hi.mpmn-digital.com
नई रेसिपी

रिकोटा केक और अंगूर जाम

रिकोटा केक और अंगूर जाम



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को फेंटें, चीनी डालें और मिलाते रहें। बारिश में मैदा डालें, चमचे से नीचे से ऊपर तक चलाते हुए मिलाएँ। एसेंस, पिघला हुआ मक्खन डालें, छीलें और मिलाएँ। रचना को आटे से सने हुए घी वाले पैन में डालें।

जैम, स्वादानुसार चीनी के साथ रिकोटा मिलाएं। केक के ऊपर डालें और फोर्क से थोड़ा मिला लें। टूथपिक टेस्ट पास होने तक पहले से गरम ओवन में रखें।


क्विंस जैम के साथ लेंट चेक

क्विंस जैम के साथ इस फास्टिंग केक के बारे में, मैं कह सकता हूं कि यह वास्तव में अप्रत्याशित रूप से अच्छा निकला और इसमें स्वाद का एक बहुत ही सुखद संयोजन है।

इसमें क्विंस जैम से बहुत सुंदर रंग और थोड़ा हवादार और थोड़ा नम बनावट है।

  • 270 ग्राम क्विंस जैम
  • 200 मिली तेल
  • 250 मिली पानी
  • 2 बड़े चम्मच चीनी
  • 2 बड़े चम्मच कोको
  • 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
  • नमक की एक चुटकी
  • ४५० ग्राम आटा
  • 50 ग्राम ब्रेडक्रंब
  • 1 पाउच बेकिंग पाउडर
  • दालचीनी के साथ पाउडर चीनी, सजावट के लिए

तैयारी का समय: ५० मिनट

[तैयारी का शीर्षक = ”तैयारी ”]

हम सामग्री तैयार करते हैं

क्विंस जैम के साथ फास्टिंग केक की तैयारी

तेल में पानी मिलाए हुए जैम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि क्विंस के टुकड़े कुचले नहीं।


अंगूर की खाद

मेरी पेंट्री से जार के कुछ जार कभी गायब नहीं होते हैं अंगूर की खाद. इसे बनाना इतना आसान है और इतनी खुशबूदार है कि मैं इसे बनाने का कोई भी मौका नहीं चूकती। फल के स्वाद और सुगंध को महसूस करने के लिए मुझे कई अंगूरों के साथ कॉम्पोट पसंद है, बहुत मीठा नहीं।

चाहे मैं सफेद या काले अंगूरों का उपयोग करूं, कॉम्पोट तैयार करते समय मैं फल की मिठास को ध्यान में रखता हूं। यदि फल बहुत मीठे हों तो अतिरिक्त चीनी डालना व्यर्थ है।

और यदि आप एक अतिरिक्त स्वाद चाहते हैं, तो आप अदरक, दालचीनी, वेनिला, लौंग या नींबू के छिलके के साथ कॉम्पोट का स्वाद ले सकते हैं।

अंगूर की खाद कैसे तैयार करें

गुच्छों को थोड़े से पानी में अच्छी तरह धो लें, फिर जामुन को छील लें। अंगूरों को धुले और अच्छी तरह से कीटाणुरहित जार में डालें।

*पढ़ना यहां (क्लिक करें), कैनिंग जार की नसबंदी पर एक पूरा लेख।

प्रत्येक 400 ग्राम जार में चीनी, एक बड़ा चम्मच ऊपर से डालें। ज्यादा नहीं, क्योंकि फलों की मात्रा बड़ी होती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, मैंने लगभग पूरे जार को अंगूर से भर दिया।

800-रेंज जार के लिए, चीनी की मात्रा को दोगुना करें। या, आप स्वीटनर डाल सकते हैं (उदाहरण के लिए स्टेविया पर आधारित), जो थर्मल तैयारी की अनुमति देता है।

पानी से भरें और ढक्कनों को कसकर पेंच करें। जार के किनारों को अच्छी तरह पोंछना न भूलें।

