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मीठे पनीर के साथ सैक्सन

मीठे पनीर के साथ सैक्सन



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हम दूध उबालते हैं, जिसके ऊपर हम सूजी डालते हैं और मिलाते हैं ताकि कोई "डोनट्स" न बने (जैसा कि किसी ने कहा :))। इसे लगभग 15 मिनट तक उबलने दें, इस दौरान इसे चिपके रहने के लिए हिलाएं। अंत में, लगभग 3 बड़े चम्मच चीनी डालें और मिलाएँ।

एक बाउल में पनीर, चीनी और अंडे डालें। जोर से हिलाओ और खट्टा क्रीम, पिघला हुआ मक्खन और फिर आटा डालें। मिक्स करके अच्छी तरह चला लें और आखिर में नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें।

ओवन गर्मी।

मक्खन के साथ गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में (मैं भूल गया :(), सूजी को दूध के साथ फैलाएं, थोड़ा सा समतल करें और इसके ऊपर पनीर की संरचना डालें।

मध्यम आँच पर, ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें। आग बंद करने के बाद, मैंने वैसलीन को लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दिया। मैंने इसे बाहर निकाला, इसे ठंडा होने दिया और फिर सैक्सन का पाउडर बना लिया।

चूंकि मैंने कम चीनी का इस्तेमाल किया, इसलिए मैंने ऊपर से ब्लैकबेरी जैम के साथ हलवा का एक टुकड़ा परोसा।

मेरा विश्वास करो ... यह पागल है!


मीठे पनीर के साथ ईस्टर

1. एक प्याले में मैदा डालिये, बीच में एक छेद कर दीजिये और अंडे, यीस्ट से बना मेयोनीज, दूध और थोड़ी सी चीनी डालकर सारी सामग्री मिला कर गूंद लीजिये. एक केक बैटर प्राप्त किया जाता है और ऊष्मा स्रोत के बगल में उठने दिया जाता है।

2. अलग से, एक और कटोरे में डालें: पनीर, क्रीम, कैस्टर शुगर, नींबू और संतरे का छिलका, एक चुटकी नमक, आटा, वेनिला चीनी और अंडे। यह सब मिक्सर में मिलाया जाता है और अंत में किशमिश डाल दी जाती है।

3. आटे की चादर उठने के बाद, मक्खन से सजी हुई ट्रे में रख दी जाती है। हाथ से बोर्ड पर एक उंगली से मुड़ा हुआ रोल बनाएं और इसे आधा में काट लें। दो टुकड़े ट्विस्टर के साथ खिंचते हैं। पहली शीट को मक्खन से ग्रीस की हुई ट्रे में रखा जाता है, पनीर की रचना डाली जाती है और फिर इसे दूसरी शीट से ढक दिया जाता है, हल्के से दबाते हुए ताकि पनीर बाहर न निकले।

4. ओवन में सही तापमान पर रखें, शुरू से अंत तक समान। बेक करने के बाद, कुछ घंटों के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें, चीनी के साथ पाउडर और पुदीने की पत्तियों से सजाकर परोसें।

1 / 5 - 1 समीक्षा

पनीर के साथ कॉइल

भले ही इस साल हम घर पर ईस्टर बिताएंगे, फिर से मिले परिवार में बड़े भोजन के बिना, इसका मतलब यह नहीं है कि हमें एक उबाऊ ईस्टर भोजन करना चाहिए! पकाने की विधि पनीर के साथ कॉइल छुट्टी की मेज के लिए आदर्श है! & # x2665

मोरारिटा पाई शीट्स के साथ रोल्स तैयार करना आसान है, और स्टफिंग चैप्टर में हम जो चाहें उपयोग कर सकते हैं! मैंने प्याज और हरे लहसुन से भरा पनीर चुना, क्योंकि वे उच्च मौसम में हैं और वे सनसनीखेज रूप से स्वादिष्ट हैं! पनीर रोल्स के लिए आप और क्या उपयोग कर सकते हैं? नीचे पता करें!

