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मशरूम, जैतून और मिर्च के साथ तुर्की मीटबॉल

मशरूम, जैतून और मिर्च के साथ तुर्की मीटबॉल


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मांस को धोकर पानी में थोड़ा सा नमक डालकर उबाल लें। जब यह पक जाए तो इसे थोड़ा ठंडा होने दें और क्यूब्स में काट लें।
मशरूम को धोइये, छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये और एक पैन में थोड़ा सा तेल (1-2 टेबल स्पून) डाल कर पका लीजिये. मशरूम को नमक, काली मिर्च और एक चम्मच मैगी मसाले के साथ सीजन करें। पहले चरण में मशरूम को बहुत सारे पानी में छोड़ दें और समय-समय पर हिलाते हुए आग पर रख दें, जब तक कि सारा पानी न गिर जाए, फिर उन्हें ठंडा होने दें।

इस बीच, अन्य सामग्री तैयार करें: जैतून को गोल और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें।

मशरूम, जैतून और मिर्च के साथ मांस मिलाएं और फिर थोड़ा नमक के साथ फेंटे हुए अंडे डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि रचना सजातीय न हो जाए।
मक्खन वाले पैन में रचना डालें, ऊपर से ब्रेडक्रंब छिड़कें और फिर ट्रे को पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक ओवन के लिए 180ºC) में लगभग 45 मिनट के लिए रखें।
अच्छी तरह से ब्राउन होने के बाद, आटे को ओवन से निकाल कर ठंडा होने दें, फिर इसे स्लाइस में काट लें।


बुकाटेरी ला सिदी में

इस नुस्खा के साथ मैंने सोचा कि मैं इसमें भाग लूंगा छुट्टी अभियान इस महीने से (21 फरवरी - 21 मार्च) महिला द्वारा शुरू किया गया सत्य जो विषय के साथ बंद हो गया वेलेंटाइन्स डेइस महीने का मेजबान कोई और नहीं बल्कि मेरी प्यारी है डाना क्रिस्टिया - http://pusikmea.blogspot.ro/।
क्योंकि वसंत और महिला दिवस आ रहा है, बर्थ इस अभियान के लिए थीम के रूप में चुना गया रंग सफेद, लाल और हरा,हमारे द्वारा बनाए गए व्यंजनों में रंग दिखाई देने लगते हैं।

मैं मात्रा निर्दिष्ट नहीं करता क्योंकि आप जितने चाहें उतने सरमाले बना सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ टर्की मांस
कटा हुआ मशरूम
ताजी पत्ता गोभी
1 प्याज
2 बड़े चम्मच लाल मिर्च पेस्ट (डोनट्स)
दिल
अजवायन के फूल
घर का बना शोरबा
नमक
मिर्च

बनाने की विधि :

हम गोभी के पिछले हिस्से को काटते हैं और इसे उबालने के लिए उबलते पानी में डुबोते हैं। जो पत्ते निकल जाते हैं, हम उन्हें निकाल लेते हैं और उन्हें निकलने देते हैं। सभी पत्तियों को निकालने के बाद, हमने उनकी पसलियों को काट दिया।
एक प्याज को छीलकर बारीक काट लें, फिर इसे एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालकर 2-3 मिनिट तक पकने दें, जब तक प्याज अंदर न घुस जाए, कटोरी को गोदी से उतार लें और उसमें एक बड़ा चम्मच लाल मिर्च का पेस्ट डाल दें.
उबले हुए मशरूम, सोआ और हरी सुआ को बारीक काट लें और प्याज के बगल में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
कीमा बनाया हुआ टर्की मांस और मौसम के साथ रचना को मिलाएं।

पत्तागोभी का एक टुकड़ा हथेली पर रखें, एक कसा हुआ चम्मच मांस की संरचना डालें और पत्ती को रोल करें, फिर पत्ती के मुक्त सिरों को अंदर डालें, ताकि भरावन बाहर न आए, उन्हें उबाल लें।
बचे हुए पत्तों को रोल कर नूडल्स जितना पतला काट लें।
सभी सरमाले भरने के बाद, हम एक बड़े कटोरे में थाइम, डिल, एक बड़ा चम्मच कापिया लाल मिर्च पेस्ट या डोनट्स, स्वाद के लिए थोड़ा स्मोक्ड पास्तामी (वैकल्पिक) और कटी हुई गोभी के कुछ स्लाइस डालते हैं।
सारी स्टफिंग को प्याले में रख लीजिए.