यदि आप अंगूर के मिश्रण का स्वाद लेना चाहते हैं, तो प्रत्येक जार में एक छोटी दालचीनी की छड़ी, दो या तीन लौंग, वेनिला फली के टुकड़े, नींबू का छिलका या अदरक की जड़ का एक टुकड़ा डालें।

एक बड़े कटोरे के तल पर किचन टॉवल रखें और जार रखें। पानी से ढक दें (जार पर एक उंगली डालें) और धीमी आंच पर लगभग 25-30 मिनट तक उबालें।

ग्रेप कॉम्पोट के जार को बाउल में ठंडा होने दें। फिर आप उन्हें निकाल सकते हैं, पोंछ सकते हैं, लेबल कर सकते हैं और पेंट्री में रख सकते हैं। उसके साथ अच्छा भाग्य!

*मत भूलो कि मैं हर दिन तुम्हारा इंतज़ार कर रहा हूँ फेसबुक पेज कई व्यंजनों, नए विचारों और कई अन्य समाचारों के साथ ब्लॉग का।

* आप भी साइन अप कर सकते हैं सभी प्रकार के व्यंजन समूह, जहां आप ब्लॉग से व्यंजनों के साथ अपनी तस्वीरें अपलोड कर सकेंगे, हम मेनू, खाद्य व्यंजनों और बहुत कुछ पर चर्चा करने में सक्षम होंगे।


जॉब चेक - रेसिपी के बारे में वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है

  • इस आटे से एक बहुत ही फूला हुआ और असाधारण रूप से नम केक निकलता है। यह एक सिरपी काउंटरटॉप होने जैसा है! यह रचना में तेल और जाम के कारण है!
  • हम आटे को केक के आकार में, 20-22cm गोल ट्रे में या 20x30cm ट्रे में बेक कर सकते हैं। इस प्रकार, हम का नुस्खा बदल सकते हैं पोस्ट चेक एक केक में जिसे हम टुकड़ों में काटते हैं, एक तैयार केक टॉप में या मफिन या मफिन में भी!
  • हम रेसिपी में किस जैम / जैम का इस्तेमाल करते हैं पोस्ट चेक? पसंदीदा जाम, बिल्कुल! मैंने रास्पबेरी जैम का इस्तेमाल किया, लेकिन आप इसे अपने पसंदीदा जैम से बदल सकते हैं: खुबानी, स्ट्रॉबेरी, आलूबुखारा, जामुन, गुलाब जाम। हम जो मिठास मिलाते हैं उसके आधार पर, केक में एक सूक्ष्म सुगंध और एक असाधारण स्वाद होगा।
  • आप रचना में नट्स, किशमिश, बादाम के गुच्छे, ताजा रसभरी आदि भी मिला सकते हैं।

हमें विशेष बर्तनों की आवश्यकता नहीं है, हमें केवल एक बड़ा कटोरा, एक लक्ष्य और एक पसंदीदा ट्रे चाहिए। इतना सरल! सभी सामग्री जो हमें रेसिपी में चाहिए पोस्ट चेक हम उन्हें इनमें से किसी में पाते हैं देश में एलआईडीएल स्टोर!

इसके अलावा, फास्टिंग केक को 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में बहुत अच्छी तरह से रखा जाता है, जिसे फ़ूड फ़ॉइल से ढक दिया जाता है। यह उतना ही भुलक्कड़ और गीला रहेगा! आप 2 केक ट्रे के लिए या एक बहु-स्तरीय केक के लिए नुस्खा में मात्रा को दोगुना कर सकते हैं, जिसमें आपको 2 काउंटरटॉप्स की आवश्यकता होती है।

फास्टिंग चेक ट्रे के लिए सामग्री

  • 300 ग्राम बेलबेक आटा
  • 50 ग्राम बेलबेक कड़वा कोको
  • १५० ग्राम पुराना भूरा बेलबेक
  • बेलबेक बेकिंग पाउडर का एक पाउच
  • 300 मिली गर्म पानी
  • 150 मिलीलीटर वीटा डी'ओर सूरजमुखी तेल
  • 200 ग्राम मारिबेल रास्पबेरी जैम