चीज़ रोल्स - मोरारिता पाई शीट्स का सही उपयोग कैसे करें

  • मोरारिता से पाई शीट के बारे में मैंने आपको कई बार बताया है। मैं हमेशा उन्हें फ्रीजर में रखता हूं, क्योंकि वे तेज, बहुमुखी हैं, और परिणाम हमेशा असाधारण रूप से कुरकुरा और सुनहरा होता है!
  • हम पाई शीट का उपयोग कैसे करते हैं? सबसे पहले, हमें उन्हें रसोई काउंटर पर सही ढंग से डीफ्रॉस्ट करना होगा जब तक कि वे कमरे के तापमान तक नहीं पहुंच जाते, लेकिन वे अभी भी ठंडे हैं। या बेहतर अभी तक, उन्हें रात भर फ्रिज में पिघलाएं।
  • एक बार पैकेज खुलने के बाद, हमने एक बार में पाई की शीट के साथ काम किया। एक नई शीट को ओवरलैप करने से पहले, प्रत्येक शीट को पिघले हुए मक्खन से, पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके ग्रीस करें।
  • एक चादर के साथ काम करते समय, बाकी को एक नम तौलिये से ढक कर रखना महत्वपूर्ण है ताकि यह सूख न जाए और निंदनीय रहे।
  • हम चाहे जो भी शीट, मीठे या नमकीन पाई का उपयोग करें, ओवन में डालने से पहले फेटे हुए अंडे की तैयारी को चिकना करना महत्वपूर्ण है। इस प्रकार पाई सुनहरी और कुरकुरी हो जाएगी।

चीज़ रोल्स - रेसिपी&# x20AC; & # x2122;

  • मैंने पनीर के साथ एक स्टफिंग चुनी, जिसे मैंने प्याज और हरी लहसुन के साथ मिलाया।
  • हम और क्या डाल सकते हैं? सबसे पहले आप अपना पसंदीदा पनीर चुन सकते हैं! यदि आप गाय पनीर संस्करण के लिए जाते हैं, तो आप इसे पालक, लेउरडा, अरुगुला आदि के साथ मिला सकते हैं। यदि आप मीठे वेरिनाटा के लिए जाते हैं, तो आप पनीर को वेनिला के साथ मिला सकते हैं, रचना को बांधने के लिए एक पीटा अंडा, रम में भिगोए हुए किशमिश।
  • आप टेलीमीया या कसा हुआ पनीर, बेलो पनीर, उबले हुए आलू के साथ मिश्रित क्रीम पनीर का उपयोग कर सकते हैं और एक कांटा के साथ मैश कर सकते हैं, थोड़ा कठोर प्याज के साथ मिला सकते हैं। या यहां तक ​​​​कि एक कीमा बनाया हुआ मांस भरना!

पनीर के साथ कोला के 4 पीस के लिए सामग्री

  • एक पैकेट था मोरारिटा पाई
  • 60 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
  • 300 ग्राम गाय का पनीर
  • ३ हरा प्याज
  • 3 या तो हरा लहसुन
  • एक चम्मच जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
  • रचना के लिए एक अंडा
  • 4 उबले और रंगे हुए अंडे
  • रोल को चिकना करने के लिए फेंटा हुआ अंडा
  • 1 बड़ा चम्मच तिल

पाई शीट्स को पिघलाएं। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें।

फिलिंग तैयार करें: प्याज और लहसुन को एक चम्मच जैतून के तेल में स्लाइस में काट लें, जब तक कि प्याज पारभासी न हो जाए। पनीर के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। हम एक अंडा भी जोड़ते हैं जो रचना को बांध देगा।

प्रत्येक शीट को पिघले हुए मक्खन से चिकना करें, फिर इसे दूसरी शीट से ढक दें। फिर से मक्खन लगाकर तीसरी शीट लगाएं। प्रत्येक रोल के लिए हम पाई की 3 शीट का उपयोग करते हैं।

भरावन को ४ बराबर भागों में बाँट लें। हम पाई शीट्स के साथ, किनारे पर फिलिंग डालते हैं। मैं एक छड़ी बनाने के लिए कसकर लुढ़का। हम रोल बनाने के लिए पाई को चित्रित अंडे के चारों ओर लपेटते हैं।

रोल्स को पैन में रखें। उन्हें फेंटे हुए अंडे से चिकना करें और तिल के साथ छिड़के। 25-30 मिनट तक या रोल्स के ब्राउन होने तक बेक करें।

मुझे उम्मीद है कि आपको रेसिपी पसंद आई होगी पनीर के साथ कॉइल जितना हमें अच्छा लगा! के साथ साथ पीसने के लिये अन्न हम आपके प्रियजनों के साथ एक शांतिपूर्ण और सुंदर ईस्टर की कामना करते हैंâ & # x20AC; & # x2122; फेटा चीज़ और टमाटर के साथ पाई & # x20AC; & # x2122;


ईस्टर के लिए आवश्यक सामग्री

आटे के लिए:

  • 300 ग्राम आटा
  • 2 जर्दी
  • 50 ग्राम चीनी
  • वेनिला के गुण वाला
  • एक नींबू का छिलका
  • 100 ग्राम ताजा पनीर
  • 100 मिली दूध
  • 50 ग्राम मक्खन
  • 6 ग्राम सूखा खमीर या 20 ग्राम ताजा खमीर
  • नमक की एक चुटकी

भरने के लिए:

  • एक अंडा
  • 2 अंडे का सफेद भाग
  • 200 ग्राम पनीर
  • 50 ग्राम फैट क्रीम
  • ३० ग्राम आटा
  • 50 ग्राम मक्खन
  • 100 ग्राम चीनी
  • 50 ग्राम किशमिश
  • वेनिला के गुण वाला
  • एक नींबू का छिलका
  • नमक की एक चुटकी

मीठे क्रीम चीज़ और फ़्लफ़ी टॉप के साथ विशिष्ट रोमानियाई मिठाई

आटे के लिए:

  • 2 अंडे
  • 9 बड़े चम्मच पिसी चीनी
  • 9 बड़े चम्मच तेल
  • 9 बड़े चम्मच दूध
  • १२ बड़े चम्मच आटा
  • १२ बड़े चम्मच आटा
  • बेकिंग पाउडर का एक पाउच
  • वेनिला एसेंस की एक शीशी
  • नमक की एक चुटकी।

भरने के लिए:

  • 500-600 ग्राम मीठा पनीर
  • स्वाद के लिए चीनी
  • 2 अंडे
  • कैंडीड संतरे के छिलके - स्वाद के लिए।

आटा तैयार करें:

अंडे को नमक पाउडर के साथ तब तक फेंटें जब तक वे सफेद न हो जाएं और मात्रा में दोगुना हो जाएं। पाउडर चीनी, वेनिला एसेंस, तेल और दूध डालें।

मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें। बहुत अच्छी तरह मिला लें। आपको किण्वित क्रीम (जैसे केक बैटर) की तुलना में अधिक सघन रचना मिलेगी।

पहले से गरम ओवन में १८० डिग्री सेल्सियस (इलेक्ट्रिक ओवन के लिए १५० डिग्री सेल्सियस) पर 10-15 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह जम न जाए।

इस बीच, फिलिंग तैयार करें: सभी आवश्यक सामग्री मिलाएं। रचना को अधिक स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप इसे वर्टिकल मिक्सर की सहायता से तैयार कर सकते हैं।

आप भरने में कोई भी एडिटिव्स मिला सकते हैं - अपने स्वाद के लिए। यदि मीठा पनीर बहुत सूखा है, तो भरने में एक और अंडा या एक बड़ा चम्मच किण्वित क्रीम मिलाएं।

ठंडा होने दें और भाग दें। पैन को ओवन से निकालें और पनीर की फिलिंग को बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं। फिर इसे बचे हुए आटे से ढक दें। पाई को 30 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।


मीठी गाय पनीर, सूजी और किशमिश के साथ हलवा!

मीठा पनीर, सूजी और किशमिश के साथ हलवा स्वादिष्ट, महीन, मुलायम, फूला हुआ और मध्यम मीठा होता है। पूरे परिवार के लिए उपयोगी नाश्ता! हम अनुशंसा करते हैं कि आप इसे तैयार करें! आपको पछतावा नहीं होगा!

-600 ग्राम मीठा पनीर (नरम, पेस्टी, हमने 5% वसा के साथ एक का इस्तेमाल किया)

-70 ग्राम चीनी (या स्वाद के लिए)

-200 ग्राम किण्वित क्रीम

1. सूजी को किण्वित क्रीम के साथ मिलाएं। उन्हें 15 मिनट के लिए बातचीत करने दें, ताकि सूजी हाइड्रेट हो जाए और सूज जाए।

2. किशमिश को धोकर उबलते पानी से ढक दें। उन्हें 10 मिनट तक उबलने दें। फिर इन्हें पानी से निकाल कर पेपर टॉवल से सुखा लें।

3. अंडे, कैस्टर शुगर, वेनिला चीनी और एक चुटकी नमक को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि वे एक झागदार, फूली और सफेदी वाली रचना में न बदल जाएं।

अंडे को पीटना वैकल्पिक है। लेकिन फेंटे हुए अंडे का हलवा ज्यादा फूला हुआ और महीन होता है।

4. सूजी और मलाई के साथ प्याले में मीठा पनीर और बेकिंग पाउडर डालें. एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ ब्लेंड करें जब तक कि आपको एक अच्छी और सजातीय रचना न मिल जाए (आप एक छोटी छलनी के माध्यम से पनीर को पास कर सकते हैं)।

5. धीरे-धीरे (३ चरणों में) अंडे की संरचना को पनीर के मिश्रण में शामिल करें, एक स्पैटुला के साथ मिलाएं।

6. किशमिश डालें। हलचल।

7. ट्रे के निचले हिस्से को बेकिंग पेपर से लाइन करें। दीवारों को मक्खन से चिकना करें और सूजी से छिड़कें।

8. प्राप्त संरचना को समान रूप से फैलाकर, तैयार ट्रे में स्थानांतरित करें। हलवे की सतह को समतल करने के लिए टेबल ट्रे को कई बार घुमाएं और फेंटें और उसमें से हवा के बुलबुले निकलने दें।

9. हलवा को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 40-45 मिनट तक बेक करें।

10. पूरी तरह से ठंडा होने दें। इस प्रक्रिया के दौरान वह थोड़ा निकल जाती है।

11. इसे ट्रे से निकाल कर एक प्लेट में रख लें.

