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सफेद वन केक

सफेद वन केक


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यदि आप एक ऐसे केक की तलाश में हैं, जिसे आप और आपके जानने वाले सभी लोग प्रभावित करेंगे, तो स्क्रॉल करना बंद कर दें - यही वह केक है। इस सुंदरता के साथ अपने पाक कौशल को फ्लेक्स करने के लिए तैयार हो जाओ।अधिक +कम से-

अपडेट किया गया 9 अप्रैल, 2020

केक:

12

बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन

2

चम्मच पकचूर्ण

2

चम्मच वेनिला अर्क

12

आउंस। जमे हुए चेरी, पिघलना

चेरी फ्रॉस्टिंग:

2-3 बड़े चम्मच ग्रेनेडिन सिरप

छवियाँ छिपाएँ

  • 1

    ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। केक के लिए, मक्खन और चीनी को एक मिश्रण कटोरे में हाथ मिक्सर (या पैडल लगाव के साथ एक स्टैंड मिक्सर के साथ) के साथ, जब तक कि यह हल्का और शराबी न हो।

  • 2

    एक अलग कटोरे में, एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं। एक दूसरे कटोरे में, अंडे का सफेद भाग, दूध और वेनिला को एक साथ मिलाएं।

  • 3

    क्रीमयुक्त मक्खन में सूखी सामग्री के लगभग 1/3 जोड़ें। कम गति पर मिक्स करें, फिर गीली सामग्री का आधा भाग डालें। सूखी सामग्री का एक और 1/3 जोड़ें, बाकी गीली सामग्री के बाद, उसके बाद सूखी सामग्री। मिक्स करें जब तक कि बैटर सिर्फ संयुक्त और चिकना न हो। ओवर-मिक्स न करने की कोशिश करें।

  • 4

    बैटर को दो 9 इंच के केक राउंड में ट्रांसफर करें जो हल्के से ब्यूटेड और आटे से बना है। आसान हटाने के लिए, गोल चर्मपत्र कागज के साथ केक पैन की रेखा के नीचे।

  • 5

    केक को 25-30 मिनट के लिए 350 ° F पर बेक करें जब तक किनारों के आसपास हल्का भूरा और एक परीक्षक साफ बाहर आ जाता है। केक निकालें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर पैन से केक निकालें और वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें।

  • 6

    Ganache के लिए, क्रीम को भाप देने तक गरम करें और चॉकलेट चिप्स पर डालें। 5-10 मिनट के लिए बैठते हैं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए। चिकनी जब तक एक साथ हिलाओ। चॉकलेट को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और फिर एक स्टैंड मिक्सर (पैडल अटैचमेंट) में स्थानांतरित करें या एक मिक्सर का उपयोग करें जब तक कि यह मात्रा में लगभग दोगुना न हो जाए तब तक गैनची को कोड़ा।

  • 7

    चेरी फ्रॉस्टिंग के लिए, हाथ मिक्सर के साथ या स्टैंड मिक्सर (पैडल अटैचमेंट) के साथ प्रकाश और शराबी तक हराया। धीरे-धीरे ग्रेनेडिन और दूध में जोड़ें। अगला, 1 कप बैचों में पाउडर चीनी में जोड़ें जब तक कि ठंढा हल्का न हो, लेकिन फर्म और अपना आकार धारण करता है।

  • 8

    केक को इकट्ठा करने के लिए, एक केक को साफ केक की प्लेट पर रखें। चेरी ठंढ भरने और विगलित और सूखा चेरी के आधे हिस्से के साथ शीर्ष। एक दूसरे केक के साथ शीर्ष, सफेद चॉकलेट ganache के बाद केक पर समान रूप से फैल गया। ताजा चेरी के बाकी हिस्सों पर ढेर।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • यदि आपके केक असमान रूप से सेंकते हैं, तो एक तेज दाँतेदार चाकू का उपयोग करें ताकि वे सबसे ऊपर बैठें ताकि आपकी परतें समान रूप से बैठें। परतों को पूरी तरह से सपाट बनाने के बारे में झल्लाहट न करें क्योंकि ठंढ भी उन्हें बाहर निकालने में मदद करेगी।
  • यदि चेरी मौसम में है, तो आप अपने सुंदर केक को ताजा नहीं, जमे हुए चेरी में भी शीर्ष कर सकते हैं।

पोषण तथ्य

सेवारत आकार: 1 परोसना
कैलोरी
840
कैलोरी से वसा
350
% दैनिक मूल्य
कुल वसा
39g
59%
संतृप्त वसा
26g
129%
ट्रांस वसा
1g
कोलेस्ट्रॉल
85mg
28%
सोडियम
290mg
12%
पोटैशियम
310mg
9%
कुल कार्बोहाइड्रेट
113g
38%
फाइबर आहार
1g
6%
शुगर्स
90g
प्रोटीन
9g
विटामिन ए
20%
20%
विटामिन सी
0%
0%
कैल्शियम
20%
20%
लोहा
8%
8%
एक्सचेंजों:

3 स्टार्च; 0 फल; 4 1/2 अन्य कार्बोहाइड्रेट; 0 स्किम मिल्क; 0 कम वसा वाले दूध; 0 दूध; 0 सब्जी; 0 बहुत कम मांस; 0 दुबला मांस; 0 उच्च वसा वाले मांस; 7 1/2 वसा;

कार्बोहाइड्रेट की पसंद

7 1/2

* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।


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