ऊपर से हम बारीक कटी पत्ता गोभी और कुछ टहनी डाल देते हैं। सरमाले को पानी से ढक दें और उन्हें लगभग एक घंटे तक पकने दें, जब तक कि वे सभी पक न जाएं। तैयार होने से 5 मिनट पहले, शोरबा डालें जो सरमाले को खट्टा कर देगा।
उबले हुए सरमाले के साथ परोसें। खट्टी मलाई ?? !! कहाँ से! हम अभी डाइट पर हैं। 0.1% वसा के साथ कम वसा वाले दही के लगभग 2 बड़े चम्मच के साथ।

बड़ी भूख रखने के लिए !
क्या किसी में यह कहने की हिम्मत है कि वे स्वादिष्ट नहीं हैं?
मुझे ऐसा नहीं लगता।


मेमने का त्रिक

मेम्ने स्टू एक पारंपरिक ईस्टर क्षुधावर्धक है। और अगर परंपराओं की बात करें तो लीवर मेमने के अंगों से बना होना चाहिए। जो लोग अनिच्छुक हैं, उनके लिए चिकन अंगों से भी लीवर बनाया जा सकता है। मैं उन लोगों में से एक हूं जो ज्यादा भेड़ का बच्चा नहीं खाते हैं, ऐसा नहीं है कि मुझे स्वाद पसंद नहीं है लेकिन मेरी पकड़ है। तो, यह पहली बार है जब मैंने मेमने को चॉप बनाया है। मैंने इसे हमेशा चिकन ऑर्गन्स से बनाया है।

मेमने के अंगों को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, रक्त के थक्कों और त्वचा को साफ किया जाता है। यदि आप नमकीन का उपयोग करते हैं (यह अनिवार्य नहीं है), इसे धो लें और उपयोग होने तक एक कटोरी पानी में रख दें। यह पहली बार है जब मैं प्राप्योर का उपयोग करता हूं, मैं आपको सच बताता हूं कि मुझे यह भी नहीं पता था कि यह कैसा दिखता है। मेरा थोड़ा मोटा, सघन था।

ऊपर की तस्वीर में साग दिखाई नहीं दे रहा है। बेशक मैं उन्हें फ्रिज से बाहर निकालना भूल गया।

और एक और बात याद रखनी है कि गुर्दों को आधा काटकर बहते पानी में धोकर थोड़े से सिरके के साथ 2-3 घंटे पानी में रखा जाता है।

एक बड़े सॉस पैन/पैन को गरम करें, तेल और मक्खन डालें। जब मक्खन पिघल जाए तो उसमें प्याज और लहसुन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और लहसुन का केवल सफेद और हल्का हरा भाग ही डालें। प्याज और लहसुन के डंठल को ठंडी रचना में डाल दिया जाएगा।

जब प्याज और लहसुन नरम हो जाएं, तो कटे हुए अंग डालें। यह हृदय से शुरू होता है, 3-4 मिनट के बाद फेफड़े, फिर 3-4 मिनट के बाद गुर्दे और अंत में यकृत जिसे 4-5 मिनट से अधिक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। अंगों को तड़काएं और फिर उन्हें ठंडा होने दें।

अंगों को मिनसर के माध्यम से पारित किया जाता है। मैंने बड़े छेद वाली छलनी का इस्तेमाल किया। अंगों को चाकू से, छोटे टुकड़ों में भी काटा जा सकता है। आप उस विकल्प का भी उपयोग कर सकते हैं जिसमें किडनी, फेफड़े, दिल को मिनसर से काटा जाता है और लीवर को चाकू से मैन्युअल रूप से काटा जाता है।

