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सर्वश्रेष्ठ आसान भारतीय व्यंजन

सर्वश्रेष्ठ आसान भारतीय व्यंजन



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आसान भारतीय खरीदारी युक्तियाँ

भारतीय भोजन कई जड़ी-बूटियों और मसालों से भरा हुआ है। सुनिश्चित करें कि आपके पास एक भंडारित मसाला कैबिनेट और एक बड़ी भूख है।

आसान भारतीय पाक कला युक्तियाँ

भारतीय भोजन जितना स्वादिष्ट होता है, उसकी महक उतनी ही तेज होती है और वह बनी रहती है। यदि आप नहीं चाहते कि आपका फर्नीचर एक सप्ताह तक मसालों की तरह महकता रहे, तो सुनिश्चित करें कि आपके चूल्हे के वेंट चल रहे हों और एक खिड़की खुली हो।

शराब बाँधना

रिस्लीन्ग, Gewurztraminer, मस्कट, या टोरोन्टेसो करी और अन्य सॉस वाले व्यंजनों के साथ; केबारनेट सॉविनन, कैबरनेट फ़्रैंक, malbec. Zinfandel, या आदिम तंदूरी या अन्य भुना हुआ मांस और मुर्गी के साथ।


सर्वश्रेष्ठ आसान भारतीय व्यंजन - व्यंजन विधि

चावल दुनिया की अधिकांश आबादी का मुख्य भोजन है। ज्यादातर लोग रोजाना चावल और चावल से बने विभिन्न व्यंजन खाने के शौकीन होते हैं। इसके अलावा, बहुत से अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों में चावल को आधार सामग्री के रूप में शामिल किया जाता है जैसे सुशी, ओक्यू, रिसोट्टो। आप दक्षिण और पूर्व भारतीय व्यंजनों में चावल का एक प्रमुख प्रभुत्व देख सकते हैं जैसे बीसी बेले बाथ ओड़िया स्वीट पेनकेक्स, बंगाली झाल मुरी, अप्पम, आदि। चावल के शाश्वत प्रेम को ध्यान में रखते हुए, हमने विभिन्न व्यंजनों को हाथ से बनाया है। इस खंड में चावल जहां आप हर अवसर के लिए अद्वितीय चावल व्यंजन पा सकते हैं। चाहे वह मीठा हो या नमकीन व्यंजन, आपको हमारे संग्रह में चावल से संबंधित कुछ भी और सब कुछ मिलेगा, पाइनएप्पल फ्राइड राइस, कद्दू अखरोट रिसोट्टो, मिन्टी मटर और लीक रिसोट्टो से लेकर पेरुगु अन्नम / दही चावल, प्रॉन बिरयानी, अवधी वेजिटेबल बिरयानी विद बुरानी रायता, मटन दम बिरयानी, खिचड़ी और कुछ स्नैकिंग विकल्प जैसे लाई, चकली, उल्ली वड़ा, मल्लिगे इडली, क्विनोआ और तिल क्रैकर्स से लेकर ओरियो-सीरियल बार्स, ब्राउन शुगर राइस पुडिंग विद प्रून्स और पारंपरिक मीठे व्यंजन जैसे गुलाब खीर, नारियल फिरनी, दूध पाक, चिपचिपा चावल का हलवा, गजरबट्टा आदि। आप अपने खाने की लालसा को नाम दें और हमने इसे यहां सूचीबद्ध किया है। चावल न केवल भरता है बल्कि व्यंजनों के लिए एक अद्भुत आधार है और कोई आश्चर्य नहीं कि दुनिया इसे इतना प्यार करती है। चावल के इन सुपर आसान व्यंजनों को आजमाएं और बाद में हमें धन्यवाद दें!