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। मक्खन और बेकिंग पेपर या नॉन स्टिक स्प्रे के साथ वॉलपेपर 15x20 सेमी की क्लासिक केक ट्रे स्प्रे करें।

एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और कोको डाल दें। हम लक्ष्य के साथ मिश्रण करते हैं। हम बीच में एक छेद करते हैं और पानी और तेल डालते हैं। तब तक हिलाएं जब तक हमारे पास एक सजातीय रचना न हो, बिना गांठ के। रास्पबेरी जैम डालें और मिलाएँ।

रचना को पैन में डालें और एक स्पैटुला के साथ अच्छी तरह से समतल करें।

३५-४५ मिनट तक या केक के अच्छी तरह बेक होने तक और टूथपिक टेस्ट पास होने तक बेक करें।

ऐसा नहीं है कि यह बहुत आसान रेसिपी है पोस्ट चेक? और आप इसे अपने स्वाद और रेफ्रिजरेटर और पेंट्री में आपके पास मौजूद सामग्री के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं! आप सबसे अच्छे बनें!


रिकोटा केक

कभी-कभी साधारण चीजें सबसे अच्छी होती हैं। या, अमेरिकी शब्द "लीज़ इज मोर"। पिछले सप्ताह के बाद मैंने आपको एक शानदार केक दिखाया - वेनिला के साथ चीज़केक केक, इस सप्ताह हमारे पास एक बहुत ही सरल रेसिपी है, जल्दी, आसानी से और बिना मिक्सर के - रिकोटा केक।

रिकोटा केक - अनुकूलित करने के लिए एक बहुत ही आसान नुस्खा

  • इसे तैयार करना बहुत आसान है, किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है, आप इसे स्पैटुला के साथ कर सकते हैं, मिक्सर का उपयोग करना आवश्यक नहीं है।
  • मैंने वेनिला के साथ हमारे पसंदीदा रिकोटा केक का स्वाद लेना चुना। लेकिन आप नींबू या संतरे का छिलका, चॉकलेट चिप्स, किशमिश या अन्य सूखे मेवे, बारीक कटे अखरोट, बादाम के गुच्छे आदि भी डाल सकते हैं।
  • टूथपिक टेस्ट पास करने के बाद केक तैयार है। बेशक, रिकोटा एक पनीर है, आप देखेंगे कि यह केक में महसूस होता है और देखा जाता है, इसलिए आपको यह आभास नहीं होना चाहिए कि यह कच्चा है।

  • बाद में रिकोटा केक इसे ओवन से निकाल लिया जाता है, हम इसे ट्रे में थोड़ा ठंडा होने देते हैं, फिर हम इसे किचन ग्रिल पर पलट देते हैं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं। फिर हम इसे आधा काट कर जैम से भर सकते हैं। बेशक, यह कदम वैकल्पिक है, आप इसे सरल छोड़ सकते हैं और इसे चीनी या कोको के साथ पाउडर कर सकते हैं। या आप जैम (मैंने ब्लूबेरी जैम का इस्तेमाल किया) को चॉकलेट क्रीम से बदल सकते हैं।
  • बेकिंग के लिए, आप 20-23 सेमी व्यास की एक गोल ट्रे या 20x30 सेमी आयताकार ट्रे का उपयोग कर सकते हैं। एक बड़े केक पैन के लिए, नुस्खा को दोगुना करें। इसके अलावा, जिस ट्रे में आप केक बेक करते हैं, उसके आधार पर टूथपिक टेस्ट करना याद रखना महत्वपूर्ण है: केक तैयार है जब टूथपिक पर आटा का कोई निशान नहीं है जिसे हम केक के बीच में रखते हैं।

आप सभी सामग्री Lidl store . में पा सकते हैं

रिकोटा केक के लिए सामग्री:

  • 200 ग्राम लोविलियो रिकोटा
  • 200 ग्राम चीनी खांसी कैस्टेलो
  • 3 अंडे पति
  • बेलबेक वेनिला पॉड का मूल
  • 200 ग्राम फेना कैस्टेलो
  • बेकिंग पाउडर का एक पाउच
  • 100 ग्राम पिलोस बटर (नरम, कमरे के तापमान पर)
  • एक धूल महल होगा

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। मक्खन और आटे से ग्रीस करें या नॉन-स्टिक ट्रे पर स्प्रे करें जिसका हम उपयोग करेंगे। एक बड़े बाउल में रिकोटा, वैनिला, कैस्टर शुगर डालें। अच्छी तरह मिलाएं। एक-एक करके अंडे डालें, एक-एक करके हिलाते रहें। अंत में हम मक्खन और आटा डालते हैं, बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाकर। तब तक हिलाएं जब तक हमारे पास एक सजातीय रचना न हो जाए। रचना को तैयार ट्रे में रखें, एक स्पैटुला के साथ बहुत अच्छी तरह से समतल करें।

सेंकना रिकोटा केक30-40 मिनट या जब तक यह टूथपिक टेस्ट पास न कर ले और अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए। इसे पैन में थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए किचन ग्रिल पर पलट दें।

पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट केक बनाना इतना आसान है! रिकोटा केक को फ्रिज में अच्छी तरह से स्टोर किया जा सकता है, 3-4 दिनों के लिए, भली भांति बंद करके सील किए गए बॉक्स में या प्लास्टिक फ़ूड फ़ॉइल से ढका हुआ। यह केक परिवहन में बहुत आसान है, आप इसे छुट्टियों के लिए तैयार कर सकते हैं और यह लंबी सड़क पर छोटों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता था। आप चीनी की मात्रा आधी कर सकते हैं और इसमें फल भी मिला सकते हैं ताकि इसे बच्चों के लिए और भी उपयुक्त बनाया जा सके। आप सबसे अच्छे बनें!


रिकोटा केक और अंगूर जाम - व्यंजनों

फल और रिकोटा के साथ मसालेदार डुबकी

खजूर का प्राकृतिक जैम उन्हें डेसर्ट, केक और चटनी में एक उत्कृष्ट स्वीटनर बनाता है। यहां, फलों और सब्जियों के साथ परोसने के लिए उपयुक्त डिप में खजूर को सेब और मसालों के साथ पकाया जाता है। आप इसे टोस्ट, डोनट्स या मीठे क्राउटन के लिए एक मूल टॉपिंग के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।

अवयव

    3 हरी इलायची की फली (या एक वेनिला फली) 225 ग्राम सेब पकाने, छीलने और मोटे कटे हुए 125 ग्राम सूखे खजूर, बिना बीज के, मोटे कटे हुए 250 ग्राम रिकोटा पनीर
सेवारत के लिए

इलायची की फली को रसोई के चाकू के चौड़े हिस्से से सावधानी से कुचलें, ताकि बीज निकल जाएं। फली को फेंक दिया जाता है और बीज को चाकू के ब्लेड से कुचल दिया जाता है। (यह मोर्टार का उपयोग करके भी किया जा सकता है।)

एक पैन में सेब, खजूर, पिसी हुई इलाइची और दालचीनी को 200 मिली पानी के साथ एक साथ डालें। मिश्रण को मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें। आंच को कम करें और 10 मिनट तक उबालें, जब तक कि सेब पक न जाएं और खजूर नरम और मांसल न हो जाएं। इस दौरान बीच-बीच में मिलाते रहें।

पैन को आंच से उतारें और ठंडा होने दें। जब सेब का मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसमें रिकोटा चीज डालें। डिप को फ्रिज में ढककर रखें। (अधिकतम ३-४ दिनों तक अच्छी तरह से रखें।)

विभिन्न प्रकार की सब्जियों से घिरे एक कटोरे या अन्य गहरे पकवान में परोसें।