प्याज़ और लहसुन की कलियाँ डालें, फिर बारीक कटा हुआ अजमोद और सुआ के पत्ते डालें।

मिक्स करें और एक बार में एक अंडा डालें। रचना पेस्टी होनी चाहिए। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ जिगर की संरचना को सीज़ करें।

एक सांचे को 12/25 सेमी आकार में पिघला हुआ मक्खन लगाकर चिकना कर लें। यदि आपके पास एक बड़ा कंबल है, तो किनारों को बाहर की ओर मोड़ते हुए, इसके साथ आकृति को पंक्तिबद्ध करें। यदि पाउडर छोटा है, तो इसका उपयोग केवल संरचना को ढकने के लिए करें।

आधी रचना को फॉर्म में डालें और चम्मच से समतल करें। ऊपर से सख्त उबले अंडे रखें। बाकी रचना के साथ कवर करें। स्तर और पाउडर के साथ कवर करें। आप ऊपर से 3-4 क्यूब मक्खन (वैकल्पिक) रख सकते हैं।

मेरे चित्रों में दो ट्रे दिखाई देंगी। मैंने दोहरी रचना की।

मेमने को 180 डिग्री सेल्सियस पर 45-50 मिनट के लिए बेक किया जाता है। बेकिंग ट्रे डालने से पहले ओवन को गर्म करना चाहिए।

ठंडा होने दें और पनीर और साग के साथ ठंडा खाएं।


विद्वतापूर्ण डेज़ी के साथ व्यंजन विधि

यहां तक ​​​​कि अगर यह सर्दी है और मेरे पास बगीचे में देखने के लिए कुछ भी नहीं है, तो पेंट्री में डिब्बे और फ्रीजर में बैग मुझे टर्की ब्रेस्ट डिश को स्वाद और स्वाद देने के लिए बचाते हैं जिसमें टमाटर शोरबा और जमे हुए बेक्ड मिर्च हैं।
इस रेसिपी के साथ मैं फरवरी के सीक्रेट चैलेंज में भाग लेता हूं। इस महीने की होस्ट सीरासेला बद्र अल-दीन है और उसने क्लाउडिया वासिलाचे द्वारा एक अद्भुत ब्लॉग, रीडिंग्स एंड फ्लेवर साझा किया। यह एक ब्लॉग है जहां आप सभी प्रकार के व्यंजनों को पा सकते हैं, और भी बहुत कुछ एक दूसरे के रूप में आकर्षक, कदम दर कदम समझाया और कुछ वाक्पटु छवियों के साथ। मेरे लिए एक निश्चित नुस्खा पर रुकना बहुत मुश्किल था और लंबे समय के बाद मैंने टमाटर के साथ पके हुए मिर्च के इस भोजन को चुना। मैंने इसे थोड़ा अनुकूलित किया, मुझे आशा है कि क्लाउडिया परेशान नहीं थी, और मैंने इसमें कुछ टर्की स्तन जोड़े।

सामग्री:
10 पके हुए कापिया मिर्च, शोरबा में टमाटर के एक जार से 2-3 टमाटर, 500 ग्राम टर्की ब्रेस्ट, 1 प्याज, लहसुन की 4-5 लौंग, टमाटर के साथ एक ही जार से 1 कप शोरबा, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च , तुलसी।


मशरूम और पनीर के साथ मांस रोल और # 8211 अब तक का सबसे अच्छा भोजन!

हम आपको मशरूम और पनीर के साथ स्वादिष्ट पोर्क रोल के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं। रोल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, बहुत स्वादिष्ट और रसदार होते हैं, एक चक्करदार गंध के साथ जो आपको नमकीन बनाता है। रोल्स को क्रीम सॉस में नहाया जाता है, इसलिए उनके पास एक आकर्षक स्वाद होता है जो किसी भी गार्निश को पूरा करता है। एक अत्यंत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के साथ अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें!

