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मैक्सिकन मोलजेटे चिंराट

मैक्सिकन मोलजेटे चिंराट



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1

एलबी टोमेटिलोस, बिना कागज भूसी

सूखे चाइल डे perbol मिर्च, बिना स्टेम (स्वाद के)

1

चम्मच मक्खन, अनसाल्टेड

1/2

मध्यम आकार का प्याज, कटा हुआ

1

लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ

1

एलबी चिंराट, बिना छिलके और विहीन

1

मैक्सिकन मोलजेटे या पत्थर मोर्टार

छवियाँ छिपाएँ

  • 1

    दो कप पानी में टोमेटिलोस और चिली डे ब्रोल उबालकर शुरू करें। पूरी तरह से पकने तक उबालें, फिर 10 मिनट तक ठंडा होने दें। बाद में, उबले हुए पानी के साथ टोमेटिलोस और मिर्च डालें। इच्छानुसार नमक के साथ सीजन।

  • 2

    ओवन में 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पर मोलकाजेटे (पत्थर मोर्टार) को प्री-हीट करें-यह कदम आवश्यक नहीं है, लेकिन मैं इसे मेज पर झींगा को गर्म रखने के लिए करता हूं।

  • 3

    अलग-अलग, एक मध्यम आकार के कड़ाही में जैतून का तेल और मक्खन जोड़ें; मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें और कटा हुआ प्याज जोड़ने से पहले मक्खन को पूरी तरह से पिघला दें। एक मिनट के लिए Sauté फिर कटा हुआ लहसुन में हलचल। लगभग 30 सेकंड के लिए कुक और झींगा शामिल करें। कभी-कभी हिलाओ और तब तक पकाओ जब तक कि चिंराट नारंगी को रंग में बदलना शुरू न कर दे। तैयार होने पर, चिंराट के ऊपर टोमेटिलो साल्सा डालें और सॉस को उबाल आने तक उबालें।

  • 4

    ओवन माइट्स का उपयोग करके ओवन से मोलकाजेट को हटा दें और हीट-प्रूफ सतह या डिश पर रखें (अपनी मेज को जलाने से बचने के लिए!) समाप्त करने के लिए, टॉमेटिलो सॉस के साथ पके हुए चिंराट को मोल्कजेते में चम्मच से डालें और डिस्टेड एवोकैडो और क्यूसो फ्रेस्को के साथ गार्निश करें। टोस्ट या मकई tortillas के साथ और आनंद!

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • यदि आप मसालेदार भोजन पसंद नहीं करते हैं, तो केवल अपने कुचलने के लिए अपने पकवान को स्वाद देने के लिए एक कुचल चील डे árbol का उपयोग करें, जबकि अभी भी मसाले के स्तर को नियंत्रित करते हैं।

इस नुस्खा के लिए कोई पोषण संबंधी जानकारी उपलब्ध नहीं है

इस रेसिपी के बारे में अधिक जानकारी

  • मैक्सिकन मोलकाज़ेट एक रसोई उपकरण है जिसका उपयोग पीढ़ियों के लिए साल्सा और गुआमकोल बनाने के लिए सामग्री को पीसने और मैश करने के लिए किया गया है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप इसका इस्तेमाल इस स्वादिष्ट और पिकान्टे झींगा जैसे व्यंजन परोसने के लिए भी कर सकते हैं। अपने परिवार को इस भव्य भोजन से परिचित कराने का प्रयास करें- यह आपके हिसाब से तैयार करने में बहुत आसान है।

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