12. इसे भाग कर परोसें। आप इसे शाम के समय बनाकर नाश्ते में खा सकते हैं!


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सामग्री:

भरने के लिए:
450 ग्राम मीठी गाय का पनीर
1 या
१० बड़े चम्मच कैस्टर शुगर
डॉ. केटकर रम की 2 शीशियां
वेनिला चीनी का 1 पाउच डॉ। क्यूटकर
1 बड़ा चम्मच ग्रे

आटे के लिए:
५०० ग्राम आटा
सूखा खमीर का 1 पाउच
70 ग्राम पुराना
260 ग्राम दूध
50 ग्राम मार्जरीन
नमक की एक चुटकी
1 या

सुसान और खसखस ​​ऊपर छिड़के
पेरिसियों को चिकना करने के लिए 1 अंडा और 100 मिली दूध

बनाने की विधि:
चीज़ को एक बाउल में डालें, चीनी, रम एसेंस, वनीला शुगर पाउच, एक अंडा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। फिर एक बड़ा चम्मच सूजी डालें और सभी चीजों को फिर से मिला लें।




मैंने आटा गूंथ कर ब्रेड मशीन में खमीर किया। मैंने ब्रेड मशीन में निम्नलिखित क्रम में सभी सामग्री डाल दी, दूध, जिसे मैंने थोड़ा गर्म किया, अंडा, मार्जरीन, कैस्टर शुगर, आटा, खमीर और नमक। मैंने आटे को 1 घंटे 30 मिनट के लिए ब्रेड मशीन में छोड़ दिया (इस दौरान आटा गूंथ कर खमीर हो गया)।


समय समाप्त होने के बाद, मैंने आटे को लकड़ी के तल पर थोड़ा सा आटा छिड़का, मैंने इसे सात गेंदों में विभाजित किया, मैंने प्रत्येक गेंद को एक आयताकार आकार में रोलिंग पिन के साथ फैलाया, मैंने लंबाई में प्राप्त आयतों को काल्पनिक रूप से विभाजित किया और मैंने काट दिया छह बैंड में आयत का आधा।
मैंने एक बड़ा चम्मच पनीर फिलिंग को बिना टूटे हुए हिस्से पर रखा और मैं रोल करता हूं, फिलिंग से शुरू करता हूं, ताकि स्ट्रिप्स रोल के बाहर रहें।
इस प्रकार प्राप्त रोल, हम उन्हें बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे में रख देते हैं और उन्हें एक और 45 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ देते हैं।




इस बीच, एक कटोरे में एक अंडा तोड़ें और उसमें 100 मिलीलीटर दूध मिलाएं। पेरिसियन के पर्याप्त किण्वित होने के बाद, उन्हें इस रचना से चिकना करें, ऊपर से खसखस ​​या तिल छिड़कें और उन्हें पहले से गरम ओवन में १०-२० मिनट के लिए रख दें, जब तक कि वे बिना जले अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं।








मीठे पनीर और किशमिश के साथ ईस्टर

एक प्याले में मैदा डालिये, बीच में एक छेद करके अंडे, यीस्ट से तैयार यीस्ट, दूध और थोड़ी सी चीनी डाल कर सारी सामग्री मिला कर गूंद लीजिये. एक केक बैटर प्राप्त किया जाता है और गर्मी स्रोत के बगल में उठने की अनुमति दी जाती है।

अलग से, एक और कटोरे में डालें: पनीर, खट्टा क्रीम, चीनी, नींबू और संतरे का छिलका, एक चुटकी नमक, आटा, वेनिला चीनी और अंडे। यह सब मिक्सर में मिलाया जाता है और अंत में किशमिश डाल दी जाती है।

आटे की चादर, ऊपर उठने के बाद, मक्खन के साथ चिकनाई वाले पैन में रखी जाती है। हाथ से बोर्ड पर एक उंगली से मुड़ा हुआ रोल बनाएं और इसे आधा में काट लें। दो टुकड़े ट्विस्टर के साथ खिंचते हैं। पहली शीट को मक्खन से ग्रीस किए पैन में रखें, पनीर की संरचना डालें और फिर दूसरी शीट से ढक दें, हल्का दबा दें ताकि पनीर बाहर न निकले।

ओवन में सही तापमान पर रखें, शुरू से अंत तक समान। बेक करने के बाद, कुछ घंटों के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें, चीनी के साथ पाउडर और पुदीने की पत्तियों से सजाकर परोसें।


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