क्रीमी हर्ब सॉस के साथ आसान ग्नोची
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कोई भी आप पर विश्वास नहीं करेगा जब आप उन्हें बताएंगे कि ये बनाना कितना आसान है। (संकेत: बेट्टी क्रोकर के लिए यह सब धन्यवाद है। भुना हुआ लहसुन मसला हुआ आलू है।)अधिक +कम से-
1
पाउच (4.7 oz) बेट्टी क्रोकर ™ भुना हुआ लहसुन मसला हुआ आलू
3
बड़े चम्मच मक्खन, पिघल गया
2 1/4
कप स्वर्ण पदक ™ सभी उद्देश्य आटा
1/2
छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
1
कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
1
प्याले को पनीर के टुकड़े में मिलाया
1 1/2
चम्मच नींबू का रस
1/4
कप कटा हुआ ताजा इतालवी (फ्लैट-पत्ती) अजमोद
1
चम्मच ताजा ताजा अजवायन की पत्ती कटा हुआ
छवियाँ छिपाएँ
1
6-क्वार्ट या बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर उबलते हुए 4 क्वार्ट्ज पानी गर्म करें। इस बीच, 2-क्वार्ट microwavable कटोरे में, आलू, दूध और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। आवरण; माइक्रोवेव को 4 से 6 मिनट या भाप देने तक। उजागर; 2 मिनट खड़े रहने दें। अंडे में हिलाओ। आटा और बेकिंग पाउडर के 1 कप में हिलाओ।
2
काम की सतह पर 1 कप मैदा फैलाएं। मध्यम कटोरे में शेष 1/4 कप आटा रखें। आटा को काम की सतह पर स्थानांतरित करें; आटा शामिल करने के लिए गूंध। 3 से 4 मिनट तक या आटा चिकना होने तक गूंधते रहें। आटा को 4 टुकड़ों में विभाजित करें। एक टुकड़े को चिकनी गेंद में आकार दें, फिर 3/4-इंच व्यास के लॉग बनाने के लिए आकार दें। चाकू का उपयोग करके, आटा के 1/2-इंच के टुकड़े काट लें; आटे के कटोरे में स्थानांतरण, और आटे में सूक्ति के लिए कटोरे को हिलाएं। शेष 3 आटे के टुकड़ों के साथ दोहराएं। पूरी तरह से आटा में सभी gnocchi कोट करने के लिए।
3
इस बीच, 4-क्वार्ट सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर उबलते हुए क्रीम को गर्म करें। गर्मी से हटाएँ; Parmesan पनीर और नमक में हलचल। नींबू के रस में हिलाओ।
4
उबलते पानी में gnocchi जोड़ें; उबलते पर लौटें। एक बार gnocchi तैरने लगे, गर्मी को कम करना; 2 मिनट पकाएं। स्लॉटेड चम्मच का उपयोग करना, सॉस पैन में मिश्रण को स्थानांतरित करना; परत देने के लिए उछालें। जड़ी बूटियों में हिलाओ।
विशेषज्ञ युक्तियाँ
- आटे में गूंधते समय, धैर्य रखें। यह जोड़ने के लिए बहुत सारे आटे की तरह लग सकता है, लेकिन आटा गूंधते ही यह सब सोख लेगा।
- सॉस बनाने का मन नहीं करता? जरीफ अल्फ्रेडो सॉस चुटकी में काम करेगा।
पोषण तथ्य
सेवारत आकार: 1 परोसना
- कैलोरी
- 550
- कैलोरी से वसा
- 250
% दैनिक मूल्य
- कुल वसा
- 28g
- 43%
- संतृप्त वसा
- 17g
- 85%
- ट्रांस वसा
- 1g
- कोलेस्ट्रॉल
- 120mg
- 39%
- सोडियम
- 1010mg
- 42%
- पोटैशियम
- 490mg
- 14%
- कुल कार्बोहाइड्रेट
- 58g
- 19%
- फाइबर आहार
- 2 जी
- 10%
- शुगर्स
- 5G
- प्रोटीन
- 17g
- विटामिन ए
- 25%
- 25%
- विटामिन सी
- 4%
- 4%
- कैल्शियम
- 35%
- 35%
- लोहा
- 15%
- 15%
एक्सचेंजों:
2 1/2 स्टार्च; 0 फल; 1 अन्य कार्बोहाइड्रेट; 0 स्किम मिल्क; 1/2 कम वसा वाले दूध; 0 दूध; 0 सब्जी; 0 बहुत कम मांस; 1/2 दुबला मांस; 0 उच्च वसा वाले मांस; 4 1/2 वसा;
* प्रतिशत दैनिक मूल्य 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।
इस रेसिपी के बारे में अधिक जानकारी
- ग्नोची आलू या आटे से बना एक इटैलियन पकौड़ी है और आमतौर पर कुछ प्रकार के सॉस के साथ परोसा जाता है। सॉस का प्रकार जिसे "पारंपरिक" माना जाता है, वह क्षेत्र और स्थान के आधार पर भिन्न होता है। लेकिन आप (और!) जो भी सॉस का उपयोग आपकी व्यक्तिगत पसंद को सूट कर सकते हैं। परंपरागत रूप से इटली में, ग्नोची सॉस में मक्खन या जैतून का तेल आधारित सॉस जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है। अन्य विकल्पों में एक लाल, टमाटर आधारित सॉस या एक सफेद मलाईदार बेचमेल सॉस शामिल है। यह नुस्खा भारी व्हिपिंग क्रीम, परमेसन चीज़ और कुछ सीज़निंग का उपयोग करके ग्नोची सॉस के लिए अपना स्वयं का ट्विस्ट है जो इसे पनीर, मलाईदार और समृद्ध बनाता है - जिस तरह से हम अपने पास्ता व्यंजन पसंद करते हैं!
मुझे समझो?
It is very a pity to me, that I can help nothing to you. मुझे उम्मीद है की तुम्हारा यहाँ होना हमारी मदद कर सकता है। हिम्मत न हारिये।
ब्रावो, मुझे लगता है कि यह एक शानदार वाक्यांश है
नंबर नहीं जाएगा!
मुझे लगता है कि यह एक बहुत ही रोचक विषय है। मेरा सुझाव है कि आप यहां या पीएम में इस पर चर्चा करें।
मेरी राय में, आप गलत हैं। मुझे यकीन है। आइए इस पर चर्चा करें। मुझे पीएम पर ईमेल करें, हम बात करेंगे।