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हरी बीन्स और चिकन लीवर के साथ सूप

हरी बीन्स और चिकन लीवर के साथ सूप



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मेरे छोटों मारिया -5 साल की और ऐलेना -3 साल की उम्र के लिए प्यार से पकाया और सोचा गया सूप। यह सूप जल्दी और आसानी से बनने वाले सूप की श्रेणी में आता है। मैंने फैसला किया कि मुझे हरी बीन सूप चाहिए। खट्टा क्रीम के साथ रहो। क्योंकि मेरे बच्चों को रात के खाने के लिए आमंत्रित किया गया था, मैंने भारी धूम्रपान या अन्य मांस छोड़ दिया और कुछ चिकन लीवर फीडर का इस्तेमाल किया। मैंने बारी-बारी से कुछ मुर्गियों के कलेजे को अलग रख दिया।

  • ५०० ग्राम हरी बीन्स [जमे हुए]
  • 500 ग्राम चिकन लीवर
  • 50 मिली तेल
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन
  • 1 कप खट्टा क्रीम
  • 1 प्याज
  • 2 गाजर
  • 3 लौंग लहसुन
  • 1/2 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
  • 1 नींबू का रस / वैकल्पिक
  • अजमोद का 1 छोटा गुच्छा
  • 1 चाकू की नोक हल्दी पाउडर
  • हरी प्याज की पूंछ
  • काली मिर्च-वैकल्पिक
  • नमक

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 60 मिनट से कम

हरी बीन्स और चिकन लीवर के साथ पकाने की विधि सूप:


  1. प्याज, लहसुन और गाजर को धोकर छील लें।

  2. साग धो लें।

  3. गाजर को स्वादानुसार काट लें। प्याज और लहसुन को बारीक काट लें।

  4. एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें।

  5. जिगर। अगर नमकीन। वे तैयारी में और मजबूत होंगे।

  6. चिकन लीवर को एक शोषक नैपकिन से थपथपाएं ताकि तलने पर वह सूख जाए।

  7. मक्खन के साथ मिश्रित तेल में लीवर को धीरे से खींचे / तलें।

  8. जब लीवर रंग बदलने लगे तो उन्हें अलग रख दें।

  9. गरम तेल में गाजर, प्याज़ और लहसुन को 2-3 मिनिट तक भूनें।

  10. 3 लीटर पानी डालें। सारती।

  11. 10 मिनिट बाद गाजर को देखिये अगर पक कर नरम होने लगे तो.

  12. पिघली हुई हरी बीन्स और अजवायन डालें।

  13. अलग से, क्रीम को गर्म रस के साथ पतला करें और हल्दी पाउडर के साथ मिलाएं।

  14. लीवर को वापस सूप में डालें।

  15. सूप में खट्टा क्रीम डालें, धीमी आँच पर।

  16. सूप को कटे हुए साग [हरा प्याज और हरा अजमोद] से गार्निश करें।

  17. नींबू के रस के साथ हल्का खट्टा करें। आसान पाइपिंग।

  18. स्वाद और नमक/खट्टा यदि आवश्यक हो तो।

  19. प्रत्येक परोसने के लिए, सुनिश्चित करें कि यह चिकन लीवर वाली प्लेट पर है।

अच्छी रूचि !!!!

टिप्स साइट

1

यदि आपके पास मेज पर मेहमान हैं, तो उनकी पाक प्राथमिकताओं को ध्यान में रखने का प्रयास करें।

2

यदि मेहमानों में बच्चे शामिल हैं, तो सावधान रहें कि उन्हें अत्यधिक सीज़न न करें (यदि संभव हो तो)।


चूज़े की जाँघ वे किसी भी प्रकार के टीले से साफ किए जाएंगे, फिर उन्हें आधा काट दिया जाएगा (यदि वे बड़ी जांघें हैं) और धोए जाएंगे।

एक बर्तन (लगभग 1.5 लीटर पानी) में ठंडे पानी और एक चुटकी नमक के साथ जांघों को लगभग 15 मिनट तक उबालें।

प्याज साफ और बारीक कटा हुआ, केपिया काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में काटें, गर्म तेल के साथ एक पैन में भूनें, लगभग 10 मिनट के लिए एक स्पैटुला (नरम होने तक - भूनें नहीं) के साथ लगातार हिलाते रहें।

तली हुई सब्जियों के ऊपर डालें वफादार हरी बीन्स (जमे हुए) सब्जी के सूप (या गर्म पानी) के साथ, पैन को ढक्कन से ढककर लगभग 15 मिनट तक उबालें।

आधा पका हुआ चिकन पैरों को पैन में डाल दिया जाएगा, उन्हें तली हुई सब्जियों के साथ उबालना जारी रखें, लहसुन को पतले स्लाइस में काट लें (इसका स्वाद पाने के लिए) एक और 20 मिनट के लिए।

अंत में इसे रखा जाएगा टमाटर का पेस्ट थोड़े गर्म पानी के साथ एक कटोरी में घोलें, फिर नमक, काली मिर्च और ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ भोजन का स्वाद लें।