कच्चा लोहा पिज्जा

"मुझे पिज्जा के लिए कच्चा लोहा पसंद है क्योंकि पैन बहुत गर्म हो जाता है और इतनी अच्छी तरह से गर्मी रखता है - यह वास्तव में एक पिज्जा पत्थर की नकल करता है," केटी वर्कमैन कहते हैं, द मॉम 100 के पीछे ब्लॉगर और "डिनर सॉल्व्ड: 100 इनजेनियस रेसिपीज़ द मेक" के लेखक आप सहित पूरा परिवार खुश"। वर्कमैन की गुप्त चाल है कि पैन को 450°F ओवन में पहले से गरम करें, फिर बिना किसी सॉस या टॉपिंग के आटा डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें और एक च्यूबी, स्प्रिंगदार पिज़्ज़ा के लिए फर्म करें। इसके बाद, अपनी पसंदीदा सॉस और टॉपिंग डालें और पिज्जा को बेक करना समाप्त करें। इट्स दैट ईजी।


तमिलनाडु, केरल और कर्नाटक

कीरई पोरियाली
तली हुई पालक

मैंने इस रेसिपी के लिए सादे पालक का इस्तेमाल किया है। केरल में ऐसे व्यंजनों के समतुल्य को 'थोरन' कहा जाता है।

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
1/2 छोटा चम्मच राई
1/2 छोटा चम्मच काले चने की दाल
लहसुन की 6 कलियाँ, कटी हुई
२ साबुत सूखी लाल मिर्च
१ छोटा प्याज, कटा हुआ
५०० ग्राम पालक, डंठल हटाकर, धोकर और कटा हुआ
1 छोटा चम्मच नमक
3 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल

कड़ाही में तेल गरम करें और राई, दाल, लहसुन और लाल मिर्च डालकर भूनें। जब यह चटकने लगे तो कटे हुए प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। कटा हुआ पालक और नमक डालें। धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां पक न जाएं। कद्दूकस किए नारियल से सजाएं।


इम्युनिटी-बूस्टिंग कड़ा: कोविड -19 उत्तरजीवी ने नुस्खा साझा किया जिसने उसकी मदद की

यहां आपकी प्रतिरक्षा के निर्माण के लिए एक सरल नुस्खा है। (स्रोत: अनाहिता ढोंडी/गार्गी सिंह द्वारा डिजाइन किया गया इंस्टाग्राम)

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी पारंपरिक के उपयोग की वकालत की गई है आयुर्वेदिक वर्तमान स्वास्थ्य संकट से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा के निर्माण के लिए जड़ी-बूटियाँ और मसाले। उन्होंने अक्सर सर्दी, खांसी और फ्लू जैसे मौसमी निगल्स को दूर करने के लिए घरेलू उपचार के महत्व पर जोर दिया है, लेकिन कोरोनावाइरस. यही कारण है कि बहुत से लोग इसका सेवन कर रहे हैं रोग प्रतिरोधक शक्ति बूस्टर नियमित रूप से। जबकि ऐसे कई तरीके हैं जिनसे एक कड़ा या आयुर्वेदिक हर्बल पेय तैयार किया जा सकता है, यहाँ एक सरल तरीका है जो हमें सोशल मीडिया पर मिला।

इसमें क्या खास है, आप पूछें? नुस्खा एक कोविड उत्तरजीवी और “योद्धा” का है जिसने शराब पी थी कड़ा: दिन में दो बार, साझा शेफ अनाहिता धोंडी, इसे बनाने का तरीका बताते हुए। नीचे पोस्ट पर एक नज़र डालें:


इन भारतीय मसालेदार मटर के साथ… के साथ परोसें।

बहुत ज्यादा किसी भी एशियाई प्रेरित प्रवेश।

यह मेरे इंस्टेंट पॉट मलाईदार मसूर की सब्जी के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है

यहां कुछ अन्य व्यंजन हैं जिन्हें आप भारतीय मसालेदार मटर के साथ परोस सकते हैं:

आप इन भारतीय मसालेदार मटर के साथ सबसे पहले कौन सी एंट्री पेयर करेंगे?

क्या आपने यह रेसिपी बनाई है? यदि आपने किया है तो कृपया मुझ पर एक एहसान करें और एक स्टार रेटिंग के साथ नीचे एक टिप्पणी छोड़ दें। इससे दूसरों को मेरी रेसिपी आसानी से खोजने में मदद मिलती है। और मुझे हमेशा आपसे सुनना अच्छा लगता है। धन्यवाद दोस्तों!