अवयव

-40 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल

-नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले स्वाद के लिए

बनाने की विधि

1. फिलिंग तैयार करें: अंडों को उबालकर छील लें। प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें। यदि आवश्यक हो तो मशरूम को साफ करें, ठंडे पानी से धो लें और उन्हें स्ट्रॉ या मध्यम स्लाइस में काट लें। तैयारी के दौरान, मशरूम रस छोड़ देगा और मात्रा में कमी आएगी। आग पर तेल के साथ एक पैन रखें और कटा हुआ प्याज डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर मशरूम डालें और सब्जियों को तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए। पैन को आंच से उतार लें और सब्जियों को ठंडा होने दें।

2. ठंडे मशरूम को प्याज़ के साथ एक बाउल में रखें। उबले अंडे को काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें और इन सामग्रियों को बाउल में डालें। भरावन तैयार है। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मसाले डालें, मिलाएँ।

3. मांस को धोकर सुखा लें, यदि आवश्यक हो तो वसा हटा दें। मांस को लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े को क्लिंग फिल्म में लपेटें और अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक वह लगभग 2 गुना बड़ा न हो जाए। नमक के साथ श्नाइटल को सीज़न करें। मांस के एक छोर पर लगभग 2 बड़े चम्मच भरावन डालें। आप मांस के आकार के आधार पर स्टफिंग का उपयोग कर सकते हैं।

4. श्नाइटल को सावधानी से एक रोल में रोल करें। इसे टूथपिक्स या धागे से सुरक्षित करें। मांस के अन्य टुकड़ों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

5. मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। रोल्स को सीवन के साथ नीचे रखें और उन्हें हर तरफ फ्राई करें। तलने के बाद, आप टूथपिक्स को हटा सकते हैं।

6. मांस के रोल को बेकिंग डिश में ले जाएं। ऊपर से 1.5 गिलास पानी और क्रीम डालें, मसालों के साथ सीज़न करें और रोल्स को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट के लिए रखें, समय-समय पर ओवन का दरवाजा खोलें और क्रीम सॉस के साथ मांस छिड़कें। रोल्स को किसी भी गार्निश के साथ गरमा गरम परोसें।


स्वाद।

मैंने चूल्हे से चौड़ी ट्रे में आटा बनाया है, ताकि वह तेजी से बेक हो जाए। इस गर्मी के साथ, यह कठिन है। अब, गर्मियों में, यह एक क्षुधावर्धक के रूप में बहुत अच्छी ठंड है।

हमने निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग किया: 1 किलो मशरूम (किसी भी प्रकार का), 2-3 प्याज, 6 अंडे, 2 स्लाइस ब्रेड, एक कप दूध, पार्सले का एक गुच्छा, एक कप तेल, 3 बड़े चम्मच आटा, काली मिर्च, 2 लौंग लहसुन।
प्याज को लहसुन के साथ थोड़ा सा पकाएं, और मशरूम उबाल कर छान लें। ठंडा होने के बाद, वे माइनर से गुजरते हैं। दूध में भिगोई हुई ब्रेड के स्लाइस डालें, निचोड़ें और एक कांटा, नमक, काली मिर्च, 5 अंडे से कुचलें। अच्छी तरह मिलाएं, सफेद आटा - 2-4 बड़े चम्मच, स्थिरता के आधार पर - और कटा हुआ हरा अजमोद (अधिक) डालें।
तेल लगे तवे पर फैलाएं। बचे हुए अंडे को इतना पीटा जाता है कि जर्दी को अंडे की सफेदी के साथ एकरूप कर लिया जाता है और फिर इसे एक सुंदर चेहरा देने के लिए लीवर पर (फैल) डाला जाता है। कभी-कभी मैं इसे बेहतर दिखाने के लिए इस अंडे को पेपरिका के साथ मिलाता हूं। इसी तरह लाल शिमला मिर्च की जगह हम कटा हुआ सोआ या तिल भी डाल सकते हैं.
दुर्भाग्य से, मैं देखता हूं कि मेरे चित्र अब प्रदर्शित नहीं होते हैं और मुझे उन्हें हटाना पड़ा।