एक कैलेंडर बॉक्स में कैंडी

चॉकलेट फलों का गुलदस्ता

चॉकलेट बास्केट

4 चॉकलेट दिलों का डिब्बा

हरी बीन्स के साथ चिकन को सफेद फैली हुई प्लेटों पर परोसा जाएगा, जो दिखने और स्वाद के लिए 1-2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और बारीक कटी हुई अजमोद की कुछ टहनियों के साथ ओवन से या इस तरह की ताजी रोटी के साथ परोसा जाएगा।


पकाने की विधि कम कार्ब

लेकिन इसे बिना किसी अटैचमेंट के आसानी से खाया जा सकता है। मैंने इसे कोपनेल के साथ खाया और इसलिए मैंने इसे बनाया, यानी गार्निश। मैं यह नहीं कह रहा हूं कि यह करना कितना आसान है, इसका आपको तुरंत एहसास हो जाएगा। आपको बस वही चाहिए जो आपको चाहिए, बाकी की तरह, यह लगभग खुद ही पक जाता है।

& # 8211 एक बड़ा कैन, लगभग ५०० हरी बीन्स की तरह

और बस! ३ सामग्री और #८२११ लाजवाब सलाद-गार्निश या जो भी आप चाहें, खाने के लिए तैयार हैं। मेरे पास कहने या बताने के लिए बहुत कुछ नहीं है: मैंने सेम का रस निकाला, मैंने इसे एक कटोरे में डाल दिया, मैंने मेयोनेज़ डाल दिया, मैंने बारीक कटा हुआ लहसुन डाल दिया और मैंने उन सभी को हल्का मिला दिया। आसान है, ताकि सेम दलिया न बने। मैंने उसे मेज पर रख दिया और वह उतनी ही तेजी से गायब हो गया जितना दिखाई दिया।

हम फिर से लेबल की तलाश कर रहे हैं, वास्तव में डिब्बाबंद बीन्स से एकल लेबल के लिए। इसमें कहा गया है कि 100 ग्राम बीन्स में 5 ग्राम कार्ब्स होते हैं। तो कुल मिलाकर लगभग २५ और क्योंकि हम ४ में विभाजित थे, यहाँ एक अद्भुत दोपहर का भोजन या बहुत कम कार्बोहाइड्रेट का एक अद्भुत रात का खाना है।


सेम के साथ मसालेदार चिकन की तैयारी

बोनलेस चिकन लेग्स को 1 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काटा जाता है। नमक और मिर्च। एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और चिकन के टुकड़ों को तलें। जब ये ब्राउन हो जाएं तो इन्हें प्याले में निकाल लीजिए और अलग रख दीजिए. पैन में बचे फैट में कटे हुए प्याज को हल्का सा भून लें.

आधा कैन टमाटर से बुझाएं और तेज पत्ता डालें। अधिक नमक और काली मिर्च डालें और गति के लिए थोड़ी मिर्च डालें। आधा गिलास पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। एक उबाल लेकर आओ और कम गर्मी पर 10 मिनट तक उबाल लें। आखिर में डिब्बाबंद बीन्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सब कुछ फिर से गर्म करने के लिए पर्याप्त आग का पानी छोड़ दें।

आग बुझाएं। लाल चिकन के टुकड़ों को सुगंधित फलियों के साथ पैन में वापस कर दिया जाता है। लहसुन की कलियों को मसल कर डाल दें। सब कुछ मिलाएं।


इसी तरह के व्यंजन:

हरी बीन्स के साथ मुर्गियां

हरी बीन्स के साथ चिकन टमाटर, प्याज और लहसुन के साथ तेल में दम किया हुआ और लाल शिमला मिर्च और डिल के साथ अनुभवी

लहसुन के साथ हरी बीन सलाद

लहसुन के साथ तुकारा या वसा हरी बीन सलाद, सिरका, तेल और डिल ड्रेसिंग के साथ तैयार

पोर्क के साथ हरी बीन्स

सूअर का मांस के साथ हरी बीन्स, टमाटर, लहसुन और हड्डी शोरबा के साथ तैयार, अजमोद और हरी डिल के साथ अनुभवी

मेमने के साथ हरी बीन्स

मेमने, प्याज और टमाटर के पेस्ट के साथ डिब्बाबंद हरी बीन रेसिपी, पेपरिका और हरी डिल के साथ अनुभवी


हरी बीन्स के साथ मुर्गियां

मांस काट लें, फिर नमक के साथ छिड़कें और कटा हुआ प्याज के साथ पानी के साथ तेल में उबाल लें। फिर निकाल लें, और बची हुई चर्बी में, आटे को थोड़े से पानी में घोलकर पका लें।
सख्त होने की शुरुआत में आपको यह आभास होगा कि आपको आटा मिलता है, लेकिन लकड़ी के चम्मच से कुचलने और मिलाने से सब कुछ सामान्य हो जाता है और आप राहत की सांस ले सकते हैं कि आपने कुछ गलत नहीं किया।

नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, चीनी डालें, मिलाएँ, फिर शोरबा डालें और दो कप गर्म पानी डालें (सबसे अच्छा अगर आपके पास सब्जी का सूप है)। इसे आधे घंटे के लिए, मध्यम आँच पर, आधा ढककर उबलने दें।

अलग से, उबाल लें, नरम होने तक, नमकीन पानी में, बीन फली, साफ, धोया और टुकड़ों में तोड़ दिया। इन्हें एक छलनी में छान लिया जाता है। टमाटर को छीलें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

एक सॉस पैन में, बीन्स और टमाटर के साथ मांस के टुकड़े डालें, तनावपूर्ण सॉस के साथ, कुचल लहसुन डालें और एक घंटे के एक और चौथाई के लिए एक साथ पकाएं। अंत में, नमक और काली मिर्च डालें और कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।


आलू और हरी बीन्स के साथ चिकन

आलू और हरी बीन्स के साथ चिकनखट्टा क्रीम के साथ मलाईदार सॉस में, एक स्वादिष्ट भोजन जो मुझे फ्रिज में मिला उससे तैयार किया गया। शुरू में नाश्ते के लिए रखे गए चिकन ब्रेस्ट से, मैंने खुद से कहा कि बेहतर होगा कि मैं सॉस के साथ कुछ तैयार करूं जिसमें मैं खट्टा क्रीम और बगीचे से चुनी गई हरी बीन्स का उपयोग करूं। और कुछ अच्छा निकला!

बहुत अच्छा! यहाँ हमें क्या चाहिए:

सामग्री:

150 ग्राम ताजी हरी बीन्स (यदि हम फ्रोजन का उपयोग करते हैं तो हम खाना पकाने के चरण को छोड़ देते हैं)

सूखे साग (डी प्रोवेंस)

चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काटें, काली मिर्च, थोड़ा सा नमक, प्रोवेंस हर्ब्स और थोड़ा पेपरिका डालें। इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, इस दौरान हम आलू को खोल में 10 मिनट तक उबालने के लिए रख देते हैं, जो आसानी से छिलने के लिए पर्याप्त है, लेकिन आलू सख्त रहते हैं। तले हुए चिकन को 2 टेबल स्पून तेल में चारों तरफ से रंग बदलने तक डालिये, फिर प्लेट में निकाल लीजिये.

आलू को बड़े क्यूब्स में काटिये, जूलियन प्याज काट लें। जिस तेल में हमने चिकन फ्राई किया है उसमें प्याज गरम करें, फिर उसे पैन से निकाल लें।

हरी बीन्स को उबलते नमकीन पानी में 2 मिनट तक उबालें, फिर इसे निकाल कर ठंडे पानी में बर्फ के साथ डाल दें ताकि इसका रंग बरकरार रहे। यदि हम जमी हुई हरी बीन्स का उपयोग करते हैं, तो इसे जलाने की कोई आवश्यकता नहीं है। उसी पैन में आलू गरम करें, और 2 बड़े चम्मच तेल और # 8211 डालकर मिश्रण को समान रूप से सख्त करने के लिए ध्यान रखें। 2-3 मिनट के बाद राई, मीठी सरसों, खट्टा क्रीम, कटा हुआ लहसुन और सूखे साग की एक बूंद डालें। कुछ सेकंड के लिए हिलाएँ और सख्त करें, फिर डालें

हिलाएँ और कुछ सेकंड के लिए पकाएँ, फिर चिकन, प्याज, हरी बीन्स डालें, चिकन सूप डालें, मिलाएँ, ढक्कन के साथ कवर करें और १० मिनट के लिए उबाल लें। इस अंतराल के बाद हम एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में जा सकते हैं और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए रख सकते हैं, ढक्कन या पन्नी के साथ कवर करने का ध्यान रखते हुए।

इस अंतराल के बाद, पन्नी को हटा दें, सॉस को आटे के साथ मिलाएं और एक और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

हम चिकन को आलू और हरी बीन्स के साथ तुरंत खाते हैं, थोड़ा हरा अजमोद छिड़का हुआ है।


हरी बीन्स के साथ चिकन, झटपट रेसिपी

हरी बीन्स के साथ चिकन, झटपट और बेहद सरल रेसिपी, जो 30 मिनट में किया जाता है। इसे बोनलेस चिकन ब्रेस्ट या जांघों के साथ बनाया जा सकता है और परिणाम शानदार है: निविदा और रसदार मांस, अच्छी तरह से अनुभवी, निविदा हरी बीन फली के साथ।

यह एक त्वरित, उत्तम और अत्यंत सरल रेसिपी है।

एक बनाने से आसान क्या हो सकता है मशरूम के साथ बेक्ड चिकन, या ए खट्टा क्रीम के साथ चिकन .

आप जल्दी से एक सलाद तैयार करते हैं और यदि आपके पास कुछ है घर की रोटी , आपके पास पहले से ही एक छोटी सी दावत है!


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