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पारंपरिक व्यंजनों

ग्रीस्ट सब्जी कबूस पेस्टो एओली के साथ

ग्रीस्ट सब्जी कबूस पेस्टो एओली के साथ



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आसान पेस्टो एओली प्लस ताजा सब्जियां सुपर-स्वादिष्ट कबाब्स के बराबर हैं! ये सुंदरियां गर्मियों की पार्टियों के लिए पर्याप्त हैं, लेकिन मांसाहार के लिए पर्याप्त सरल हैं।अधिक +कम से-

पेस्टो एओली

2

कप ताजा तुलसी के पत्ते

1/2

कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़

1/4

कप टोस्ट पाइन नट्स

2

ताजा नींबू का रस

Kabobs

12

(10 इंच) बांस की कटार

2

मध्यम लाल घंटी मिर्च, 1 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें

2

मध्यम पीले बेल मिर्च, 1 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें

1

मध्यम मीठा प्याज, 1 1/2-इंच के वेजेज में काटें

2

मध्यम तोरी, पूर्वाग्रह पर 1 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें

2

पीले गर्मियों के स्क्वैश, 1 1/2-इंच के टुकड़ों में पूर्वाग्रह में कटौती

छवियाँ छिपाएँ

  • 1

    पेस्टो एओली अवयवों को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें। 3 मिनट के लिए मध्यम गति पर कवर करें और मिश्रण करें, कभी-कभी चिकनी होने तक पक्षों को खुरचने के लिए रोकें। कवर और सर्द।

  • 2

    हीट गैस या लकड़ी का कोयला ग्रिल। 10 मिनट में पानी में skewers सोख; नाली। कटार के 2 पर, टमाटर को थ्रेड करें, प्रत्येक टुकड़े के बीच 1/8-इंच की जगह छोड़ दें। शेष कटार और सब्जियों के साथ दोहराएं। जैतून के तेल के साथ सब्जियों को ब्रश करें; 3/4 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।

  • 3

    मध्यम गर्मी के ऊपर ग्रिल पर कबाब रखें। कवर ग्रिल; ग्रिल के निशान के रूप में पकने तक और सब्जियां कांटा-निविदा, टमाटर के लिए 3 से 4 मिनट, घंटी मिर्च के लिए 7 से 10 मिनट, प्याज के लिए 10 से 12 मिनट और ज़ुचिनी और पीले स्क्वैश के लिए 12 से 15 मिनट तक पकती हैं। पेस्टो एओली के साथ कबाब को परोसें।

विशेषज्ञ युक्तियाँ

  • हमेशा सुनिश्चित करने के लिए लेबल पढ़ें से प्रत्येक नुस्खा घटक शाकाहारी है। उत्पाद और घटक स्रोत बदल सकते हैं।
  • आप पेस्टो एओली को एक दिन पहले तक बना सकते हैं।
  • पूर्ण शाकाहारी भोजन के लिए क्विनोआ या बीन्स के साथ परोसें।
  • पाइन नट्स को टोस्ट करने के लिए, बढ़े हुए भारी कड़ाही में छिड़कें। 5 से 7 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ, जब तक नट्स ब्राउन न होने लगें, तब तक लगातार चलाते रहें, जब तक नट्स हल्के भूरे रंग के न हो जाएँ।
  • शाकाहारी खाना पकाने? हमेशा सुनिश्चित करने के लिए लेबल पढ़ें से प्रत्येक नुस्खा घटक शाकाहारी है। उत्पाद और घटक स्रोत बदल सकते हैं।
  • बांस की जगह धातु के कटार का इस्तेमाल किया जा सकता है। बांस की कटार पानी में भिगो दी जाती है, इसलिए उनके जलने की संभावना कम होती है; यदि आप धातु की कटार का उपयोग करते हैं तो आपको भिगोने की कोई आवश्यकता नहीं है।

पोषण तथ्य

सेवारत आकार: 1 परोसना
कैलोरी
720
कैलोरी से वसा
590
% दैनिक मूल्य
कुल वसा
65 जी
100%
संतृप्त वसा
11g
56%
ट्रांस वसा
0g
कोलेस्ट्रॉल
35mg
11%
सोडियम
1150mg
48%
पोटैशियम
1040mg
30%
कुल कार्बोहाइड्रेट
21g
7%
फाइबर आहार
6 ग्राम
25%
शुगर्स
13g
प्रोटीन
11g
विटामिन ए
110%
110%
विटामिन सी
170%
170%
कैल्शियम
25%
25%
लोहा
15%
15%
एक्सचेंजों:

0 स्टार्च; 0 फल; 1 अन्य कार्बोहाइड्रेट; 0 स्किम मिल्क; 0 कम वसा वाले दूध; 0 दूध; 2 सब्जी; 1 बहुत दुबला मांस; 0 दुबला मांस; 0 उच्च वसा वाले मांस; 13 वसा;

कार्बोहाइड्रेट की पसंद

1 1/2

* प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं।


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