  • 700 ग्राम चिकन
  • 1 गाजर
  • 1/2 काली मिर्च
  • 2 हरे प्याज के धागे
  • 3 मशरूम
  • 1 या
  • 3 उबले अंडे
  • बेकन के 4 स्लाइस
  • नमक
  • मिर्च
  1. गाजर, मशरूम, मिर्च और हरी प्याज को बारीक काट लें।
  2. चिकन ब्रेस्ट को अलग से काट लें।
  3. फेंटा हुआ अंडा, कटी हुई सब्जियां और एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें।
  4. रचना का आधा भाग बेकिंग पेपर से ढके केक टिन में डालें।
  5. उबले हुए अंडे को जगह पर रखें और बाकी के मिश्रण से ढक दें।
  6. आधा में कटा हुआ बेकन के साथ कवर करें और लगभग 35 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
  7. ठंडा होने के बाद ही काटें।

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4 टिप्पणियाँ

क्या चिकन (ब्रेस्ट) को पहले उबाला जाना चाहिए और फिर कच्चा या कटा हुआ होना चाहिए? ओवन को किस तापमान पर दिया जाना चाहिए?

चिकन बहुत कोमल होता है और इसे पकाना नहीं चाहिए। आदर्श ओवन के तापमान के संबंध में, यह ऊपर से हीटिंग वाला ओवन होगा। मैं एक निश्चित तापमान के बाद ज्यादा काम नहीं करता, लेकिन जब तक मैं सबसे कम आंच पर ओवन के साथ चिकन ड्रम में जाता हूं, तो विचार धीरे-धीरे और समान रूप से अंदर से सेंकना है।

धन्यवाद। मैं कोशिश करूंगा और मुझे सफल होने की उम्मीद है। मैंने तापमान के बारे में पूछा, क्योंकि मेरे पास एक इलेक्ट्रिक ओवन है, जिसमें नीचे और ऊपर दोनों तरफ बेक किया जाता है।

ऊपर से नीचे तक बेकिंग के साथ शानदार ओवन, यह पिज़्ज़ेरिया की तरह पिज़्ज़ा बनाने के लिए आदर्श है। मुझे बताओ कि क्या तुम्हारा चिकन स्तन निकला है।

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हरे रंग के साथ चिकन स्तन

सोआ और पार्सले बाइंडिंग को धोकर बारीक काट लें।

आप धुले हुए चिकन ब्रेस्ट को एक चम्मच नमक से पानी में धो लें। जब यह उबल जाए तो इसे बाहर निकाल कर ठंडा होने दें, फिर इसे क्यूब्स में काट लें। साग और 5 फेंटे हुए अंडे डालें। स्वाद के लिए मौसम।

12 x 22 सेमी केक का रूप लें, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और मिश्रण का आधा भाग डालें। (मैंने एक सिलिकॉन फॉर्म का इस्तेमाल किया और इसे वॉलपेपर करने की कोई आवश्यकता नहीं थी)। लाल मिर्च से भरे हरे जैतून की 2 पंक्तियाँ रखें और बाकी मिश्रण के साथ पूरा करें।

ऊपर से ब्रेड क्रम्ब्स को निचोड़ें और छिड़कें। 35-40 मिनट तक बेक करें।

जब यह ठंडा हो जाए तो इसे स्लाइस में काट लें।

रोज़मेरी के साथ मेमने का मांस फ़ूड सेवर के साथ जल्दी से मैरीनेट किया गया

मैरिनेट करने के लिए तैयार की गई सामग्री को मिलाएं और उनके साथ मेमने के टुकड़े को चिकना कर लें।

होम बैटन

पैन को थोडा़ सा मक्खन लगाकर चिकना कर लें. 100 ग्राम कोकोआ के साथ 250 ग्राम मिल्क पाउडर मिलाएं। १५० मिली पानी में उबाल लें


मशरूम, जैतून और मिर्च के साथ तुर्की स्टेक - व्यंजनों

मुझे लिडल में बहुत मीठे लाल संतरे मिले और मैंने ताज़े संतरे के रस के साथ फैंटा केक आज़माने के बारे में सोचा। यहां तक ​​​​कि अगर मैं बहुत सारे मक्खन के साथ क्रीम का प्रशंसक नहीं हूं, तो यह जेली के साथ संयोजन में बहुत अच्छा, ताज़ा है। मैंने एक वैरिएंट की कोशिश की ताकि परतें बराबर हों। मैंने इस्तेमाल की गई ट्रे का आकार 17 * 27 सेमी है।