दिल ठोस दिल ठोस चिह्न


बासमती चावल पकाने की विधि वीडियो

पहले चावल की बात करते हैं क्योंकि सभी चावल समान नहीं बनते हैं। भारतीय चावल बासमती (बाज-मह-टी) चावल के लिए कहते हैं जो एक लंबा अनाज चावल है जो सामान्य सादे सफेद चावल की तुलना में अधिक महंगा है। आपको इसके विभिन्न ब्रांड आपके स्थानीय किराना स्टोर में मिल जाएंगे लेकिन यहाँ & rsquos जिसका मैं उपयोग करता हूँ. बासमती मेरी पसंदीदा है, न केवल स्वाद के कारण बल्कि गंध और ndash इसकी अद्भुत खुशबू आ रही है!

कटोरा और पानी से ढक दें। यह चावल में एक अच्छी बनावट बनाने वाला है, और पकाए जाने पर इसे शारीरिक रूप से थोड़ा लंबा भी बनाता है। इसके लिए मुझ पर विश्वास करें, आप वास्तव में अपने चावल को पकाने से पहले भिगोना चाहते हैं, इसलिए कृपया इस चरण को छोड़ दें!

दालचीनी, जीरा, लौंग तथा इलायची. जब आप इसे वनस्पति तेल के साथ मिलाते हैं, तो आप चावल को सोखने के लिए एक आधार बनाते हैं ताकि चावल का प्रत्येक टुकड़ा स्वाद से भरपूर हो!

मध्यम उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। तेल में दालचीनी, जीरा, लौंग और इलायची डालें और सभी के मिल जाने तक मिलाएँ।

सॉस पैन में चावल डालें और मसाले के साथ पूरी तरह से लेपित होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएं।

सॉस पैन में नमक और पानी डालें और उबाल आने दें। ढक्कन के साथ कवर करें और आँच को कम कर दें। 15 मिनट तक पकाएं।

चावल को स्टोव से निकालें, कांटे से फुलाएं और परोसें।

धीमी कुकर बटर चिकन, लाल मसूर दाल का सूप, या साधारण भुनी हुई सब्जियां जैसे ब्रोकोली, गाजर, मशरूम तथा ब्रसल स्प्राउट.


अवयव:

60 ग्राम (2.1 औंस) वनस्पति तेल

2 बड़े चम्मच सरसों के दाने

1 लाल प्याज, मध्यम आकार का, बारीक कटा हुआ

२ बड़े चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर

२ टमाटर, मध्यम आकार के, बारीक कटे हुए

2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट

४ चिकन ब्रेस्ट, बोनलेस और त्वचा रहित, १ इंच (२.५ सेंटीमीटर) क्यूब्स में कटे हुए

200 मिलीलीटर (6.8 द्रव औंस) नारियल का दूध, गाढ़ा


१० सर्वश्रेष्ठ भारतीय मिठाई व्यंजन | भारतीय डेसर्ट | त्वरित और आसान भारतीय डेसर्ट रेसिपी | डेसर्ट

पकाने की विधि : ३ श्रीकाण्ड
अवयव
केसर, कुछ धागे
२ बड़े चम्मच दूध, गरम
1/2 कप हंग कर्ड
1 बड़ा चम्मच फ्रेश क्रीम
1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी
१ बड़ा चम्मच बादाम और पिस्ता, कटा हुआ
सूखे मेवे और मेवे, कटे हुए

पकाने की विधि: 4 चॉकलेट कस्टर्ड
500 मिली दूध
100 मिली कंडेंस्ड मिल्क
२ बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर
२०० ग्राम सेमी स्वीट चॉकलेट
चोको चिप्स

पकाने की विधि : 5 ओट्स खीर
अवयव
१ छोटा चम्मच देसी घी
१ बड़ा चम्मच काजू
1 बड़ा चम्मच किशमिश
१/४ कप गाजर, कद्दूकस किया हुआ
२५० मिली दूध
4 बड़े चम्मच ओट्स
1/4 छोटा चम्मच गुड़

पकाने की विधि : ६ पाल पायसम
अवयव:
1/2 कप उनक्कलारी (केरल कच्चे चावल)
4 कप दूध
३/४ कप चीनी
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
१ बड़ा चम्मच घी
8-10 काजू
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ बादाम (बादाम)

पकाने की विधि : 7 साबूदाना खीर
अवयव:
1 बड़ा चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन)
10 काजू
१ बड़ा चम्मच किशमिश
1/2 कप साबूदाना
2 कप फुल फैट दूध
1/2 कप चीनी
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1 चुटकी केसर की कतरन

