुक्त थी।

केक बहुत ही लुभावना लगता है, फिर भी बिना अलंकृत। आपके स्वाद या आपके पास मेज पर मौजूद मेहमानों के आधार पर, आप वेनिला आइसक्रीम का ग्लोब या क्रीम के कुछ स्लाइस जोड़कर इसे दूसरे स्तर पर ले जा सकते हैं।


कारमेल केक, एक स्वादिष्ट केक

केक, केक बनाने की विधि, मिठाई के बारे में और उपाय देखें। अखरोट और कोको क्रीम के साथ रेजिना मारिया केक डेसर्ट बार्स, कारमेल, टार्ट्स। कारमेल और अखरोट के साथ वफ़ल और # 8211 वीडियो नुस्खा 250 ग्राम कटा हुआ अखरोट250 ग्राम चीनी। लीका लीफ केक (कारमेलिज्ड चीनी) और #8211 पेटीचेफ रेसिपी केक रेसिपी।

मैंने अंडे की सफेदी और अखरोट वाले केक के लिए दूध के साथ उबली हुई कारमेल क्रीम का इस्तेमाल किया। केक और पाई के लिए क्रीम। अखरोट और कारमेल (CC Eng Sub) के साथ मार्लेंका केक नई रेसिपी, कुकी रेसिपी।

मार्बल पांडिस्पैन चेरी के साथ, सबसे स्वादिष्ट फल केक। ब्लैक फॉरेस्ट केक जमीला रूसी केक, रोमानियाई भोजन, रोमानियाई। हम आपके लिए एक होममेड केक रेसिपी पेश करते हैं, जो एक डेजर्ट है। हल्की वेनिला क्रीम, कोको और कारमेल सिरप टॉप, और कुछ के साथ। बेबी फ़ूड रेसिपी, कुकी रेसिपी, रोमानिया। अब कारमेल पर चलते हैं और #8211 में आप 200 ग्राम चीनी जला सकते हैं। मिठाई पकाने की विधि: रसोई में फैंसी सेब और कारमेल के साथ केक को पलट दें।

व्यापार में बार प्रेमियों के लिए होममेड स्निकर्स केक परम मिठाई है। मुझे तुरंत याद आया कि मैंने तस्वीरें ली हैं, मैं फ्रेम और रचना से बहुत खुश था, लेकिन जब मैंने चखा ... शोक!


वीडियो: चर कस नकल


टिप्पणियाँ:

  1. Seaton

    हाँ, अंजीर नहीं यह समस्या पर गंभीरता से विचार करने जैसा नहीं लगता है!

  2. Mash'al

    इस सब में मामला।

  3. Kigataxe

    इस मामले में मदद के लिए धन्यवाद। आप पर उल्लेखनीय मंच।

  4. Tremain

    बहुत बढ़िया विषय



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