गेहूं की सामग्री:

क्रीम सामग्री:

250 ग्राम डेयरी गाय का पनीर

250 जीआर फिलाडेल्फिया क्रीम पनीर

ऑर्गेनिक ऑरेंज एसेंस की 3 बूँदें

लाल नारंगी जेली:

800 ग्राम लाल संतरे का रस

काउंटरटॉप तैयारी विधि:

1. जर्दी को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि उनका रंग हल्का और मात्रा में दोगुना न हो जाए। फिर पिघला हुआ और ठंडा मक्खन डालें।

2. मैदा में बेकिंग पाउडर और कोकोआ मिलाकर छान लें और जर्दी के मिश्रण में मिला लें।

3. अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें और हल्के से जर्दी क्रीम में मिला दें।

4. बेकिंग पेपर के साथ एक 17 * 27 ट्रे को लाइन करें और उसमें रचना डालें। पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर रखें और लगभग 20-25 मिनट के लिए छोड़ दें जब तक कि शीर्ष किनारों से न निकल जाए। ओवन से निकालें और काउंटरटॉप को पैन में ठंडा होने दें।

क्रीम कैसे तैयार करें:

1. नरम मक्खन को चीनी के साथ तब तक मिलाएं जब तक आपको एक मलाईदार संरचना न मिल जाए, फिर कमरे के तापमान पर रखा हुआ पनीर डालें। अंत में, कोल्ड क्रीम चीज़ और ऑरेंज एसेंस डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ।

जेली तैयार करने की विधि:

1. एक सॉस पैन में सारी सामग्री मिला लें, इस बात का ध्यान रखें कि गांठे न पड़ें। धीमी आँच पर रखें और लगातार चलाते रहें जब तक कि रचना गाढ़ी न होने लगे। आंच से उतारें और थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें।

इकट्ठा करने के लिए, शीर्ष को ट्रे के नीचे रखें, समान रूप से क्रीम फैलाएं और आधे घंटे के लिए सर्द करें। अंत में, गर्म जेली और स्तर डालें। फिर परोसने और परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।


मशरूम, जैतून और मिर्च के साथ तुर्की स्टेक - व्यंजनों

मशरूम के 4 डिब्बे (284 मिली)

1 1/2 हरी प्याज का कनेक्शन (1 पैर। = 5-6 हरी प्याज के तार)

एक कढ़ाई में 1 टेबल स्पून तेल डालिये, 3 तार कटे हुये हरे प्याज़ डालिये, नरम होने तक रखिये और फिर मेमने को डालिये और 10 मिनिट तक आग पर पकने दीजिये. नमक और काली मिर्च.

एक दूसरे पैन में 1 टेबल स्पून तेल डालिये, बचा हुआ हरा प्याज़ डालिये, नरम होने दीजिये (2-3 मिनिट!) स्वादानुसार काली मिर्च और हरा अजमोद डालें।

ठंडा होने दें ताकि वे गर्म हों!

मीट को फ़ूड प्रोसेसर में डालें और इसे तब तक पीसें जब तक यह पाटे जैसा न हो जाए! इसे निकालकर वापस पैन में रख दें! मांस को पीस लें, मांस को मशीन में दो बार और मशरूम को एक बार डालें!) मशरूम डालें मांस के ऊपर, हल्का लेकिन अच्छी तरह मिलाएँ, यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें, फिर एक-एक करके अंडे डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक घी लगी कड़ाही में रखें और ऊपर से हल्का ब्राउन होने तक ओवन में रखें (

"ड्रोब" की संगति मूल की तुलना में अधिक टेढ़ी-मेढ़ी है। लेकिन स्वाद लगभग वही है।


वीडियो: मशरम भज. Mushroom Bhaji Recipe. In Marathi