पकाने की विधि : 8 अखरोट की मिठाई
अवयव
1 बड़ा चम्मच दही, घर का बना
1 बड़ा चम्मच अखरोट, टूटा हुआ
5-6 खजूर, बीजरहित
1 बड़ा चम्मच शहद

पकाने की विधि : 9 चॉकलेट मिठाई
अवयव
बिस्किट, पाउडर
चॉकलेट सीरप
भारी क्रीम
चेरी
चोको रोल
चॉकलेट वेफर

पकाने की विधि : १० फिरनी
अवयव
60 ग्राम बासमती चावल
1 लीटर दूध
200 ग्राम चीनी
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
पिस्ता, कटा हुआ
बारीक़ कटे बादाम
सूखे गुलाब की पंखुड़ियां
केसर के धागे

इस रेसिपी वीडियो को देखने के लिए धन्यवाद! कृपया मेरे चैनल को लाइक और सब्सक्राइब करें!


मटर मशरूम रेसिपी

मटर मशरूम करी अक्सर हमारे घर में चपाती के साथ रात के खाने के लिए बनाई जाती है, खासकर सर्दियों के महीनों के दौरान जब ताजे मटर प्रचुर मात्रा में होते हैं। मटर पनीर और भारतीय शैली के मशरूम व्यंजनों जैसे पनीर व्यंजनों के लिए ताजा मटर उर्फ ​​मटर एक बढ़िया अतिरिक्त है। हर बार जब मैं इस शाकाहारी व्यंजन को बनाती हूं, तो मैं मटर मशरूम की रेसिपी बनाने में इस्तेमाल होने वाले मसालों और सामग्री को बदल देती हूं। मैं हमेशा एक ताज़ा, सुखदायक और समृद्ध ग्रेवी के साथ समाप्त होता हूं जो इसे नान और चपाती जैसे भारतीय फ्लैट ब्रेड के साथ सप्ताहांत के खाने के लिए सबसे अच्छा मशरूम पकवान बनाता है। आप मशरूम की अच्छाई और हल्के मसालेदार क्रीमी करी में पके हरे मटर के स्वाद का आनंद उठाएंगे। मेरा परिवार इसे पसंद करता है और इसे किसी भी रेस्टोरेंट स्टाइल मटर मशरूम करी से बेहतर कहता है।

जिस ग्रेवी या सॉस में हरे मटर और भुने हुए मशरूम उबाले जाते हैं, वह एक बेहतरीन स्वाद वाली डिश की कुंजी है। मैंने काजू और ताजी क्रीम का उपयोग किया है जो मटर मशरूम करी को एक चिकनी रेशमी बनावट वाली ग्रेवी और एक समृद्ध स्वाद देता है। शाकाहारी लोग ताजी क्रीम के बजाय नारियल के दूध या पके हुए कद्दू की प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं। केवल तैयारी का काम जिसमें आपका थोड़ा समय लगता है वह है टमाटर को ब्लांच करना। आप स्टोर से खरीदी हुई टमाटर की प्यूरी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

अगर आप इस मशरूम डिश को किसी पार्टी में परोसना चाहते हैं, तो आप सॉस या ग्रेवी बना सकते हैं, हाथ से पहले फ्रीज कर सकते हैं और अपने मेहमानों के आने से 15-20 मिनट पहले इसे पका सकते हैं। कुछ आसान स्टेप्स हैं, कटे हुए मशरूम को घी या मक्खन में हल्का ब्राउन होने तक भून लें और तैयार सॉस में ताजी हरी मटर के साथ मिला दें। थोड़ा पानी डालें और ताजी क्रीम डालने से पहले कुछ मिनट तक उबालें। और इससे पहले कि आप इसे जानें, आपकी मटर मशरूम की सब्जी एक रमणीय, स्वादिष्ट करी में बदल जाती है।

यदि आपने अभी तक नहीं किया है तो मटर मशरूम की सबसे अच्छी रेसिपी में से एक है जिसे आपको आजमाना चाहिए। और मशरूम का उपयोग करके भारतीय व्यंजनों की अपनी सूची में जोड़ना न भूलें।


वीडियो देखना: नयनतम समगर क सथ लकडउन क लए 6 सरल भरतय वयजन. आसन भरतय वयजन